三九啦，中國有句老話說的好“夏練三伏，冬練三九”也就說三九天是一年中最寒冷的時候了，應該給身體去去寒了！
現在很多人為了完美的身材，晚上可以說是吃的少或者不吃油膩的東西，沒關係，一道冬瓜羊肉丸子湯是在適合不過了，冬瓜可以祛溼，羊肉可以驅寒，而且清淡不油膩，美美的喝一碗，舒服！
下面我們來說一說非常簡單的做法：
1、去市場肉食區要10塊錢的羊肉，（2人以上多要點，）讓老闆切肉末，
2、去蔬菜攤買一根大蔥，一片冬瓜，（買一個吃不完），都是可以切片的，走的時候讓老闆送幾根香菜，
3、回家準備，大蔥洗乾淨剁碎，跟羊肉末放一起攪拌均勻，加入適量的鹽，加適量的料酒或者白酒（去腥），加生抽適量，雞精適量，白胡椒粉適量，耗油適量，澱粉適量（澱粉必須要有，不然成不了形）然後帶手套抓勻攪拌好，放一邊，
4、開始洗鍋燒水，（水裡扔點蔥段，薑片，）水開以後，右手拿勺，左手抓一把肉末，將攪拌好的肉末攥出虎口位置，就是一個成型的球，右手用勺子舀起來放開水鍋裡，以此類推，所有肉末弄完為止，
5、冬瓜洗乾淨切小片，冬瓜記得去皮，口感更好，這時候將鍋裡之前扔裡面的薑片和蔥段撈出來扔掉！下冬瓜，轉小火蓋鍋蓋慢慢燉去吧，等5分鐘嘗一嘗冬瓜和丸子熟了開始加鹽適量，
6、找老闆送的香菜，洗淨切碎，關火，撒香菜，出鍋，（不吃香菜要點香蔥也可以，香菜最好，可以去羊肉的腥味）
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