吃货DE小厨房

夏天来临，不想开火，用微波炉做菜实在是舒适又方便。

微波炉除了加热食物外，适合用来做一些需要烤去油脂或者水份的食物。

下面分享几种我用微波炉做过的食物。

微波炉烤茄子——夏日必备下酒菜

烤好的茄子蒜香味浓郁，比买来的还要好吃哦。

【准备食材】：

茄子1根、大蒜1头、线辣椒2根、红辣椒大半个 生抽1勺、蚝油小半勺、胡椒粉、盐、孜然粉、花椒粉适量

【做法】：

1、茄子一根，洗净后，整条放入微波炉里高火4-5分钟。

2、取出茄子，用刀划开；然后 在里面茄子肉上划几刀，皮不要划破哦~中间横着也来一刀，方便等下夹起来吃；

3、在微波茄子的时候， 将一头大蒜切碎、线辣椒切小圈圈，红辣椒切小小块；

4、热锅，烧热油后，关火； 放入全部大蒜炸香 （开小火也可以，控制大蒜别炸糊了就好），然后放一大铲生抽、少许蚝油炒上色。

5、开火，加入青红辣椒，加入适量的孜然粉、花椒粉、胡椒粉、盐翻炒均匀。

6、将上步炒好的调料全部铺在茄子上，放入微波炉高火1分钟； 取出，打一个鸡蛋上去； 再放回去，高火2分钟左右即可。

【小贴士】：

1、茄子不能买太长的，要在微波炉里能转得开；

2、孜然粉、胡椒粉没有可以不用，也好吃的。

微波炉蒸鸡蛋羹——小孩子喜欢吃，当早餐也非常合适哦~

香喷喷的，很嫩，简单又方便，很适合当早餐哦

【做法】：

1、两个鸡蛋打入碗中，打散；

2、加入少许盐，适量清水继续搅拌均匀；

3、将鸡蛋液放入微波炉中，高火5分钟，转中高火1分钟即可；也可以直接高火6分钟。

4、将蒸好的蛋羹取出，淋少许生抽，少许香油，就可以开吃啦！

【小贴士】：

1、用微波炉蒸鸡蛋，会失去比较多的水份，所以加水的时候要比蒸蛋羹多加一些水，以免烤出来的鸡蛋羹不够嫩。

2、可以全程高火，也可以中途转一下中高火，可以使得边缘的鸡蛋羹也很嫩。

3、不同的微波炉火力大小还是不一样的，所以自己注意观察所用时长，蛋液凝固了就可以了。

微波炉烤花生米——香香脆脆的，怕糊？不存在的~

下酒、当零食，做配菜，一共用了5分钟。

【做法】：

1、花生米平铺在盘子里，淋少许油，拌均匀，再次铺平；

2、放入微波炉，高火2分钟，取出，拌一下；

3、再次放回微波炉，高火2分钟，取出，拌一下；

4、放回微波炉，高火1分钟，搞定。

花生米在微波炉里烤时，能听到噼里啪啦的响声，放凉了就很脆啦！一点儿不糊，也没有油，棒棒哒~

除此之外，还有微波炉烤肉串，微波炉烤鸡翅，烤爆米花等。

您还有用微波炉做过其他美食吗？别忘了在下方留言分享给大家呀！

豆妈糕点

微波炉是很家常的一个炊具，平时用法最多就是热下饭菜。其实微波炉的用途可大了，分分钟都做出各种美味大餐，今天这10种美食就是用微波炉做出来的，不是所有人都知道哦。

微波炉蛋挞

蛋挞皮提前拿出来解冻，鸡蛋打到盘里搅散加入糖霜、纯牛奶慢火加热融化，再加入低筋粉和炼乳搅拌均匀就成蛋液；将蛋液倒入蛋挞皮内，八分满即可，放入微波炉转盘中，蛋挞之间一定要留空隙，否则会擦出火花，设高火2分钟，蛋挞涨起时再转中火2分钟，即可。

