农夫也疯狂
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说起黄鳝大家是不是就想到餐桌上那诱人的红烧黄鳝还有淋上油泼辣子的油泼黄鳝，看起来特别有食欲，让人垂涎口水。快到6月了，也是黄鳝的丰收季，农村俗话说“六月黄鳝赛人参”六月的黄鳝在营养和口感上都是最佳的时期，所以六月也是农村小伙子们抓黄鳝的“疯狂时刻”记得以前家里种稻地的时候家里总是放一些黄鳝苗在水田里，老爸说到时候抓着吃，每到6月初我们几个就蠢蠢欲动的准备去水田抓黄鳝，可因为我们总是不会抓，黄鳝还喜欢打洞，基本抓一天也抓不了几条，很是费力气，后来爸爸说你们这么抓黄鳝是不行的，于是就给我们做了一个秘密武器，你们知道这是什么武器么？作为“三农”问题民间观察员的【乡村关中】就来讲一下这个神秘的终极武器：
一，终极武器抓黄鳝
黄鳝在水里打洞的能力真的可以说是出类拔萃，在你看见它要抓它时可能一个眨眼就会消失了，由于我们总是抓不到黄鳝，爸爸就给我们做了一个秘密武器，就是一个“地笼”，其实这地笼在水田里可以抓蛇、抓水耗子、抓泥鳅，当然了抓黄鳝也是非常好用的。黄鳝的生活习性是白天休息，晚上出来觅食，所以一到夜晚我们几个就拿着矿上用的手电筒在水田里照，然后把地笼装在一个比较合适的位置，用手电筒照黄鳝，驱赶黄鳝到地笼附近，当然了我们技术不行，我爸爸总抓黄鳝经验丰富，没几下子就抓了五六条，我们看着是非常高兴，这下又有美味的黄鳝吃了，其实抓黄鳝还有很多种方法，但我们这经常用的就是地笼，像一些网络直播说用手抓可能是为了调节气氛吧，但用手抓真的很费劲，还是借助工具来的快一些。
二，为什么没人去抓黄鳝了？
说起这野生黄鳝近些年在农村也是越抓越少了，都知道黄鳝营养价值高是很多养生人士的首选，前些年兴起了“黄鳝热”不管水田、池塘一道6月至8月，就能看见很多人半夜不睡觉，拿着手电筒在田里找来找去抓黄鳝，现在这野生黄鳝被抓的基本没有几条了，而且现在人工养殖的黄鳝越来越多，人们基本放弃了去抓野生黄鳝，既浪费时间又浪费精力，现在在外面打工一天还能有200元左右的收入，抓一天黄鳝才能抓多少，所以人们也是考虑到经济问题，很少去水田、池塘抓黄鳝了。还有就是现在这农药化肥着实厉害，在田地里很多回都看见了几条死掉的黄鳝，可能就是吸食了农田里的化肥农药而亡的吧，这也是黄鳝数量减少的一个很重要的原因。
条友们，对这个问题有何高见？我们留言评论区恭候。
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本题作答：职业农民、农技培训师“三农”问题民间观察员基哥。
乡村关中
我是胡葱煲鸡蛋，我来回答这个问题！
☞，90年代中期，那时候我们这里沟渠稻田里的黄鳝是真的很多，晚上去找黄鳝其他东西都不用带，一个矿灯一个篓子或者蛇皮袋就行了，怎么捉呢？田里水浅，黄鳝直接浮在水面，下田直接用手抓住就就可以了，用食指和中指夹住稳稳当当跑不了，一个小时能捡几十斤，亲身经历。
☞，最近几年，小龙虾养殖还没有兴起的时候，沟渠稻田里的黄鳝肉眼是看不到了，背个打鱼器去电黄鳝，大半夜收获也很可观，不过很少见到大鳝鱼，普遍规格比较小。
☞，现在晚上都没有人用打鱼器电黄鳝了，因为走错路都是虾田，不过虾田地笼里面倒是有不少黄鳝在晚上钻进去，早上起笼子的时候运气好也能收获几条几斤。
☞，农药污染，更主要的是捕捞过度，最终导致黄鳝越来越少。
胡葱煲鸡蛋
记得小时候最喜欢吃的就是油炸黄鳝了，因为我们这边属于偏僻的农村，家庭条件不好，每年有一点的收入连平常吃喝用度都难以维持，所以除了过年时候能吃一次肉，在平常是很少买过肉吃的，所以在小时候只要是想吃荤菜，就会约上几个小伙伴去捉黄鳝，那时候屋后旁边小河淤泥中黄鳝非常的多，也不需要用什么工具，只需要卷起裤腿然后下去扒开淤泥不一会就会捉到很多，就够一家人吃上一顿的了。
而现在黄鳝已经很少了，白天如果还像以前那样刨淤泥抓黄鳝基本抓不到了，而黄鳝有一个生活习性，就是白天在洞里休息，晚上出来觅食，所以现在捉黄鳝大部分都是选择晚上。只需要带上一个手电筒一个装黄鳝的袋子还有一个黄鳝夹就够了，因为黄鳝在晚上如果忽然遇到强光的照射会在一时间很难反应过来，所以我们晚上捉黄鳝的时候会用强光手电筒对着黄鳝照射以后，如果岸边的就用手捉上来，如果是里面的那么就需要用鳝夹给夹上来就行了。
我想现在没人抓黄鳝的原因主要有三个，其一就是现在生活水平都提高了，平常如果想吃荤菜直接去超市买就行了，而且野生黄鳝寄生虫太多，现在家乡都不让小孩吃这些东西了，害怕感染寄生虫。其二就是现在我们农村很多人为了挣钱都出门打工了，留下的只有一些老人还有小孩，老人如果去捉身子骨会吃不消，而小孩太小出于安全考虑也不会让小孩去捉。
这最后一个原因我想也是最主要的一个原因那就是因为人们之前的肆意捕捉以及现在种田农药化肥的使用，导致野生黄鳝少之又少了，有时候晚上费好大的劲都很难捉到一只黄鳝，所以就导致现在很多人都不再去捉黄鳝了，就算去了也收获无几。
以上就是夜晚抓黄鳝的方法以及现在很少人捉黄鳝的原因，纯属个人观点，如有什么不足之处还请大家留言补充讨论。
