紅色記憶999
首先你要喝得下高度酒
給你發科普一下,醬香型白酒、老白乾香型白酒一般要求入庫原酒酒度不低於57度,濃香型白酒入庫酒度不得低於60度,鳳香型白酒、清香型白酒入庫酒度不得低於65度。
但凡蒸餾白酒嚴格按照掐頭去尾來執行操作,酒度都不會低於57度。所以說你在市面上看到瓶裝酒基本上是勾兌的。酒的釀造是一個微生物發酵的過程,每天溫度溼度的不同都會造成每次出來的酒都會有差異性,大廠酒出廠為了達到口感的一致性,會通過分析酒的理化指標,缺什麼東西就加什麼東西。mao臺這些大廠都不例外。瓶裝酒你想要喝到完全的純糧食酒很難,因為要保證口感的一致性,或多或少都會加一些東西進去。
所以你想要喝純糧食就只能喝原漿酒,直接從酒廠裡接,酒度高,酒坊接的中段酒酒度一般都會在62度左右。或者通過老師傅看花摘酒能接到斷花之前的酒,酒度相對來說比中段酒要低些。
我是傳統釀酒人 劉家酒坊劉焱
安嶽劉家酒坊
首先每個品牌的酒,都分優良中差。好的呢一定是純糧食酒,基層款親民酒一般都是勾兌酒。
鑑別中國白酒是否是純糧釀造的,首先要看執行標準,固態法白酒的執行標準: GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型),指純糧釀造的酒。
固液結合法(俗稱勾兌)白酒的執行標準:GB/T20822,白酒中一部分為酒精酒,一部分為糧食酒。
液態法白酒的執行標準:GB/T20821,以食用酒精為酒基。
交你兩個鑑別糧食酒的方法,首先在沒打開的情況下快速的將酒瓶倒置,看上面的酒花,越多 且散的越慢越是好酒,相反喝水導致過來的感覺一樣的肯定是勾兌的。
還可以打開酒,倒在杯裡然後倒掉,向杯裡吹口氣,吻杯中有淡淡的糧食味則是好酒,反之味道散的快或只是酒精的刺鼻味為勾兌酒。
Xfashion馨風尚
借問酒家何處有,牧童遙指杏花村。古人尚且知道好酒在農村!今人卻不知道農村?我們的傳統釀酒漸漸被人邊緣化!除了人們的消費觀念,也有政府的政策限制!農村留傳幾千年的釀酒史,到現在,怎麼就不衛生?怎麼就不能流通?因此產生這樣怪的現象,一邊在追求原生態糧食酒,一邊又在拋棄農家酒。
我只想說,我家世代喝酒,世代釀酒。喝外面的高檔酒,我還不放心呢,我怕喝到假酒!喝自己釀的放心喝,且酒並不比外面的差,甚至更好。
如果有不嫌棄農村酒,想喝原生態酒的可以找我。讓你過足酒癮。
雲廬煮酒
真的沒有勾兌過的原漿酒,要想買只能去小酒廠裡買,最好找熟人,否則還不一定能買到真的原漿。
大酒廠的原漿酒基本上就不要想了,管理很嚴格,不會對外銷售的。我有幸去洋河酒廠參觀過一次,喝了他們的70度原漿酒,確實非常棒,度數雖高,但卻沒有高度酒的烈,口腔並不刺激,讓人忍不住要多喝幾杯,我喝了五杯,估計有三四兩,一點事兒沒有。
綿柔新高度
山間泉水,釀出來的口感純正,真想要,你守著,蒸完拉走。
老年人一九八六
原酒哪裡有賣,一般會是小作坊這類的,但是原酒一般人家不會賣的,人家還得指著這酒溝調賣錢呢。至於說大酒廠估計誰都不會賣,人家的原酒都是上千元酒的聚寶盆了,去過洋河那邊嘗過那邊的原漿,確實可以,不過人家說,原漿只能做品嚐千萬別直接飲用,度數太高容易中毒的,還是勸各位不要這樣哦。
用戶9259288490796
我有,無任何勾兌添加的純糯高粱酒,58-62度
釀造純高粱酒龍泉酒廠
自家酒廠純糧釀造,有清香地缸發酵和濃香五糧泥池發酵,基酒供應,散酒批發
邢氏家釀
我喝過這個喝酒,是真正的糧食酒,喝了一斤多,頭不疼,胃不難受!我們夥計都說這個酒好!就是不知道在哪有賣的
紅色記憶999
儂一科技可以回答這個問題,現在市面上的純糧食酒其實滿大街都是,
這是因為即便是酒精現在也是用玉米做的。
所以這一點沒什麼問題,但是也不值得作為一個賣點。
另外要沒有調過的這一點需要看買什麼酒了。
關係到位的廠家直接可以買到。另外就是儂一科技這種有戰略合作的企業,
我們的智能售酒機的酒水都是廠家保真,直接灌裝的。這個也可以確保。