微波炉烤鸡翅

鸡翅解冻正反面各划两刀，放进容器加入调料腌制入味；准备适量面包糠和一个鸡蛋打散，准备一个无水空盘子，放上筷子搭个简易网；将入味的鸡翅先裹上蛋液，再沾上一层面包糠，放在简易网上，接着放进微波炉加热5分钟即可。

微波炉烤地瓜

地瓜洗干净，直接用厨房纸包住，每个包两张纸；连着烤盘一起放进微波炉，高火叮6分钟，停火给地瓜翻身再继续高火叮6分钟，一个香喷喷的烤地瓜就完成了。

微波炉版山楂果脯

将山楂洗干净控干水粉，去蒂去花去籽备用；取一个微波炉容器，先放水，然后放一层山楂，撒一些冰糖，盖上盖子，微波炉中高火加热8—10分钟，取出来翻拌一下，再放入微波炉加热5—8分钟，里面冰糖全部融化，附着山楂即可；放凉就可以吃了。

蔓越莓牛轧糖

蔓越莓干切碎备用，选一个大号的微波炉加热容器，黄油放入容器中，高火加热1分钟，把黄油从微波炉取出，加入棉花糖，用橡皮刮刀拌匀一下，让每个棉花糖沾上黄油；放入微波炉高火加热2分钟，取出融化棉花糖趁热加入奶粉拌匀，再加入蔓越莓拌匀，牛轧糖就做好了；

把做好的牛轧糖用保鲜膜包好用擀面杖擀成片，放入冰箱冷藏一小时定型，冷却后，先切长条再切成小段，包上糖纸就OK啦。

微波炉蒸排骨

排骨斩块洗干净备用，蒜切末，将切片，葱切葱花备用；锅里倒入适量清水烧开后放入姜片、排骨、料酒煮两三分钟，排骨捞出洗净沥干水分，放入可以进微波炉的大碗中，加入蒜、盐、鸡精、味极鲜酱油、淀粉、油抓匀腌制十分钟 ，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，放入微波炉加热6分钟即可。

微波炉蒸豆腐

豆腐切片摆好，撒上葱花、小米辣椒、浇上酱油，撒盐，放入微波炉盖好，微波炉蒸鱼的功能7分钟，出炉可以吃了。

微波炉焗香麻鸡

将清远鸡宰杀洗干净，取出芝麻酱和香麻鸡粉，把香麻鸡粉和芝麻酱、马油、味精调好，把鸡里里外外全部抹上，下一汤匙味极，下一汤匙水淋下，将鸡放入微波炉，高火叮10分钟，取出翻转后再叮10分钟，待鸡凉一下就可以斩块装碟。

微波炉牛奶鸡蛋羹

准备1个鸡蛋1杯牛奶，鸡蛋打入碗中加盐，搅拌均匀，倒入牛奶，搅拌均匀，静置一会，放入微波炉高火叮2分钟，即可。

微波炉烤虾

大虾冲洗干净，剪掉虾须、虾枪、虾脚挤出虾脑，踢出虾线，处理好的大虾用水洗干净，加料酒、盐、葱、姜，腌制一会儿，放进微波炉高火叮4分钟，烤好的大虾取出即可。

这10照用微波炉就能做出来的大菜，你学到了吗？以后再也不怕不会做菜了，轻轻松松就能搞定。如果你也喜欢做菜，或者你有什么做菜的小妙招，欢迎来交流哦。

根哥有点软

微波炉美食及其做法：

微波炉烤鸡翅

食材：

鸡翅6个、奥尔良腌料2汤匙、面包片适量

做法：

1.

鸡翅洗净，正反面均切几刀方便入味。

2.

鸡翅和烤鸡腌料放在一起抓匀，腌制20分钟。

3.

面包片切成小丁，放在微波炉里高火加热2分钟取出。

4.

将面包丁用擀面杖压碎成为面包糠。

5.

腌好的鸡翅在面包糠里打个滚。

6.

盘子上摆上筷子，将鸡翅架在筷子上。

7.

