相信很多人都吃過茄盒，茄盒是一種特別好吃的美食！但是大家吃過豆腐盒嗎？豆腐盒可是茄盒的升級版，超級美味！脆皮豆腐盒真的好吃到爆哭，外酥裡嫩，酸酸甜甜，吃完三碗米飯嫌不夠，豆腐控千萬不能錯過！
下面我就教大家這個豆腐盒的做法
準備食材：豆腐500克，普通麵粉100克，醋2勺，生抽3勺，白糖半勺，鹽半勺，澱粉1勺，蠔油半勺，雞蛋1個，白芝麻，蔥，油適量，豬肉50克，料酒半勺，
【步驟方法】
第一步：豬肉剁碎，添加半勺料酒、半勺蠔油攪拌醃製一會。
第二步：準備小碗，添加2勺醋、3勺生抽、半勺鹽、半勺白糖、1勺澱粉和一點點水調成醬汁。
第三步：豆腐切塊，厚度大概5mm，切好的豆腐塊碼上肉末，另外一塊豆腐片把肉末夾住，先裹上一層面粉再掛上雞蛋液。
第四步：鍋中熱油，豆腐盒入鍋炸至金黃色， 把多餘油倒出來，倒入醬汁添加半碗清水或高湯燜2分鐘。
第五步：出鍋前撒上蔥花即可。
好了，豆腐盒就做好了，怎麼樣，是不是特別簡單呢？在這裡小編要說一下，煎豆腐盒一定要用小火慢慢煎，大火容易糊，煎到兩面金黃色，看起來脆脆的就好了。醬汁的話可以根據自己口味進行調整用量。
這個豆腐盒子小編感覺比茄盒都好吃，喜歡的趕快去試試吧，一定特別美味的！
小編在這裡在嘮叨一句，不管你是不是一個人不管你在忙，好好對自己的胃。
好啦，美食教程就到這裡了，如果大家有什麼不懂的地方可以在下方留言評論，我看到會一一回復大家的，如果你有更好的建議或者更好吃的做法也歡迎你在留言區分享留言。
感謝大家觀看，下期會帶來更好吃的美食教程，下期見！
【本圖文皆為花小勝愛美食原創，抄襲必究】
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