农里农气
说起了农村的爆米花，我想起了自小的故事。有一次在两三天时间中，我和妹妹吃的都是爆米花！
五十多年前，那年我八岁。我的父母调动工作，从连云港的花果山南边，要到一百多公里以外，更南边的一个区(现在的镇)里去。如果放在现在的条件下，半天的时间都是用不了的！
那是一个多雨的夏天，天天下大雨，几乎要把河堤淹平了。
我们兄妹三人跟着父母，坐在一艘小木船上面。船上的老艄公拉着纤，一步一步往前行，速度慢得像一头老水牛！
到了第三天的时候，我家带的干粮都吃完了。两个妹妹都饿的哭起来，饥肠辘辘的我，心里也是很不好受。
说句大实话，在当时的条件下，前不靠村，后没有店，在宽阔的河面上，哪儿有卖吃的东西？
就在这个时候，老艄公从后边的船舱里，提来了一个大口袋子。他和我母亲讲，你家的孩子饿坏了，我这儿有爆米花，拿给孩子去吃吧！
打开口袋一看，白花花好大的米粒子，吃在嘴里甜甜的，刚刚吃到嘴里就化了。原来他们船航行的时候，用爆米花可以充饥。
从这个时候开始起，我们才知道了有爆米花这种食品。后来我们也常常爆米花，当时的甜味剂是糖精，其实也是很不值钱呐！
现在人们爆米花，用的糖精很少了。很多人家是用白糖作为甜味剂，如果嫌不太甜，就加少量甜味剂。
这种甜味剂不是原来的糖精，而是一种叫做甜蜜素的甜味剂，在用的时候放一点点就行，很甜很甜的！
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九文天下
小时候因为糖精便宜，都是炸爆米花直接放进去，现在都是已经带白糖或者蜂蜜
乡村小戈
我家每年春节都会拿去加工爆米花，自己做的吃起来口感要好吃一点，制作如下。
爆米花与白糖比例1:2，倒入花生油，再将白糖倒入慢火煮沸，倒入爆米花翻炒均匀倒出来，压平，切块。
乡村五弟
现在都用甜密素了，比用糖精口感更好、更甜。
乡村雄鹰哥
小时候也是放糖精，不过我小时候就加白糖打爆米花。毕竟健康点
竹乡小赵
现在都用白糖了，毕竟我们现在的生活水平也提高了不少，基本上没人去食用糖精了。
浑源老飞
现在用的白糖增甜
森林走乡村
现在用的白糖,还有生产糖精的吗
溜达猪11
应该还是糖精吧！现在做这个的也不是很多了，偶尔能看到而已，已经不是小时候的味道了！主要是人的心情都变了，愿意吃这个东西的人都已经变老了！
老谷五常大米
现在主要的还是糖精，因为便宜啊，自己做的才放白糖吧。
