悠悠乡村路
现在村里很多人都在红薯地忙活着种红薯，我们当地春地红薯一般是谷雨以后开始扦插，到9月份中下旬就可以收获上市了，由于我们这边红薯需求比较旺盛，很多人会购买红薯回家煮粥，本地也有很多粉条加工厂，所以种植红薯还是蛮多的。
“一窝红薯一碗水”，说的是栽种红薯的时候，要浇好定根水，红薯苗成活快，结薯多。
我们当地在河南中西部地区，丘陵地带，比较干旱，不论是栽培平地还是在坡地栽培红薯，都会先浇足定根水的。栽种红薯前要先整地起垄，到了谷雨以后，天气暖和，就从自家的苗圃里起苗，进行修剪，沾根消毒，然后到大田移栽。移栽的时候，先用锄头在垄面挖一个深约5-7公分的浅坑，然后浇一碗水，也就是半坑水，等到坑里的水阴干之后，就把红薯苗放到坑里面，把根部摆放成船底的形状，把挖出来的土填到坑里面，压实，就完成了栽苗的工作。
我们这边都是必须要浇定根水的，因为栽种红薯的时候，先浇水后栽种，可以让红薯根部和土壤紧密结合，缓苗快，成活率高，结薯多，产量高。
红薯好管理，栽苗是最麻烦的，最累人的，在以前都是用扁担到水井里跳水栽种，很是累人，现在栽种红薯的时候，都是用车拉水，在电动三轮车上放一个塑料大白桶，装满水之后，拉到地头，用水桶接水，掂到田间浇水栽种，或者就是用长水管直接通道到地里面，用管子一个一个坑的浇水，用管子是比较省事的。大规模的红薯种植，都是用大水车拉水，接根软管子里，用水车自带的抽水机，浇定根水的。
山区等地地势比较高，土壤贫瘠，干旱缺水，田地面积一般都不大，而红薯是比较耐旱，适应性比较广的作物，在平地，山地，沙地等土壤中都可以正常生长发育。
山区灌溉不方便，栽种红薯的时候定根水尤其重要，千万不可图省事，如果不浇定根水，成活率非常低的，薯苗长势也会比较差，产量很低。现在在农村很多人家里都有拖拉机或者电动三轮车，大部分山区田地都是可以上去车的，我们可以买个大白桶装满水放到三轮车上面拉到山坡地浇水，也可以在拖拉机后车厢，四周铺一层厚塑料布，用装满水之后把塑料布绑起来，拉到山坡地再用水桶挑到田间栽种红薯，我们这边山坡地都是这样干的。
有农谚说“谷雨栽红薯，一收一大筐”，红薯生长发育期长，怕寒，栽种的越早，产量就越高，山坡地贫瘠栽种红薯本来产量就低，如果等雨栽种可能耽误了最佳栽种时期，不利于高产的。
乡间一抹阳光
在小时候，每年有大半年的时间要吃红薯，基本上每天早上都是吃红薯，只有在中午的时候才会吃少量的米饭。而且在吃米饭之前，也是需要先吃一大碗的红薯的。当时家家户户都有一个地窖，红薯采收了以后，就会把它们放在地窖里面，能吃到三月份左右。而地窖里面的吃完了以后，还要吃之前晒干的红薯丝。就是把红薯筛成丝了，然后把它们晒干了，这样可以保存很长一段时间。而吃的时候，只要用水煮熟了就可以了。
想想过去的岁月，真的是很艰苦啊。老辈人常说的“一季红薯半年粮”，也就是这么来的，现在的很多年轻人都是无法理解了。而栽种红薯也是有方法的，比如栽种红薯的时候，定植好了，还会在浇一遍水，用老话来说就是“一窝红薯一大碗水”。那在栽种红薯的时候真的要浇水吗？山区不能浇水又该怎么办呢？