放入微波炉，中高火6分钟，取出即可食用。

老干妈娃娃菜

食材：

娃娃菜300g、老干妈30g、油、盐、胡椒粉适量、豆豉10g、淀粉少许、白糖2g、豆豉油3g

做法：

1.

把娃娃菜洗净，放入容器中。

2.

入微波炉，将鱼立起来放置，为了更好的受热均匀，按蒸鱼键，10分钟，在用盘子前需考虑先均匀的撒上白糖，腌制5分钟左右。

3.

再撒上盐 ，腌制一会。

4.

将腌制好的娃娃菜放入适用微波炉的盘中，放进微波炉高火8分钟取出，摆盘。

5.

热锅凉油，加入豆豉、老干妈炒出香味。

6.

再加入少许水、盐、豆豉油、胡椒粉、白糖调汁。

7.

最后酱汁中加入水淀粉小火烧开，浇在娃娃菜上，吃的时候拌均匀即可。

微波炉蛋糕

食材：

一个鸡蛋，40克面粉，1勺蜂蜜，1小勺泡打粉，3勺白糖，1勺食用油，少许黄油。

做法：

1.

鸡蛋、泡打粉和白糖在搅拌器里打碎。

2.

加入面粉、食用油和蜂蜜继续搅拌。

3.

在瓷碗中抹一层食用油，把2的混合液倒入。

4.

把碗放入微波炉，高火，一分钟即好。

小诀窍：

根据自己的爱好，可以在混合液里任意加葡萄干、花生仁、核桃仁等。

做巧克力口味的时候，提前在碗里把巧克力化开，加在混合液里。

做红枣蛋糕，把红枣洗净直接和混合液一起打碎。

取出后，可在蛋糕上抹果酱、炼乳等。

关键是搅拌器，手工无法使蛋糕蓬松。

微波炉烤饼干

食材及做法：

1.黄油、糖、香草精、盐、面粉、鸡蛋、巧克力混合融化

2.微波炉40—60秒完成

微波炉法式烤面包

食材：

面包片、牛奶、鸡蛋

做法：

1.面包片放进杯子

2.牛奶、鸡蛋混合倒入杯子让面包充分吸收

3.微波炉1分钟完成

微波炉烤地瓜干

材料：

地瓜、糖。

做法：

1、新鲜地瓜去两头，切均匀薄片，用厨房纸巾吸去水分，撒上少许糖，放入微波炉高火4分钟即可出炉，香脆可口。

2、懒得切片的童鞋可以把整个地瓜洗净放入微波炉，中火8分钟后翻个个再中火8分钟(看地瓜大小)热气腾腾香甜糯口的烤地瓜就可以吃啦

香烤孜然土豆

食材：

土豆400g / 食油1勺 / 黑胡椒粉5g

孜然粉5g / 蒸鱼豉油2勺

做法：

1..土豆轻轻刮去外皮（用手也可以撕掉），洗净、切小块

2.土豆放入碗中，倒入蒸鱼豉油，拌匀，腌制两小时

3.锅热，滴入少许油，倒入土豆，慢慢煎5分钟

4.倒入孜然粉，拌匀

5.倒入黑胡椒粉，簸匀

6.拌好的土豆块，放入大盘子；盘子送入微波炉，微波薄块烧烤档烤制6分钟（或者，微波高火叮3分钟），土豆表皮起皱即可

微波炉烤豆腐

食材：

豆腐400g / 甜面酱 / 蚝油

黑胡椒 / 辣椒粉 / 孜然

做法：

1.豆腐切厚长条，沥干水分，撒少许盐，腌5分钟

2.甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉调成酱汁

3.豆腐片抹匀酱汁

4.豆腐两面刷上植物油上微波炉高火烤5分钟

5.烤好的豆腐端出再把两面刷上酱汁，撒上孜然粒，高火烤10钟，中间翻面一次

微波炉烤虾

食材：

虾、黄油、盐、胡椒粉、柠檬

做法：

1.微波炉融化黄油15—30秒，加入盐、胡椒、柠檬汁搅拌

2.将盘子涂上油，虾放入其中，浇上黄油混合物

3.微波炉2分钟，翻面再两分钟完成

羊肉串

食材：

羊肉/ 微波炉 / 盐 / 孜然粉 / 辣椒粉 / 生抽

做法：

1.

