梦之芬芬
话不多说 直奔主题
大虾简单的家常做法来啦
今天介绍两种省时、好吃的大虾的做法
椒盐虾
做法如下
大虾洗净 去头去须去虾线 背部开刀 不要切断 加料酒 胡椒粉腌制20分钟
葱姜切丝 蒜切片 辣椒切丝备用
腌好的大虾控干水份 蘸薄淀粉
平底锅烧油 中高火 油温7成热倒入大虾 快炸2分钟至两面金黄捞出控油
倒出多余的油 放葱姜蒜辣椒煸香
大虾回锅 加一点点白糖 快速翻炒
撒上花椒盐（花椒盐干锅被干 擀成粉末状+食盐混合）
装盘 上桌
椒盐虾要趁热吃 带皮一起吃 皮脆肉嫩
好吃的停不下 满屋的虾香
让你流连忘返
番茄油焖虾
简单几步
葱切丝 浸泡水中 10分钟捞出 控干水
大虾洗净 去头 去须 去虾线 锅底油量大些 放入姜丝 滑入大虾
翻炒均匀
加入番茄酱 食盐 糖 清水 盖盖焖
焖10分钟 加入葱丝 翻炒几下 出锅
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番茄味十足
番茄味十足 
葱香 虾鲜
喜欢的朋友快快自己动手吧
小秀私厨，一个分享简单快乐美食的私厨
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小秀私厨
虾的种类有很多种，小龙虾，龙虾，明虾，九节虾等等，不同的虾有不同的做法，这边我估计你问得应该是普通明虾的做法，关于明虾的做法非常之多，这边我就给你分享三种家常明虾的做法，实用，简单，易学。
一、白灼明虾（最简单的常用的做法）
主料：明虾1斤。
调料：红尖椒20克，香油3克，花生油5克，生抽45克，姜8克，陈醋5克，盐6克，小葱8克，
制作流程：
1、将新鲜的虾洗净；葱切丝，姜剁成沫状；红尖椒切丝放入味碟待用。
2、锅烧热，倒入花生油，将油烧熟，浇在辣椒丝上，再加入姜末、香油、葱丝、生抽、盐，陈醋搅拌均匀，味碟即做好了。
3、将洗净的明虾放入沸水中焯熟捞起，沥干水分装盘，跟上味碟即可上桌。
二、椒盐虾（适合小只的虾，易入味）
主料：明虾1斤。
调料：色拉油350克（炸虾用的），盐30克，青辣椒3个，红辣椒1个，花椒8克，香葱5克，大蒜8克。
制作流程：
1、将虾用清水洗净，倒入沸水中烫至颜色变红后捞出，将虾枪，虾须、和虾脚去除待用。将青辣椒洗净切成环状；将红辣椒，大蒜，香葱分别切末待用。
2、锅烧热，倒入色拉油，烧至七成热时，倒入烫过的虾，大火炸3分钟左右后捞出沥干油。
3、将锅洗净，抹干水分，烧热，倒入盐，开小火干炒，炒至盐粒烫手后加入花椒再炒3分钟，椒盐即做好了。
4、椒盐炒好后立马入炸好的虾中，再加入蒜末，辣椒，葱末，炒均匀后熄火，盖上锅盖，再焖一分钟，椒盐虾就做好了。
三、麻辣虾（重口味做法）
主料：明虾1斤。
调料：色拉油30克，小米椒20克，红花椒40克，生抽5克，生姜30克，盐8克，大葱一根，蒜瓣20克，白糖6克，味精3克，料就5克，清水10克。
制作流程：
1、将明虾剔去虾线洗净，控干水分；小米椒切碎；生姜、蒜瓣切片，大葱切丝待用；
2、锅烧热，倒入色拉油，放入花椒粒、小米椒炒出香味，再放入蒜片和姜片，翻炒均匀后，放入处理好的虾，炒到变色，再放入生抽翻炒，颜色变红后加入盐、料酒，白糖、味精，清水调味。
3、调好味道后，放入葱丝翻炒几下即可出锅。
