猪肉是咱们餐桌上再常见不过的食材了，但是起了痘痘的猪肉，您见过吗？
有网友在网上晒了一段视频，是这么回事：农村的李大爷，在市场上购买了210块钱的新鲜猪肉，但是买回家发现，这些猪肉中有一片区域，集中长着一些小颗粒密集的，像痘痘一样的东西。
网友们对此也是各种说法都有，有网友说，这种猪是肿瘤猪，坚决不能吃。
也有网友说，这种情况是因为猪生病了，打疫苗没有吸收掉，所以最好是不要买这种猪肉。
但是也有心宽的网友说，把长痘痘的那一小块切掉就好了，做熟了就啥问题都没有了。
那么像这种长了痘一样的猪肉到底是什么原因造成的呢？还能不能安全实用呢？
锄禾园小编也试着在超市中去寻找这种长着痘痘的猪肉，但是一番查找，也没有找到类似的长痘猪肉。是不是网络上视频中的长痘猪肉属于个例呢？
和超市负责生鲜采购的师傅聊了之后，根据他的经验判断，这个长的小痘痘，猜测应该叫做绦虫病。这种肉已经很多年见不到了。
因为在正规的肉联厂里，这种绦虫病，是很容易被查出来的，是不允许出厂的。所以市面上很难见得到，这种猪肉也是不建议食用的。
通过这位师傅的解释，锄禾园小编了解到，这种长了痘痘的猪肉，叫做米猪肉也有叫豆猪肉的。一般来讲，这种猪肉在屠宰环节就会被淘汰掉，其次，这种猪肉在外观上就能辨别，所以一般商家在进货采购的时候，也就不会去选择这种猪肉。
根据北京农学院食品科学与工程学院教授仝其根讲，因为没有实物，这块猪肉也只能做一个猜测。猜测这种猪肉主要是3种情况。
第一种情况是：这些猪肉的表面是一些脂肪的颗粒，在瘦肉和肥肉之间的薄膜上沾有些颗粒状的东西，就是脂肪颗粒。出现这种情况，偶然性比较大。
第二种情况是：个体养殖或者说他的卖的猪可能长的时间比较长，或者养的肥了，养得壮了。生活环境对猪形成的一些潜移默化的影响。
第三种情况是：可能是痘肉，也叫做囊尾蚴的肉，这种肉呈现颗粒状。不过仝其根教授认为，这个食品和图片中的痘太大了，所以仝其根教授倾向于是第一种情况。
仝其根教授表示，脂肪颗粒和痘肉其实通过观察外表可以做出区分。从一些板油容易成为颗粒的东西状态，脱离出来散布在肉的表面，呈现出白白的，脂肪颗粒的状态。
如果是囊尾蚴的话，也就是“痘猪”的话，也是能看清楚。在肌肉的表面，在筋膜肌肉的表面上，那么它是一个个非常均匀的小痘痘。最大的，有半个黄豆粒大，小的，相当于绿豆粒大小。
如果说它是一种脂肪颗粒，就是可以食用的。如果说它是痘痘的话，就不能吃了。
我国二零零五年发布的生猪屠宰检疫规范中对囊尾蚴有明确要求，这样的猪肉正规的屠宰企业会直接将其淘汰，不让这种猪肉进入市场。
所以，我们一定要去大型的专业超市和市场中去购买合格的猪肉，避免这种带痘痘的猪肉被误食。
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