文縣電商
洋芋餈粑：主要產在秦嶺山區，甘肅地區，在城市很難見到，選用澱粉多的土豆製作，澱粉大的土豆砸的餈粑粘性好，筋道，吃一頓可費力氣，但是在山區也是老百姓餐桌上的一道美食。做餈粑前提要有一塊又大又光的石板和木製榔頭，下面我說說製作和吃法。
1、選用澱粉多的土豆去皮洗淨。
2、將洗淨的土豆上籠蒸熟。
3、土豆蒸熟後倒在大石板上晾涼用木榔頭茨成糊狀。
4、待土豆全部變成糊狀用榔頭使勁的捶打，直到砸光即可。
5、調料汁：有兩種汁子吃法！
第一：漿水菜汁，漿水菜在農村家家戶戶必不可少的美食，夏天食用下火、降溫，鍋裡倒油燒熱放蔥爆香倒入漿水菜和漿水、這個叫熗漿水，然後炒點韭菜，在放點蒜汁，放油潑辣子、味道特香。
第二：醋汁：有人不吃漿水就吃醋汁，大蒜搗成蒜泥放點辣面用熱油一潑放點醋、醬油、放入鹽，那味道不是一般的香。
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