论妙招

减肥中适当喝牛奶并不影响减肥，而且对身体十分有利，推荐即使是减肥者也应当每日适当喝牛奶。牛奶并非高热高脂的饮品，相反，适当的牛奶能为我们身体提供多种有益成分，膳食指南也推荐每日保证300g的奶/奶制品摄入量。100g牛奶的热量大概是54大卡，300g牛奶也只有一小碗主食的热量，这点热量我们一上午怎么都能消耗掉，牛奶中富含多种矿物质，如人体所必须的钾元素、磷元素，还有一定量的镁、锌、铁、硒等成分。

牛奶中的钙质是最突出的，100g牛奶能提供104mg钙质，一杯250ml的牛奶能为我们补充一天中差不多1/3的钙质，如果长期没有牛奶对钙质的辅助补充，我们很容易出现钙质缺乏，骨质酥松或牙齿健康受影响。 牛奶中富含丰富的优质蛋白质，这些蛋白质接近人体蛋白质结构，因此吸收利用率极高，牛奶中含有少量维生素A和维生素C，包含了多种营养，每日适当的牛奶，不仅能为我们补充丰富蛋白质，钙质，还能补充不少有益成分。

可是全脂牛奶中含有少量脂肪，100g中大概有3.2g，一杯牛奶能提供9g多的脂肪，所以很多减肥中的朋友会选择“脱脂牛奶”“低脂牛奶”，这样做是否有助减肥，是否利于健康？ 其实脱脂和低脂牛奶也不是不好，不过年轻人，生长发育期的儿童少年完全不用喝低脂和脱脂奶，适当的全脂牛奶完全不会造成肥胖，而且好处在于它富含脂溶性维生素，特别是人体很容易缺乏的维生素D成分，而这些在脱脂牛奶中是没有的，另外，全脂牛奶中含有的脂肪会让味道浓厚，口感更佳，饱腹感提高，反倒能帮助我们控制食欲。全脂牛奶中的那些脂肪一个早上的时间也差不多消耗掉了，只要我们适当饮用，并不影响减肥。

但要注意的是，尽量选择纯牛奶，避免“风味牛奶”，风味牛奶如红枣牛奶、花生核桃奶、早餐奶其中为了口感都会添加不少蔗糖，而蔗糖吃多了会转化为脂肪。还有一些含乳饮料也应当避免，其实它们就是甜饮料，可能是用奶精、水、蔗糖勾兑成的，这些饮料不仅无法提供牛奶的丰富营养，而且蔗糖较高，不利减肥。 什么时候喝牛奶倒是明确说法，个人认为早餐喝牛奶是很好的选择，早餐需求丰富营养，而牛奶就是一种能提供不错营养的饮品。两餐之间也能喝牛奶，牛奶中富含乳糖，能缓慢释放能量，有很好的饱腹感，而且营养丰富。睡前喝牛奶也是不错的选择，牛奶中富含钙质，钙质能保证神经系统镇定，有助入眠。

王旭峰营养师

减肥中适当喝牛奶并不影响减肥，所以可以放心喝牛奶，当然，大部分朋友在减肥时都喜欢选择脱脂或者低脂牛奶，其实并没有那个必要。还有一些增肌人士对牛奶深恶痛绝，感觉牛奶中的脂肪必然会导致肌肉生长的不利，其实全脂牛奶中的确含有脂肪，但含量并不算过，这点脂肪我们日常的活动消耗完全能耗尽，它们不会对减肥和增肌有严重影响。

相对脱脂/低脂牛奶来说，全脂牛奶中富含更多脂溶性维生素成分，一些对人体十分有利的，例如维生素D，脱脂牛奶可就给不了了，虽然脱脂和低脂牛奶中也富含钙质，不过相对于全脂牛奶来说，其中的维生素D成分能够促进钙质吸收，帮助钙进入人体后的工作，所以，对于补钙、预防骨质酥松来说，全脂牛奶更有利。另外，全脂牛奶有脂肪的香味，我们喝了之后大脑满足感强，味道更香浓，而脱脂牛奶可就没那么好喝了。推荐每天喝300g（250ml）牛奶就够了，这点牛奶中的脂肪合理，而且热量适宜，营养提供十分丰富，对人体绝对有利，对减肥也没那什么影响。不过要是说喜欢喝牛奶，当做饮料来喝的话，可能会摄入热量、脂肪有些高，对减肥就会有些影响。