将羊肉清洗干净，撕去薄膜，用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片

2.

将生抽和食用油倒入杯中搅匀后，倒入羊肉中

3.

放入1/2小勺的辣椒粉，用筷子把调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟

4.

取一把竹签（不要用铁签，微波炉中不可以使用金属材质），把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上，每一串可放1-2小块肥羊肉

5.

把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上，放入微波炉，中高火叮2分钟

6.

取出后将盘底的汁液倒出，继续放入微波炉中火叮30秒取出

7.

食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了

微波炉煎鸡蛋

食材：

鸡蛋、食用油

做法：

1.

在盘子上抹一层油

2.

把蛋打到盘子里盖上纸

3.

高功率微波炉15秒完成

微波炉烤苹果

食材：

苹果、红糖、肉桂粉

做法：

1.

苹果切成两半，去核

2.

撒上麦片、肉桂粉、红糖

3.

微波炉5分钟完成，变软即可

网红小吃——芝士焗紫薯

食材：

紫薯、芝士、淡奶油、糖、盐

做法：

1

将准备好的紫薯去皮，然后削成小块儿。

2

紫薯去皮之后，直接放在微波炉当中，用蒸的模式，彻底蒸熟。如果家里没有微波炉的话，那么用普通的蒸锅蒸熟也可以。蒸煮了之后，取出来，彻底捣碎成紫薯泥。

3

在紫薯泥里面加入适量的白糖和淡奶油，盐和芝士也加入一点点，全部加好之后，在容器里面进行搅拌。（如果担心太甜的话，加调味料的时候，可以边加边尝一下，调制到自己最喜欢的甜度即可。）搅拌均匀之后，将紫薯均匀的铺在准备好的锡纸上面，然后上面再撒上一层芝士。

4

这些工作都做好了之后，将锡纸连带上面的紫薯芝士，一起放入到微波炉当中，用烤的模式，烹制成型。如果家里没有带有烤箱功能的微波炉，直接用烤箱来烤也是可以的。

5

烤熟了之后，芝士就会融化在紫薯的上面，搭配紫薯来食用，口感真的不能再好了。

香蕉派

食材：

飞饼3张（大点的超市冷柜都有） 香蕉2根 鸡蛋1个

做法：

1、

香蕉去皮切小碎块，鸡蛋打撒备用，将飞饼稍微软化后，在塑料纸上略微擀薄擀大，放入冰箱冷藏松弛20分钟，松弛好的每一张飞饼切成上下两片和边条四段

2、

在下片四周涂上蛋液，把边条沿着周围排放好

3、

将香蕉馅放在派皮中间，边条抹上蛋液，盖上上皮

4.

叉子沿着周围压出花纹

5.

上片中间每隔1厘米横切一刀，注意手法要轻，不要把下面的切断哦,然后送入冰箱冷藏松弛15分钟

6.

松弛好的派上皮涂上蛋液，微波烧烤档15分钟，饼皮上色，分层明显即可

微波炉蒜蓉金针菇

食材及做法：

1.

金针菇洗净，挤出水分，放在盘子或者大碗中。

2.

蒜、葱切碎，泰椒，也就是小米椒切段，放在金针菇上。放一勺糖，耗油，一到两勺生抽，加盐，味精，倒上油。

3.