这句俗语的意思是说，栽种红薯的时候，在定植好了以后，要在浇一次“定根水”，这样不仅利于缓苗，而且后期还容易高产。其实，有很多的蔬菜，在定植以后都是需要浇一遍定根水的，像辣椒、茄子、西红柿等等。但是在有些地方，确实因为浇水不便，这个该怎么办呢？
在我们当地，栽种红薯，就没有人去浇水的。因为我们这里的土地都是在山上，而在山上取水灌溉是很困难的。再加上种植的量比较大，如果一棵棵都浇水，那非累死人去。但是方法总比困难多。其实红薯是很容易成活的，即便是不浇水，也是能移栽活的。但是移栽时候的天气选择很重要。一般是选择在刚刚下雨以后，或者是晴天的傍晚时分。
因为移栽红薯苗是在谷雨节气前后，而这个期间的降雨其实是比较频繁的，降雨量也很大，所以土壤中也是存储了一部分的水分的。选择在阴天，或者是晴天的下午移栽，往往只要不连着出几天大太阳，都是能成活的。之前曾看到，家里所移栽的红薯苗叶子都枯死了，但是其地下的根茎已经发芽了，一场雨以后，又都活了。
农夫也疯狂
你好！
红薯又叫地瓜，在一些地方也叫番薯！它的生命力强，容易种植，而且产量还高，在以前贫穷的年代，人们吃不上米饭，很长一段时间，红薯都作为主粮霸占着人们的餐桌！所以那段经历给我的印象特别深刻！家里很穷，人都吃不饱，但还是要养猪，所以很多时候，人吃红薯，猪也吃红薯！
红薯的适应能力强，所以在我国种植区域非常广泛，在农村也有“一窝红薯一大碗水”的说法，意思是说，红薯容易种植，种好以后，只要给它浇点定植水，它是非常容易存活的，其实不仅仅是红薯，农作物当中，很多蔬菜，果树移植，栽种，为了提高存活率，都会浇水，保持土壤湿润，促进根子生长，因为土壤中的营养元素，农作物是不能够单独吸收的，只有溶解到水中，才能被根系吸收，运输到农作物的枝叶中，可见红薯种植以后，要浇水，是非常重要的！
既然种植红薯够浇水非常重要，那有些山区，水资源缺乏，不能浇水了，怎么办呢？这让我想起了以前父母劳作时候的情景了！农民干农活，一般雨天都是要在家里休息的，可是在每年的清明前后，细雨绵绵父母都要在田间劳作，先把薯种苗割回家，用剪刀剪成一段一段的放在筐里，然后戴上斗笠，担着薯苗就出去了，当时我不能理解父母！现在才知道，原来他们是雨天土壤湿润，来种植，定植红薯，这样一来就不用再浇水，虽然雨天忙碌，但是过后省去了很多精力去打理红薯，之前在地里下好了基肥，在在雨天种植红薯，红薯的存活率不仅很高，而且长势也更好！
所以如果在山区，不方便浇水，可以留意天气，在雨天，雨后，土壤湿润的时候去种植，都是非常好的！红薯的生命力强，即使稍微干旱一点的土壤也能够存活，根据天气变化做出调整，也能够事半功倍的！
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水果不甜不要钱
红薯的栽种，是比较费水的，因为需要保持土壤湿度在60%~70%，所以民间有“一窝红薯一碗水”的说法。栽种时多浇水，利于红薯的成活与生根发芽。由于栽种红薯时正值夏天，天气炎热，所以栽种时最好选择午后与阴雨天。栽种后，如果水源充足，建议每天下午浇水，连续浇4~5天，确定成活后才停止天天浇水，之后3~5天浇一次即可。
但是需要记住的是，当红薯正常生长后，合理浇水即可，合理浇水可促进肥料的吸收和养分的贮存。红薯开始结果之后，需少浇水，浇水多了不利薯果的生长，特别是采收20天之前要少浇水或不浇水，浇水多了红薯可能会发生裂口现象，不利于薯果的贮存。因而，在红薯种植过程中浇水是一门学问，得注意各个时段的合理浇水。
