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豆腐的做法有很多種，它可以涼拌吃，炒著吃，燉著吃，不管怎麼樣吃都是比較美味的，魚的做法也是如此，無論是清蒸或是熬湯，或者是做菜與豆腐都是不相上下的，但是你們吃過兩者搭配在一起的美味嗎？今天小花分享給你們一道豆腐與魚一塊的做法，不僅做出來顏色好看，而且味道也是非常的好，保證你吃了第一次還想吃第二次，特別的美味。
首先我們準備好這道菜的食材：
主料：老豆腐、草魚
輔料：大蒜、生薑青紅辣椒、黃彩椒
調料：料酒、鹽、剁椒、生抽、老抽、白糖
做法步驟：
1. 我們將準備好清理乾淨的草魚，切成大小約3釐米的塊，放入一個容器中，加入少量的鹽，料酒和幾片生薑片，攪拌均勻醃製10分鐘，青紅辣椒去蒂後斜刀切成小段，黃彩椒也切成與愉快差不多大小的塊，豆腐也切成與魚一樣的正方塊。
2. 取鍋倒入適量的油，油溫7成熱時，放入切好的豆腐塊，小火慢煎，（放進去後先不要翻動，以免粘鍋）煎到下面金黃離鍋底是在翻面煎，把豆腐的幾面都煎至成金黃色後盛出備用。
3. 煎豆腐的油倒掉，在換一些新的油，油熱將醃製好的魚塊放進鍋裡面煎，把魚塊也煎至與豆腐顏色一樣的金黃色，能煎至比豆腐的顏色更重點的更好，煎好後關火將魚塊盛出備用。
4. 煎魚的油我們可以繼續用，油涼時放入大蒜煎成焦黃色後，在加入生薑片，加入切好的青紅辣椒段小火炒香後，放入剁椒煸炒出紅油，然後在放入煎好的豆腐塊和魚塊。
5. 放入豆腐塊和魚塊後，加入生抽、老抽、在撒上適量的鹽，少許的白糖翻炒，在放入切好的黃彩椒，翻炒即可出鍋。盛盤後在上面撒上些白芝麻，這樣看起來更加有食慾。
小貼士：1.這是一道很下飯的菜，豆腐和魚塊都煎的酥酥的，炒好後辣辣的很好吃，當下酒菜也還是很不錯的。
2. 我們在煎大蒜時，將大蒜用刀拍扁一些，這樣在炒的時候蒜味能跑出來。
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