把金针菇放入金针菇，中高火五分钟，拿出拌匀，再放入5分钟就好。

糖炒栗子

食材：

栗子、食用油、白糖、干桂花（可用可不用）

做法：

1

板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破。

2

全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟。

3

取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面。

4

盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可。

清蒸鱼(微波炉)

食材：

鲈鱼550克

姜30克、干辣椒8个、葱1根、香菜5克、食盐4克、蒸鱼豉油2汤勺、花生油2茶匙、料酒2汤勺

做法：

1

葱段一部分切成圆柱形，一部分切丝，姜切片，放于底盘

（葱段切成圆柱形是为了更好的将鱼肚去腥味）

2

将鱼背用到切上几刀，切成孔雀开屏状，抹上料酒

3

抹上食盐，

将剩下的姜片插入鱼肉缝里面，为了更好去腥

4

入微波炉，将鱼立起来放置，为了更好的受热均匀，按蒸鱼键，10分钟，在用盘子前需考虑

微波炉使用十大禁忌：

1、忌超时加热

2、忌加热普通塑料容器

3、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热

4、忌用金属器皿

5、忌再冷冻经微波炉解冻的肉类

6、忌使用封闭容器

7、忌使保鲜膜接触食物

8、忌油炸食品

9、忌将微波炉置于卧室

10、忌长时间在微波炉前工作

世界之大无奇不有，仅靠一个小小的微波炉居然什么都能做，真真是活久见！衷心地希望你们都能成功做出美食哟，如有不合适的步骤可以根据自己的喜好加以改进。

不过提示下千万记得注意厨房安全！！！

Cher遇见美食

微波炉可以做很多好吃的，微波花生米就很简单。是下酒好菜，而且不油腻，特别香脆。

做法如下

一.准备一盘生的花生米，一定要在盘子上铺匀。

二.将整盘生花生米，放入微波炉的托盘上。中火烤4分钟，取出花生米 ，搅拌一下。再放入微波炉中，中火烤3分钟。

三.取出花生米晾凉，就可以吃了。

小窍门

判断花生米是否熟好，可以用手搓一下花生米。花生皮与花生仁分离了就说明可以了，如果不行，放入微波炉中火加热半分钟。即可。

嘛好吃吃点嘛

微波炉能做的美食有很多，下面小编介绍一下自己经常做的简单、快速、好吃的美食：

1.烤地瓜

冬季到来，地瓜可谓是常吃的食物，用烤箱做地瓜，耗时太长，小编给您介绍一款10分钟就可以烤熟的地瓜，具体步骤：将地瓜洗干净，外边包裹上一层厨房用纸（卫生纸也可以，包严实就好），用水将包裹的纸打湿（不要太多，冲一下，用手一握，不滴下水就好），放在微波炉中转10分钟就可（地瓜小的话，5分钟就好，视情况而定，只要用手捏一下软了就好了）。

2.烤肉

夏季吃烤肉，出去吃感觉不卫生，小编告诉你一个简单的方法：肉（有点肥肉，不能全是瘦肉）切成小丁（平常烤肉串的大小即可），用烤肉料腌制10分钟，放入微波炉中加热，直至熟了。比外边的味道要好。

微生物微世界

国家认证营养师，致力于健康方面知识的传播。助力您身体健康，全家安心。

微生物微世界

1：蒸红薯。将红薯洗净放入有盖子的容器中，〈买微波炉送的那种微波煲最好〉，然后高火🔥加热15分钟即可。2：炸花生米。花生米放在瓷盘中，撒少许食用油拌匀，高火🔥2分钟，端出搅拌，再次高火🔥2分钟，搅拌，然后高火🔥1分钟即可。这样的做法省事而且不会炸糊。

我只是我不代表你

微波炉能做好多好吃的，例如：煮方便面、烤地瓜、奥尔良鸡翅、锡纸茄子、芝士三明治、芝士焗饭、蛋挞、披萨等等，一般还是西餐做的多一点。中餐还是加热用的多。

得瑟猫一只

烤白薯。

纸巾沾湿，包裹住白薯，多包几层。放进微波炉叮十分钟左右即可。

初刻小文刀

大家好，微波炉的使用方法太多了，你想做什么菜，微波炉基本上都可以实现，在微波炉的使用方法中要阅读一下微波炉的使用方法，因为每一个微波炉每一个产品的微波炉的应用有些不同，谢谢

奶茶书音615634089455

可以烤花生，烤红薯，做爆米花

關鍵字: 茄子 微波炉 美食与烹饪