这就是我常用的几种家常虾的做法，希望可以帮到你，关注我，每天更新全国各地美食秘方！
阿丁美食
清蒸虾 能保持虾的原味 也是最简单的做法之一
备料：虾、葱、姜
做法：
1、把虾清洗干净，装入蒸锅帘子放入帘子
2、葱切段、姜切片，放入帘子
3、蒸锅水开后把帘子放在蒸锅中，蒸5-6分钟，变红后一会即可出锅。
再推荐的就是油焖大虾
备料：虾、蕃茄酱、姜、蒜
做法：
1、虾清洗干净，剪掉虾须，去虾线
2、姜切4片，然后切碎，蒜2瓣，切碎
3、锅内放适量油，小火，把虾放入，两名煎变色，虾头可以按压煎，煎好后装盘备用。
4、锅内用剩下的油加入姜末和蒜末，炒香，然后加入适量番茄酱，炒匀后加入大虾，加入盐、鸡精，继续翻炒。
5、虾均匀上色后加少许水盖上锅盖焖1分钟后大火收汤炒匀后出锅。
小胖纸萌萌哒
超级简单省时的煮虾方法，美味又大方，招待客人必备的请客菜。
第一种:粉丝蒸虾
材料:虾300克，粉丝100克 ，蒜头适量，葱少许，油少许，盐少许，白糖少许，蚝油少许。
做法:
1 粉丝洗干净，用温水泡15分钟捞出沥力干水分装入碟子，加入盐拌一下备用。
2 虾洗干净 ，在虾的肚子进刀对边分开。把虾铺在粉丝上。
3 葱、蒜头切碎，锅里的油烧热 ，放入蒜蓉爆香， 加入蚝油、白糖炒之后舀出撒在虾的上面。
4 碟子放入锅隔水蒸10分钟撒上葱花。
第二种:百灼虾
材料:虾500克，葱少许，薑少许，麻油少许，生抽适量。
做法:
1 虾洗干净，放入锅用沸水煮10分钟捞起进盘。
蘸料制作:
2 葱、薑洗干净切碎放入碗里，加入生抽、麻油搅拌均匀。
好味的私房菜
二明私厨：
大家好，我是二明！
世界上除了爱情能带给你温暖外，也唯有美食了！关注二明私厨，每天带给您美食的温暖~虾有那些简单的家常做法呢？ 虾是平常家中最常见的一种海鲜，更是众多海鲜吃货的不可代替的美食，而用大虾来做的佳肴更是非常之多，广泛的受到大家的欢迎！
这次二明就向您推荐三道关于虾的美食佳肴：【油焖大虾】【香辣虾】【白灼虾】
【油焖大虾】
一：食材
虾（若干），葱一根，番茄酱少许，白糖少许，料酒适量，食盐少许，耗油少许，蒜末适量，植物油适量，香菜少许。
二：做法
先将虾处理，沿虾背剪开挑出虾线。
起锅倒入适量植物油，烧至八成热后将处理好的虾倒进锅内煎至虾变色。
将虾捞出，锅留底油，倒入蒜末、番茄酱、白糖翻炒出香味。
然后把虾倒入锅中，淋料酒、耗油、食盐适量，盖锅盖焖2分钟即可装盘食用啦~
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【香辣虾】
一：食材
适量的虾，干红辣椒10个，葱半根，蒜3瓣，花椒适量，香辣酱适量，香油适量，盐少许，糖少许，熟白芝麻适量。
二：做法
将买回的虾清洗干净，剪去须，使用牙签从第二节处挑出虾线，再次冲洗，沥干水分备用。
葱切段，蒜去皮备用。
起锅倒入多些油，烧至七成热放入虾，炸至变红色捞出。
锅留底油，放入葱段、蒜瓣、适量花椒炒香，滴入几滴香油继续翻炒均匀。
放入辣椒翻炒一会儿，然后放入香辣酱翻炒均匀，倒入小半碗水，加盐、白糖继续翻炒。
倒入虾翻炒会儿，把汁吸收的差不多时，放入适量白芝麻快速翻炒均匀即可出锅，出国后撒上些葱花即可！
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【白灼虾】
