小编之前给大家介绍过安徽非常有名的傻子瓜子的创始人年广久的故事，他白手起家靠卖瓜子成了富豪。在安徽，还有一个男性企业家也靠瓜子这种特别不起眼的零食成了富豪，他创立的瓜子品牌全国闻名，知名度远高于傻子瓜子，深受全国各地消费者的喜爱。这位企业家就是洽洽瓜子的创始人——陈先保。
陈先保于1959年生于安徽省合肥市，从小学习成绩优异。从无锡轻工学院毕业后，他被分配到安徽省的一家国有企业，并成为了工业部门的科长。这对很多人来说无疑是令人羡慕的“铁饭碗”，然而陈先保却在三十六岁的时候突然决定辞职从商。
1995年五月，陈先保租了一个面积不大的车间，创办了合肥华泰集团，开始生产儿童冷饮食品。当时，儿童冷饮市场方兴未艾，竞争对手不多，再加上他独到的经营策略和创新的产品，他生产的两截的棒棒冰很快就受到很多孩子的青睐。没有多长时间，华泰的年销售额就达到了近八百万元，陈先保因此赚到了人生的第一桶金。
随着儿童冷饮食品市场的发展，模仿者越来越多，竞争也越来越激烈。于是陈先保就产生了转做其他生意的想法。有一次，陈先保在吃瓜子时发现,瓜子吃多了容易上火，而且很容易弄脏手,因为当时大部分的瓜子都是炒出来的。于是，陈先保就想如果把瓜子先煮一下，不就可以避免这个问题了吗。
当然，陈先保所想的煮瓜子并不是把瓜子放到水里煮那么简单，而是要形成一套独特的工业化生产程序。改炒为煮，首先将葵花子与多种中草药通过特殊调配后"煮"到一起，还要经过二轮筛选、精选、手工选等多道工序，力求颗粒饱满、品质优良。
1999年，具有入味、香酥、不脏手、不上火等特点的“洽洽”瓜子面世，并迅速受到很多消费者的喜爱，产品供不应求。当年，"洽洽"瓜子的销售额就达到了将近三千万元。然而，当时的瓜子市场上已经有非常多的竞争对手了，想要在市场中脱颖而出并长久立足，并不是件容易的事。为了进一步获得市场份额，陈先保决定从几个方面入手。首先，严格控制瓜子的质量，一些不好不坏的葵花子一律不能进入洽洽的仓库。其次，引进先进的设备，使瓜子的制作口感更好。再次，优化产品的包装，因为大多数竞争对手的包装都是非常随意和廉价的，所以陈先保开创了用牛皮纸做包装的先例，让洽洽的产品看起来高端而有品位。
有了好的产品,但是很多人还不知道。于是陈先保就提出花四百万元打广告的想法，尽管很多人都表示反对,但他还是力排众议，借钱投放了中央电视台的广告。2000年，洽洽瓜子的销售收入突破了一亿元。2001年，其销售额更是达到了四亿元，并很快就取得了行业领先地位。
为了使销售渠道更深更广，陈先保在产品的大包装箱里放了一些小奖品，并宣传说“开箱有礼”，凭借这种先进的营销策略，洽洽瓜子的销售量剧增。另外，陈先保还发明了在瓜子中放小卡片的创意，小卡片上印着中国古诗词和传统文化知识等内容，这使得嗑瓜子逐渐成为一种休闲文化。他的这一创意确实带来了意想不到的效果，许多消费者一开始并没有记住"洽洽"这个品牌，但他们知道有一种瓜子包装里面有文化卡片。于是，消费者在买瓜子的时候，总会说明买那种袋子里有卡片的瓜子。据说，这些文化卡片当时甚至被炒到两百元一套。而后，很多竞争对手也开始争相模仿。
也是在2001年，洽洽食品股份有限公司正式成立，除了瓜子，洽洽还生产其他的坚果炒货类、焙烤类和薯片类等休闲食品。很快，洽洽就成为中国坚果炒货行业的领军品牌，产品远销国内外数十个国家和地区。此外，洽洽还先后获得中国农产品加工企业50强、中国食品工业百强企业、安徽省民营十强企业、出口创汇二十强企业等诸多荣誉称号。2011年，洽洽食品在深交所成功上市，被称为“炒货第一股”。而作为创始人和董事长，陈先保的身家也一路飙升至三十亿元。到2012年，陈先保以30.67亿元的身家成为安徽首富。目前，洽洽的市值已超过114亿元。
去年，洽洽的营业收入接近42亿元，同比增长16.5%，在包装瓜子市场中依旧是毋庸置疑的行业龙头。但是，随着近几年来电商和新兴的坚果零食类品牌的崛起，洽洽的竞争力明显疲软了很多。即使陈先保自2015年以来对洽洽实行了一系列的升级和改革，但和三只松鼠、良品铺子等品牌相比，洽洽目前还是处于劣势。未来，如果想要超越其他品牌，洽洽还要更加努力。但小编认为，有陈先保的带领，洽洽重回巅峰还是很有可能的。大家认为呢？
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