黄蜂二师兄
提起榴莲，这个特别的水果还真是让人欲罢不能，因为果肉以含硫化合物为主，比如硫醇、硫醚等，这些物质让榴莲具有刺激性气味，但因为榴莲中的酯类化合物，也让榴莲吃起来特别香。
榴莲的营养价值与益处：
榴莲营养价值很高，素有水果之王的称呼，富含蛋白质、脂类、多种维生素、矿物质及微量元素等，民间有“一只榴莲三只鸡”的比喻，也说明了榴莲营养价值。具体好处如下，
1、可以补养身体
对于身体虚弱、病后及产后的女人来说，榴莲的热量、蛋白质、糖分及其他营养素含量较高，可能为这类人群补充能量与营养。
2、提高免疫力、预防癌症
榴莲的谷氨酸含量较高，富含锌、硒、维生素C等。对于提高机体免疫功能有益处，硒元素对于防癌抗癌有一定促进作用。
3、调节血压
榴莲中的钾、钙等矿物质对于调节血压有一定好处。
4、润肠通便
榴莲中得膳食纤维含量很高，可以促进胃肠蠕动，同时吸附肠壁废物，加速粪便排泄。
5、活血散寒
中医认为榴莲是热性水果，具有活血散寒对于痛经及寒性体质的人群有帮助。
哪类人群吃榴莲要注意：
- 榴莲热量较高，每100克热量为147大卡，减肥及肥胖的朋友要控制量。
- 榴莲的含糖量较高，升糖指数42属于中等，所以血糖高的朋友要适量。
- 容易长痘痘的朋友也要少吃，高糖高脂肪的食物与长痘痘有一定关系哦。
个人经验，仅供参考啦，挑榴莲挑香味浓的，稍微裂开一点，能看得到里面的果肉软软糯糯的但绝不湿漉漉的，果肉相对细长、金黄的，果形较丰满的外壳比较薄些，果肉瓣也会多些。挑选时壳以黄中带绿为好。
谢谢阅读，希望对您有所帮助。
被写作耽误的营养师
现在许多人都是“榴莲控”，一天不吃都馋的不行，足以说明榴莲的魅力所在。
榴莲的口味确实独特有魅力。
榴莲是热带著名的水果之一，原产马来西亚，以泰国最多，素有“水果之王”之称。尤其是金枕榴莲，陈乳酪和洋葱的气味浓烈，肉多且甜，清凉甜蜜，口味甚佳，吃一口就会被其特殊的气味和质感所吸引，真的会有“流连忘返”点感觉。
榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，是滋补有益的水果。榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质的理想补品。
除却以上两点，个人理解年轻人榴莲控，还有一点就是榴莲和山竹，被誉为“水果之王”和“水果皇后”，一个脾气暴热，一个冷静温柔，一个至热，一个至凉，绝妙搭配，夫唱妇随的夫妻果，凡是能长出榴莲的地方就能长出山竹，榴莲飘香的时候也是山竹成熟的时候。
