來一根冰島雞翅
肯定有區別。
通常情況下，翻檯率越高越要先買單，除了預防跑單，更重要的是能提升效率。
比如快餐店，先買單吃完就走，後買單就耽誤時間：
先買單可以付款取餐一起完成，後買單如果不設收銀臺必然造成擁擠，設收銀臺還浪費空間。
在現實中很多飲食店因為翻檯率不是很高，所以先買單後買單都是隨意的，尤其是家屬區附近的飲食店。
但對於酒樓等中大型餐飲來說，就餐時間比較長，因為它不是單純解決吃飯問題，更解決的是社交問題。
不論是請客吃飯還是親朋聚會，先買單會造成誤會和尷尬，這就不用多說了吧。
總之就是：解決吃飯問題的餐飲店可以先買單，解決社交問題的可以後買單，介於二者之間的可以隨意。
飲馬塵煙
一般節奏比較快的快餐店飲品店都會選擇先買單後用餐，對商家來說是很有好處的，一是可以提高效率，節省人工；二是避免一些客人忘記買單或跑單的；如果是酒樓則是先用餐後買單，因為酒樓吃飯的客人一般用餐的時間比較長，中途會加菜加酒水的情況很多，如果加一個菜又去買單，加一次酒水又去買單，可能會令客戶反感。
本人現在也經營酒樓，也是先用餐再買單，以前做快餐就是先買單後用餐。供參考。謝謝
侗族阿哥食事頻道
先買單快餐行業比較普遍，因為快餐本身吃的快，先買單還是比較適合，除了快餐基本都是後買單
穆懷錢
作為餐飲服務者，如果是在自己家長我認為先買單後吃飯的好處是不會有太多的欠帳，但是客流量會少，先吃飯後買單，但是會有簽單的現象，這樣會壓住自己的週轉資金，還有一個不好的現象，會可能會找不到人了，賴賬了，這是我們這面的酒店經常出現的這種現象，
小女子小情調
先買單隻適合快餐，酒吧一類的吧，好處就是能防止跑單，在酒店飯店就不適合了，一般請客吃飯都是去酒店，先買單的話會有很多尷尬，比如讓客人知道菜金多少，太貴的話不好意思放開吃，菜不夠也不好加單
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