大树200949431898
荷兰豆荷兰豆原产地中海沿岸及亚洲西部。之所以叫荷兰豆，是因为荷兰人把它从原产地带到中国。荷兰豆菜质脆清香，营养价值很高，含有丰富的碳水化合物，蛋白质，胡萝卜素和人体必须的氨基酸，对增强人体新陈代谢有重要作用。
荷兰豆具有抗菌消炎，降，胆固醇，美容养颜，等功效。又因其价格合理，简单易做，而深受人们的喜爱，荷兰豆有很多种做法，下面我来和大家分享两道家常小炒荷兰豆，希望你们能喜欢！
荷兰豆炒玉米苦杏仁:
1:取鲜荷兰豆200g，洗干净后去除其外筋。煮熟的嫩玉米200g切成条备用。苦杏仁50g洗干净备用。水发木耳少许，胡萝卜少许切成料头花备用。
2：起火烧水，待水开后加入少许盐和油，分别把荷兰豆，苦杏仁，熟玉米，烫一下水捞出来，用凉水冲洗几下备用。
3：起火烧油，葱蒜爆锅，放入荷兰豆玉米炒，加入水少许，盐5g，鸡粉3g，白糖2g，白醋2g，胡椒粉少许入锅里，大火翻炒，待炒至原料有八成熟时，勾薄芡淋入明油既可出锅装盘。
这道碧绿爽脆，营养丰富，色彩缤纷的荷兰豆炒玉米就做好了，朋友们喜欢的吗！
荷兰豆炒百合木耳：
1：取荷兰豆200g，洗干净后撕去其外筋。胡萝卜少许切成料头花，水发木耳少许，百合100g，洗干净后备用。
2：起火烧水，待水开后加入少许盐和油，分别把荷兰豆，百合，木耳烫一下水后冲一下凉水备用。
3：起火烧油，葱蒜爆锅，放入荷兰豆百合木耳入内炒，加入盐5g，鸡粉2g.，白糖2，白糖2g，白醋2，白糖2，白糖2g，白醋2g胡椒粉少许，大火翻炒，然后炒至其八成熟时勾薄芡，淋入明油既可出锅装盘。
这道碧绿爽脆，黑白分明，营养丰富的小炒就做好了，喜欢的朋友可以关注我的头条号，求点赞和转发，也可以互信交流讨论。谢谢了！
乡起炊烟
荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。
主要食材：
荷兰豆适量，大蒜半头，葱一小段，食用盐适量，食用油适量。
第一步：将荷兰豆去掉两边的筋，在开水中焯水，变色后捞出，放冷水中冲洗；
第二步：将葱、蒜切成末备用；
第三步：锅中加少许油，放入葱，蒜末煸炒出香味（留下一般蒜末）；
第四步：倒入荷兰豆大火翻炒翻炒；
第五步：最后加盐和蒜蓉，翻炒均匀即可出锅。
挑选荷兰豆小技巧：
比较嫩的荷兰豆颜色呈嫩绿色，而且豆荚里面的豆粒儿是扁扁的。如果颜色很深，而且里面的豆粒儿很大很饱满，说明荷兰豆已经老了。
很嫩的荷兰豆，它的豆筋是细细的，凸出来露在外面的。如果你发现长豆筋的位置凹进去了，说明比较老。
买荷兰豆时，可以抓起几根，轻轻捏一下，如果感觉声音是脆脆的，说明比较嫩。
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用料
蒜蓉荷兰豆的做法
去蒂，洗净
开水淖荷兰豆，加淡盐水和少量的油能够保持荷兰豆的清翠哦
待荷兰豆变色即可起锅
热油锅爆香蒜蓉
快速翻炒，洒上盐，起锅