当然，如果在山区种植红薯，水源少，没水浇怎么办？真正抗旱，不需要水分的红薯是没有的，那就考虑用水少的办法进行栽种。通常用水少的栽种办法有以下几种：一、深栽法，将红薯秧苗栽种深度比平常深些，挖穴至湿润土层；二、埋秧法，将红薯秧苗栽好后，用细土将露出地面的薯叶和秧尖覆盖，2~3天后拨开覆土；三、蘸泥法，将待栽红薯秧苗沾上稀泥浆，然后再栽种；四、催根法，将待栽红薯秧苗捆成一捆一捆，浸入稀泥或水中放8~10天，待根须长出3~5厘米后进行栽种；五、药剂生根法，将生根粉融化后倒入水中，红薯秧苗底部两至三节的部分浸入生根粉溶液中泡20~30分钟之后栽种，利于秧苗快速生根。
栽种红薯秧苗时要提高成活率，除了浇水是一方面，还需要注意栽种时间，尽量避免烈日下和暴雨后栽种，烈日下气温太高容易灼伤红薯秧苗，暴雨后土壤太湿容易造成水涝性伤苗，都不容易成活。红薯栽种时间尽量在午后和阴雨天进行，浇水适量，土壤湿度保持60~70%即可，不能太湿，也不能太干燥了。
贵州山妹妹
关中农村每家每年都少不了栽点瓜果蔬菜和红薯秧子。记得我家有一年初冬时节收获了两架子车红薯，最后因为没有挖红薯窖，堆成一堆放在了厨房，最后因为内部发热坏掉了，仅仅吃了不到一个礼拜的时间，就被爸爸拉着架子车倒入了垃圾坑里。现在想想好可惜呀。谷雨前后人们都开始忙碌起来了，点瓜种豆一点都不含糊，但是由于近年天气忽冷忽热，飘忽不定，昨天还像冬天一样冷需要穿棉袄，今天又到了夏天热的想穿短袖的感觉，往年人们都早早的种了红薯，可是今年村里人栽种蔬菜红薯普遍下手较晚。农村俗语“一窝红薯一大碗水”有道理吗？是不是必须要浇水？关中有以下几个观点：
一，定植水一定要足。
”干起垄，湿插苗，一窝红薯一大碗水“。今天去地里耕地，从田间地头经过，看到邻居哥哥家起了四行土垄，全部都栽上了红薯苗，地头放了一个装着大水罐子的农用车，这车水就是所谓的定植水。都说”一窝红薯一大碗水，栽种红薯时定植水一定要给够，这样有利于红薯秧子快速生根成活，提高红薯秧的成活率就是提高产量的第一步大前提。题主问山区不能浇水怎么办？关中的建议是浇水不方便的地区一定要等到下雨前后再栽种。
二，缺水地区可以等下雨天栽种。
每年谷雨过后，气温回升都比较快，雨水也渐渐增多，关中所在的陕西自谷雨当天下雨算起，已经下了好几场雨了，最近地里的墒情还是很好的，比较适合各种植物的种植了。无论栽种哪种植物土地里的湿度一定要足够，如果栽种完小苗或者播种完种子之后，刚好下了一场雨，这简直堪称老天的垂怜，都不怎么需要经过缓苗完全可以成活。记得去年栽种网购的西红柿苗时，刚刚栽种下去当天晚上就淅淅沥沥的开始下起下雨，后面接连下了两三天雨，在阴雨之中毫无干扰的喝饱了水，顺利度过缓苗期，百分百成活了。所以，雨水旺盛期可以多注意观察天气预报，一旦开始下小雨就立马忙乎起来吧。
三，红薯栽种讲究多。