至于什么时候喝牛奶好倒没有绝对的说法，个人认为早晚，两餐之间喝都是不错的选择。早晨在我们最需求能量和营养的时候，牛奶能补充不错的营养还能提供饱腹感，两餐之间我们肚子饿了，但又不想吃零食，怕长胖，那牛奶也是可选的，牛奶中富含乳糖，能缓慢分解，饱腹感强，适当喝牛奶也不至摄入过多热量。睡前喝牛奶也行，一杯牛奶补充钙质，钙质能够稳定神经系统，促进入眠，温热的牛奶还能暖胃暖身。

不过提醒减肥中的朋友，选择牛奶还是纯牛奶好，很多“早餐奶”“红枣牛奶”“花生牛奶”“谷香牛奶”其实都添加了不少糖分提味，喝了反而不利减肥。还有一些含乳饮料，并非牛奶，而是奶精、水、蔗糖等勾兑来的，这些含乳饮料喝了可能的确对减肥也是不利的。

只有营养师知道

九小妹减肥记

营养师小糖来为大家解答。

减肥期间可以喝牛奶的，每100克的纯牛奶热量为54大卡，也就是喝200毫升牛奶才摄入了100大卡的热量。纯牛奶的碳水化合物含量较低，约在3%左右，脂肪含量也在3%左右。其蛋白质含量比较丰富，钙、磷、钾等矿物质含量也很丰富，且比例适宜，能被人体较好的吸收。减肥期间喝牛奶，能够弥补因为节食带来的营养不均。

如果大家实在是担心牛奶中的脂肪，可以选择低脂牛奶，有的低脂牛奶热量在20大卡/100克以下，比如光明的低脂鲜牛奶，即便多喝一点也不怕热量超标。

那么，什么时候喝牛奶比较好呢？

不推荐空腹时喝牛奶，其他时候都可以喝，减肥期间把牛奶放在加餐时或睡前喝比较好。不推荐空腹喝，主要是因为牛奶碳水化合物含量较低，空腹喝机体会分解牛奶中的蛋白质来供给能量，这就造成了营养浪费。

为了追求良好的饱腹感，大家也可以把牛奶换成酸奶，酸奶的热量略高一些，71大卡/100克，但饱腹感要比牛奶强很多，而且酸奶中的蛋白质、钙质在经过乳酸菌发酵后变得更好吸收了，很适合在减肥时搭配水果、沙拉、杂粮等食用。

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糖人健康网

牛奶属于高蛋白食物，含有大量的钙和氨基酸，可以被人体有效吸收，有着丰富的营养。减肥时合理安排蛋白的摄入，就不会引起发胖的。

世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄取量》一书，一个健康的成年女性每天需要摄取1800～1900卡路里的热量，男性则需要1980～2340卡路里的热量。其中，蛋白质摄取量应为人体每日所需热量的10%～15%；碳水化合物摄取量应不少于人体每日所需热量的 55%；脂肪的摄取量应不超过每日所需热量的30%。

正常情况下每100克牛奶含蛋白质3.5克，鲜奶 250ml可以提供 163 Kcal能量； 脱脂奶 250ml可以提供 88 Kcal能量，每天早晚各喝250ml牛奶比较合理些。

选择早上8点左右饮用牛奶比较好

这个时间属于早饭后的1-2小时内，胃里的胃蛋白酶及小肠内的各种消化酶都处于分泌高峰期。此时喝牛奶，牛奶中的蛋白质经过胃蛋白酶以及小肠中各种消化酶充分分解，可以更好的被吸收利用。同时牛奶中碳水化合物全部为乳糖,甜度较低,可以有效的促进胃液分泌与肠胃蠕动作用。并且在肠道中可转化为乳酸,抑制腐败菌生长。

