天暖早晨多喝這道湯，湯汁鮮美，開胃解饞10分鐘搞定，一次吃不夠
如今春天的最後一個的節氣也已經過去，相信面對即將到來的夏天一定會是一個的炎熱的天氣，這個時間段有不少朋友的胃口會大大縮減，尤其是早餐，但是早餐作為一天之中最重要的一段飯，不吃可是不行的，小編今天教給大家這一頓非常美味的可口的快手早餐，不僅開胃，而且好吃又快捷。
其實小編也是通過我們家孩子看出來的，因為這幾天氣溫不斷回升，發現孩子的胃口平常能吃一碗飯的，現在半碗都經常有剩餘，讓人有些擔心，正在長身體的階段，可不能馬虎，小編左思右想，還是就的利用西紅柿雞蛋來開開胃，解解饞早晨喝點這道湯，哇，孩子想不吃都難，湯汁鮮美，一次吃不夠，而且十分鐘就能夠搞定。
西紅柿大家都非常熟悉的一道食材，它的吃法可以說多種多樣，尤其是在夏天應該是大多數人沒有辦法拒絕的美食，可以生吃，也可以炒著吃，涼拌都是不錯的美味，小編今天用它煮著湯來吃，不僅生津止渴，開胃消食，還防癌，降壓降脂，這個季節吃再好不過了，再搭配上雞蛋，簡直營養美味又健康，孩子吃也放心多了。
食材：掛麵一把，西紅柿兩個、雞蛋兩個、香菜一把、小蔥一根、鹽適量、生抽適量、十三香適量。
步驟：
1.我們將鍋中加入清水，開始煮至沸騰，這段時間我們可以進行其他的操作。
2.將兩個人雞蛋磕入碗中，然後加入少量的食用鹽，將其攪拌均勻。
3.另起一鍋，鍋中燒油，等到燒熱之後我們將雞蛋液倒入鍋中翻炒，不要炒的時間太長，火也不要太大，這樣太老不好吃，炒完盛放備用。
4.水燒開之後，我們將西紅柿清洗乾淨，然後將其放在盆中切上一個十字花刀，澆入一些開水，這樣就很好去皮了，去皮之後我們用刀切成塊狀，當然了不想去皮的直接洗乾淨切塊就好了，然後小蔥切碎，蒜切碎，香菜切段備用。
5.然後西紅柿備好之後我們將掛麵倒入鍋中，煮燙5分熟之後我們撈出控水放入碗中備用。
6.另起鍋，鍋中加油，然後等到燒熱之後，我們加入蔥薑蒜，十三香爆香，再放入適量的生抽，沒有必要太多，然後加入西紅柿翻炒，炒一段時間將西紅柿的湯汁炒出來，加入沒過西紅柿的清水，蓋上蓋子，燜2分鐘。
7.等到水燒開之後我們將麵條倒入鍋中，還有炒熟的雞蛋，煮至沸騰，加入適量的食用鹽進行調味，攪拌均勻 ，就可以出鍋了。
其實加入5分熟的麵條這樣的更容易入味，麵條中那種濃濃的西紅柿湯汁讓人垂涎三尺，當然還有一點就是一定要將西紅柿炒出湯汁在加水，如果湯汁不夠濃，可以加入一些番茄醬來調味，更香，這些飯量可以根據家中人數來自己做改變，我們將麵條撈出之後撒入香菜，天暖的早晨多喝這道湯，湯汁鮮美，開胃解饞10分鐘搞定，一次根本吃不夠
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