一：食材
准备鲜虾200g，姜片2片，香葱2根，料酒一小勺。
二：做法
先将虾剪去须，挑去虾线，冲洗干净。
起锅烧水，加入姜片，香葱，料酒烧开后放入处理好的虾。
放入虾后中火煮1分钟就好，将虾捞出沥净水分。
然后备好自己喜欢的调味蘸料来蘸着吃即可！
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虾中富含维生素、锌和镁等营养元素。并且虾中脂肪较低，吃起来管不住嘴的话也不用担心自己会变胖呢。同时多吃虾可以增强人体的免疫力，保护心血系统的功效。并素有“大脑的营养品”的美誉！
感谢大家的阅读，看完我的分享，您学会了吗？试着做起来吧！
二明私厨提醒您：
人生千万条，美食第一条。
技巧学起来，家庭幸福好。
二明私厨，一个为您带来美食温暖的私人厨房！
希望我的分享能够对您带来些许帮助，如果您有更好的推荐欢迎在评论区留言！
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二明私厨
简单又方便的是：白灼基围虾。基围虾〈其他的鲜虾亦可〉500g，黄酒15g，白1段，生姜1块，生抽25g，香醋、白糖、味精及胡椒粉适量。先把生姜切两小片剁成末，与香醋、白糖拌匀装碟，生抽加胡椒粉和味精拌匀另装1碟，把鲜虾洗净，剪去虾须，沥干水分，锅中加温水，把鲜虾放入，大火🔥烧开，加葱白，姜片，黄酒，汆10分钟左右，至虾壳鲜红，肉质饱满，即可捞出，装盘上桌，附带调味小碟上桌供蘸食。也可将虾头揪下，单用虾身汆烫，虾头撒少许生粉，在六成热的油锅中炸至柿红色捞出沥干油分，与虾身同时上桌，虾头脆焦，虾身鲜嫩，饭店的“一虾双吃”即如此。
我只是我不代表你
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猎鲜生
给大家推荐一款【红酸汤烧大虾】。简单易学。
红酸汤是黔东南苗族人的传统食品，有上千年的历史，以凯里为地标，是番茄搭配辣椒，木姜子，还有食盐白酒等，自然发酵而成。
红酸汤，发酵过程中会产生大量的乳酸菌、醋酸菌、酵母菌、柠檬酸等有机酸以及钙、磷、铁等矿物质营养成分。
其中乳酸含量最高，具有健胃提神、维持肌体酸碱平衡、清热解毒、增进食欲等作用。
【红酸汤烧大虾】
材料：明虾400克。
调味料：辣椒粉10克，葱1颗，姜3片，红酸汤180克，盐1小勺，啤酒1大罐。
做法：明虾放水中淘洗干净，虾须剪去，用牙签在虾背第二节处挑出黑色的虾线。
不粘锅中油热后加入葱末姜丝炒香，再加入辣椒粉稍煸炒，倒入红酸汤，翻炒至能闻到酸辣味。
然后加入一大罐啤酒，放入大虾，拌匀以能没过虾最好，再加入盐，拌匀。
大火煮开，转中小火焖煮到汤汁收浓即可。
小贴士：
红酸汤一定要先炒出酸辣味来再加水煮制，去掉一些发酵的味道才更好吃。
烧煮的时间尽量长些，让虾的鲜味跟酸汤的味道彻底互溶，成菜鲜美微辣，微微酸甜。
虎妈尚菜
你们可能想象不到，烤虾是有多简单，以及多美味。
有烤箱的话，上下火230度，把虾稍微撒点盐，烤5分钟就可以食用。
外出烧烤的话，也是类似的操作。
为什么好吃，虾肉是多汁且甘甜的，不需要做太多调味，唯一注意的是，不要烤过了。
独一有贰
味蕾与美食的爱情，无异于这鲜虾之于蛋液，菠萝之于美乃滋，三文鱼之于柠汁般的缠绵悱恻。
