飲食在保持皮膚和頭髮健康方面起著重要作用。人們食用的食物會影響頭髮的生長，強度和體積。頭髮從根部生長，因此健康頭髮生長的關鍵在於改善頭皮和毛囊的健康。本文著眼於促進頭髮生長的最佳食物和營養素。
我可以用維生素促進頭髮生長嗎？
雞蛋是生物素的良好來源，生物素有助於促進頭髮生長。
含有生物素的其他食物的例子：
- 肉，包括魚
- 堅果
- 種子
- 一些蔬菜，如甘薯，菠菜和西蘭花
雞蛋還含有其他可以促進頭髮生長的化合物，包括L-賴氨酸，維生素D和某些礦物質。
2.巴西堅果
巴西堅果是硒的極好來源，硒是一種可以幫助促進頭髮生長的礦物質。
建議成人飲食硒的上限為400微克（mcg），所以建議每天攝入約4巴西堅果。
其他含有硒的食物包括：
- 肉類，包括肝臟和魚類
- 蛋
- 牛奶和其他乳製品
- 麵包和穀物
3.脂肪魚
健康的脂肪是每種飲食的重要組成部分，而omega-3脂肪酸對心臟以及頭髮，皮膚和眼睛都有好處。魚是ω-3脂肪酸以及維生素D的良好來源，可以促進頭髮健康。
最富含omega-3脂肪酸的魚是：
- 三文魚
- 鯖魚
- 金槍魚
- 鯡魚
- 沙丁魚
素食或純素飲食的人可以從以下植物來源獲得omega-3脂肪酸：
- 核桃
- 種子，如亞麻籽和奇亞籽
- 亞麻籽油，豆油和菜籽油
- 藻類，如螺旋藻
- 強化食品
4.含有維生素D的食物
一些研究表明，維生素D可能有助於改善頭髮生長，主要食物包括：
- 早餐麥片
- 橙汁
- 酸奶
- 人造黃油
- 大豆飲料
其他含有維生素D的食物包括：
- 肥魚
- 牛肝
- 起司
- 蘑菇
5.L-賴氨酸來源
富含蛋白質的食物中的某些氨基酸可能有助於促進頭髮生長，而L-賴氨酸就是一個例子。
人們可以服用L-賴氨酸補充劑。它還作為膳食蛋白存在於以下食物中：
- 肉
- 蛋
- 豆子
- 扁豆
- 堅果
- 螺旋藻
其他營養素
某些缺陷會導致脫髮，恢復這些營養素和礦物質的水平可能會促進頭髮生長：
- 鐵。即使輕微的缺鐵性貧血病例也可導致脫髮。
- 鋅。鋅不足會導致頭髮乾燥，並可能導致脫髮。
- 蛋白質。缺乏蛋白質會削弱頭髮，使頭髮變得暗淡無光。
儘管科學研究有限，但一些消息來源表明，以下營養素可以促進頭髮生長：
- 煙酸，支持健康的毛囊
- 葉酸，促進新發生長
- 維生素A，保護毛囊
- 維生素C，一種抗氧化劑，可以防止頭髮受損並支持膠原蛋白水平
有些人使用草藥補充劑促進頭髮生長，但研究尚未證實這些療法有效。
具體來說，有些人發現鋸棕櫚補充劑有助於預防甚至部分逆轉脫髮。
其他人使用銀杏葉，一種與促進記憶相關的草藥補充劑，以促進頭髮生長，相信它可以改善頭皮營養素的輸送。
醫生建議飲食多種多樣。應包含足量的魚，豆類，雞蛋和瘦肉蛋白質，以及大量新鮮水果，蔬菜和全穀物。
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