深夜十點左右，在平西村的巷子有一個賣糯米飯的阿姆。
不同於那些臨街兩旁的小吃攤，它“躲”在城中村的深處，位於某條不知名小巷的拐角處，要不是朋友帶路，我根本不會知道有這麼一個地方。
“3毛飯+2毛腸”，是我兒時早餐標配，那時父母給的零花錢不多，五毛一塊的，每次我都會花5毛去吃糯米飯，把剩下的錢節省下來。
久而久之跟校門口賣糯米飯的阿姆混熟了，她也會時不時給我加點綠豆。可等我轉學後，就再也吃不到這個阿姆的糯米飯。
站在平西村這個不知名的巷子，看著眼前的木桶糯米飯推車瞬間把我的記憶拉回小學的時候，那門口賣糯米飯的小推車，跟眼前阿姆賣的一模一樣。
傍晚七點半才營業的小推車
藏在夜色裡
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從平西夜市一直走到日日佳超市，遇見第一個巷口還得往左拐，才能看到這家糯米飯。能走進這條巷子的人，要麼是住在裡面的居民，要麼就是買糯米飯的人了。
巷子已然是久經多年的模樣，甚至連路燈也沒有幾個，老闆只好在木桶旁支起一個手電筒。斑駁的牆面、生鏽的水管和貼滿了小廣告的公告欄，讓這條巷子更加不起眼。
老闆是個長相很和藹的阿姆，閒一些的時候，阿姆會和周邊的街坊鄰居用白話嘮兩句家常。但一旦遇到客人們來了，她就自動切換回了普通話，聲音也變得特別溫柔。
“阿姆，你這小攤開了多久啦？”
還沒等她回答，身邊的那個一直與阿姆閒聊的老奶奶立刻說道：“十年咯，糯米飯特別好賣！”聽完她有些靦腆地笑著說，“沒有那麼長，也就8年。”
七點鐘開始營業後，便要一直忙活到深夜甚至凌晨一點多，站累了，阿姆就坐在旁邊的塑料凳子上休息一會。
這一大桶糯米飯，沉甸甸的，在夜色中冒著溫柔的熱氣，周圍的人流散了又聚，她就守著這一輛小推車，和那些喜歡吃糯米飯的客人們。
“阿姆，一份綠豆香腸糯米飯！”
但//
喜歡吃糯米飯的人，可不少。在老南寧人的心中，加綠豆再加一根油亮亮的香腸，就能一次完成對這糯米飯的所有念想。
阿姆的糯米飯，價格非常親民。一份綠豆和香腸的標配，也才4塊錢。
“阿姆，老樣子來兩份！”
“好久沒吃你家的酸菜醬了，這次多放一點。”
客人斷斷續續地來，時不時就會把阿姆的小車子圍住。
她的動作十分麻利，幾十秒就“盤”好了一份糯米飯。用來塑形的瓷碗被糯米飯填得滿滿當當，過程中阿姆還用飯勺壓了一壓，可真實在！
夜晚的燈光有點昏暗，但還是能看的出，這臘腸鮮豔誘人的紅色，還有細膩的自帶豆香味的綠豆。
來這之前，朋友還特地叮囑了我，一定一定別忘了加綠豆喲。
綠豆是阿姆親自磨出來的，沒有加調味料，吃出的都是豆子本身的甜味，相比濃重的燒滷夜宵，糯米飯吃的大概就是清清淡淡的風格的了。
搭配糯米飯吃的香腸就是小時候常見的那種，油脂滿溢，帶著一絲絲甜味，連帶著肥肉也不顯得油膩了。
糯米飯和香腸混合在一塊兒蒸，臘味的油脂融入米飯，這樣蒸出來的糯米飯總是帶著香腸味。
趁著熱意趕緊吃，糯米入口是軟糯而又有嚼勁，筋道極好，有彈性，也不會噎。
一定要一口吃全了綠豆、香腸和糯米，這樣吃完後嘴裡還會帶著香甜，淡淡的。猜想你們吃了第一口，會和我一樣，一口接一口的細嚼，也沒空停歇。
些許覺得口味清淡的人，阿姆還為此準備了自制的蘿蔔醬和酸菜。後來來了一個年輕的小夥子，舀了好幾勺酸菜，“沒有酸菜真是不過癮！”
每個人都口味都各有不同，但相同的是，平西夜市的深夜裡，一碗糯米飯帶來的滿足感不言而喻。
深夜時間10:00
有一份糯米飯帶來的滿足感
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深夜時間10點，這條鮮有人走過的小巷和外邊的人來人往有著鮮明的對比。稍微晚些的時候，阿姆才會把推車挪到外邊去。
問到每天站這麼久，累嗎，她笑著搖搖頭，“兒子有時候會來幫忙的。”
看著因為這份糯米飯而進出巷口的食客們，阿姆說，也不覺得累了。
這一份小小的可以捧在手裡的糯米飯，是許多居住在附近的上班族的晚餐。便宜又好吃，是不少人的選擇。
忙碌了一天之後，在回家路上順手捎一份糯米飯，簡單而實在，雖然沒有大魚大肉的爽快，但也是吃得出的滿足感。
“有時候不知道吃什麼，就想到糯米飯了。”
“從小到大就喜歡這個味道，吃不膩。”
“便宜好吃，不就適合我這種打工族嗎哈哈哈。”
讓我感到不虛此行的，除了阿姆的糯米飯，還有一位超可愛的阿婆。
阿婆就住在這條巷子裡，傍晚常常會出來買一份糯米飯當做晚餐。阿婆俏皮可愛地給我展示著她吃糯米飯的方式——放在手裡捂一捂，還能用來暖暖臉頰~
在這條安靜的巷子裡，客人少的時候只有阿婆和阿姆個人，偶爾聊聊天。也許，這輛糯米飯小推車也給了她不少的慰藉。
深夜的美食街依舊燈火通明，阿姆也在為每一個食客而忙碌著，木桶上瀰漫著的熱氣，是屬於那份糯米飯的滋味。
深夜，路過平西村不妨走進巷子
買一袋糯米飯。
平西糯米飯
- 人均：4元
- 營業時間：19:00—01:00左右
- 地址：江南區 平西路7號（平西夜市的日日佳超市旁）
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圖文 | 霸姐的小姐妹-E霸
主編 | 吃什麼問@霸姐
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