晚上10点睡前饮用也很好的

牛奶可以起到镇静安神作用，提高人体睡眠质量。人体晚上睡觉时钙的流失会比较明显，睡前喝牛奶可以有效的补充钙质，减少骨质流失情况。

需要注意的是一些所谓的奶制品饮料是不可以随意喝的，含有的糖分比较高，对减肥会有一定的影响。

不建议空腹单独喝牛奶。

牛奶中水分占较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。且空腹时胃肠蠕动很快，牛奶在胃肠存留时间短，营养成分往往来不及吸收，就匆忙进入大肠，不利于身体健康。

e医路有你

首先我们要看看牛奶的能量高不高，从下表我们可以看出，纯牛奶的能量为288KJ/100ml，解释一下，如果一包牛奶是300ml的话，能量大约在207kcal左右，相当于一小碗米饭，占到健康成年人全天能量需要量的10%不到。从数据上看，能量不是很高。如果不经常吃其他高油、高糖食物，也能经常运动的话，是不用担心发胖的。

再来说说怎么喝牛奶，喝牛奶的目的是补充钙、优质蛋白和脂溶性维生。其中钙的营养价值最突出，每100ml就含有100mg的钙，成年人每天钙推荐摄入量为800mg。我的建议是您最好在晚上喝，因为钙的流失在晚上是最严重的。一夜的睡眠我们不饮水，代谢降低，钙很容易沉积到尿液中。如果身体发现钙不足就会从骨胳中调动血钙来补充。所以，睡前半个小时喝奶对预防钙流失，以及补钙效果比较好。

最后，给您提个醒，喝奶就要喝纯牛奶，那些顶着奶名头的乳饮料就不要喝了，糖高奶很低，营养根本不能和牛奶相比。希望我的回答能帮助到您。

营养师阎亚楠

先给出我的答案：喝牛奶不会让人发胖，有助于减肥。

看看牛奶的营养成分。

看了这张表，还有什么好说的！形容牛奶的好处总结起来就是：营养丰富。

喝牛奶和减肥有什么关系？

是的，牛奶中含有脂肪（100ml含量也就是3.2克，热量54千卡，见上节图表），但身体之所以发胖，是因为我们吃进去的热量超过了日常生活和运动对热量的消耗。也就是说，发胖是因为我们不良的生活习惯，日积月累慢慢综合形成的，而不是多喝几杯牛奶造成的。所以，根本没必要为减肥期间能不能喝几杯牛奶而纠结。相比担心牛奶中的那点热量和脂肪，我们更应该关心如何从根本上调整我们的生活习惯，直接点、通俗点：管住嘴、迈开腿。

牛奶为什么可以帮助减肥？

牛奶可以有较好的饱腹感，减轻饥饿。牛奶中的乳清蛋白和钙，也能帮助燃烧脂肪。身体中有足够的钙，可以抑制一种叫钙三醇物质的水平，因为这种物质会令身体中的脂肪增加，所以降低它的水平可以起到减少脂肪的作用。而乳清蛋白则可以让肌肉生长时消耗脂肪。但是只是说能起到减肥的作用，而不是说喝牛奶，就一定会瘦下来。身体是否能瘦下来，减肥能否成功，还是取决于良好的运动和饮食习惯。

什么时间喝牛奶？

牛奶有帮助睡眠的作用，所以早餐时喝牛奶并不一定是最好的时间。可以考虑在早餐后1至2小时喝杯牛奶，牛奶的饱腹感还能够帮助减少午餐时的饥饿感。

白天其他合适的时间也行。人不是机器，不必严格将喝牛奶的时间定死在一个所谓的“最佳时间”点上。只要你对每天的饮食安排和热量摄入有控制，完全可以安排在白天合适的时间喝杯牛奶，满足营养所需，也不用太担心热量过剩，比如下午三、四点间。