红薯除了栽种时要土地满足充足的墒情，还需要注意起深垄浅栽秧，有句老话说的好”浅栽结个金元宝，深栽后来一堆草“，深起垄可以使红薯有一个疏松的深结构土层，利于红薯秧子扎根向下延伸，有助于块根膨大时减少阻力。如果想要红薯结的又大又好，后期水分一定要适合，受旱后容易长成细条状影响产量，涝了则会引发须根迅速生长，导致秧苗旺盛不长块根，所以起垄找排水性良好的土地种植红薯更有利于块根的膨大和生长。如果雨水过分旺盛时可以人为控制秧苗生长，适量采摘红薯叶子，减少秧苗疯长，既有利于块根生长，采摘回去的红薯叶子又可以做成美食满足味蕾。
总之，红薯现在是健康饮食的代表之一，记得小时候将红薯当成饭吃的时候，相当排斥看到红薯，尤其是咬一口就出现了好多丝，口感相当差，可是如今农村生活水平渐渐有了起色，却又迷恋上了红薯的味道，现在好多红薯品种经过改良，已经几乎没有丝的出现了，但是红薯虽然好吃，可是要想栽种出好红薯却非得下一番功夫不可，种植时水分的及时供应往往起到至关重要的作用。以上是我对这个问题的见解，对此您有什么看法？
乡村关中
在农村，大人教训小孩子时通常会说：“再不好好读书，以后回家种红薯”，话虽简单直白，却道出两方面实情，一是红薯在农村是常见作物；二是红薯容易种，很笨的人也能种红薯！
除了”学习不刻苦，回家种红薯“外，还有更多”……，回家种红薯“的调侃与自我调侃，生活中人们不太得劲时，最后都说用“回家种红薯”来兜底。在人们眼里，种红薯是件普遍又所需技能低的事情。
栽种红薯时是要浇水的
农村俗语“一窝红薯一大碗水”，一方面是说红薯在栽培中，适应力强，产量高，红薯相对其他作物更容易种；另一方面，“一窝红薯一大碗水”也说明了栽种红薯时“定根水”要浇够量，同时这也表明栽种红薯时是要浇水的。
在我们南方农村，栽种红薯时，一般是用镰刀把薯苗割成20—30厘米长的一段，然后再把这些割好的一段一段薯苗栽种到地里。通常，这样栽下地里的薯苗都是浇水的，一般浇一次定根水，2—3天后薯苗就能返青生长。
红薯适应力强，喜阳耐干旱，在我国不论南北、还是山区贫瘠干旱地区都能种植，几乎无地不宜。因此，栽种红薯时，不能浇水也可以种植。但是，为了更好更快地促进栽种红薯的成活，山区种红薯如果不能浇水，就要在其他条件上下功夫：
1、雨后栽种
山区种红薯不能浇水的情况下，可以选择在雨过天晴时栽种，这时土壤湿润，种红薯易于成活返青。虽然山区缺水，但大雨天冒雨栽插薯苗也不适宜，因为大雨天易导致柴根，降低红薯产量。
2、阴天或傍晚栽种
阴天栽种，红薯苗不至于快速蒸发水分而造成干枯。傍晚栽种也是同样的道理，山区干旱地方傍晚栽种薯苗更好，栽下去后夜晚无日晒、气温低、晚间和早晨有露水，这都利于加快薯苗成活。
3、用新鲜草木叶进行遮荫覆盖
在我们南方山区，在山地上栽种红薯时，通常会割新鲜的草木叶嫩苗铺盖在薯苗根部周围。
这样做，一是起到给刚种下薯苗遮荫及减缓土壤水分蒸发的效果，如果薯苗茎叶与土表直接接触，中午前后高温易使叶面水分散失过快，从而使薯苗蔫死等；二来，覆盖的草木叶嫩苗腐烂后，可以给红薯提供有机质，促进红薯高产增收。
总之，栽种红薯时，有条件时最好浇足定根水，山区如不能浇水的情况下，则尽量采用各种合理的方法让薯苗减少水分蒸发，只要薯苗不萎蔫，两三天就能长新根返青，薯苗就成活了。
香里说丰年
红薯种植适应很广，对土壤要求不严，种植时把土地成垄后，栽上红薯苗，浇上几天水就可以了。所以说一窝红薯一大碗水，就是这个道理。