至于晚上睡前能否喝一小杯牛奶？那就看你怎么考虑的了。你想助睡眠，那就喝点。如果你怕胖，那就别喝。

牛奶是非常适合人类的食物，对于减肥也很有助益。但不要期望喝牛奶了，就能瘦了。是胖还是瘦，主要取决于良好的运动和生活习惯，而不是一两杯牛奶能够左右的。

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御行健身

减肥喝牛奶并不会导致发胖。下面我们来简单分析一下原因：

1.首先牛奶里富含乳清蛋白，乳清蛋白中的脂肪和糖类的含量很低，而且含有促进肌肉快速合成的物质，在控制体重、促进脂肪利用以及保持肌肉量方面有很好的功用。

2.牛奶富含钙质，当人体内钙含量低时，会分泌一种激素，促进脂肪的生成和贮藏。而钙可以抑制这种激素生成，从而减少脂肪储存、加快脂肪燃烧。

3.奶制品的摄入还与体重呈负相关的关系。可能是因为当人们食用了更多的奶制品后，留给其他高热量零食的空间就少了，减少了额外的能量摄入，就不容易胖了。

另外因为牛奶含有蛋白质和脂肪，所以能量也是不低的，因此建议在正餐时间饮用，而不适合作为零食。并且在早餐时间喝牛奶，能够很好地补充能量、蛋白质、维生素和钙等，是比较推荐的。同样，午、晚餐期间也可以喝。但如果在两餐之间，工作疲劳了或出现轻微的饥饿的时候，也可以喝杯牛奶来补充能量，缓解饥饿，这样对于减肥人士有控制摄入有很大的帮助。可有“乳糖不耐症”的朋友注意不要空腹喝牛奶，否则可能导致胀气，甚至会腹泻。

还有一点要提醒的是，在睡前喝牛奶，是不太建议的。因为牛奶不一定能帮助安神。睡前吃过多的食物，会增加消化负担，增加起夜的概率，反而是不利于睡眠的。所以如果要喝牛奶作为夜宵，建议在睡前2到3小时时饮用为佳。

茄子营养师

牛奶是发胖还是会有助于减肥，与个人喝牛奶的品种以及量有密切的关系，和喝的时间因素不是很大，对于健康人士，牛奶什么时候喝都是很好。如果想让牛奶减肥的，可以这样喝。

• 选择低脂奶或脱脂奶。这类奶的脂肪含量要比全脂奶低很多，其他的营养物质都是差不多，每天可以喝250-300ml即可。
  

• 餐与餐食用。对于不想发胖的人群，建议是少吃多餐，大餐中的小餐可以选择喝一杯牛奶，因为牛奶中富含水分和蛋白质很高，满足身体热量的需要，可以延缓饥饿感，也不用担心肥胖。
  
• 晚上避免摄入。晚上主要工作就是睡觉，消耗的热量将减少，吃完晚餐后，若是再摄入其他的食物，会给肥胖带来一定的风险。

若一天喝牛奶量不多，其他的饮食也是均衡的，保持适量的运动，发胖的概率还是比较低，想怎么喝都可以，不必要太过纠结。

营养师May姐

早餐建议吃鸡蛋和牛奶，鸡蛋有饱腹感，晚牛奶即能补充身体所需的营养，又上午不会渴。减肥应期间控制水量的摄入，喝牛奶可以说一举两得。

减肥的重点在于饮食摄入，吃饭先喝汤，饭前喝一碗汤，“唤醒机体”，然后再吃主食，主食的总量一定要控制好，然后再吃菜，吃饱之后呢，就是在七八分饱，因为你前面有汤的支撑，然后也就是能饮食控制在七分饱。

多吃菜，一定要清淡，少吃盐，少吃油，不但对减肥好，对健康也很好处。说白了肥胖都是吃出来的脂肪都是你一口一口吃进去的，现在你应该把高脂肪的食物转换成的低热低脂的。所以说在减肥这个问题上呢，你先要调整好心态啊，既然是吃出来的，那么我们还要从吃上面入手，一定要再把它吃回去用健康的方法，真能把体重吃回去。

其实减肥你光是想着饿和运动也不行，走极端是达不到理想的效果的。所以一定要调饮食，吃饭食量控制好，然后再找着你发病的根源，比如说气血虚导致的肥胖，一定要补充身体缺乏的营养，那你这个时候要补助吃一些补足气血的食物，如果说你的经脉不通，身体有於堵，那你就一定要去疏通经络去按摩呀，火罐儿呀，就像我们的温灸方法，它就是温灸肚脐，也就是神阙穴，先帮着身体做一些梳理，打通经络让气血运行正常起来，让内分泌恢复正常，代谢功能也正常了。

只有你的代

谢功能和内分泌平衡，这样的话你吃进去的食物才会及时的被排出体外，否则的话你吃进去的食物很容易就囤积下来了，久而久之，那就产生了肥胖。

减肥一定要借助
一些外力，就像我说的这种温灸的方法，它就帮助你疏通经络，使代谢功能正常，从而实现让身体变轻，变健康。谢谢你提问，希望对你有所帮助，欢迎留言评论，说说自己的的减肥经历。

關鍵字: 健康 牛奶 减肥