鮮少朋友知道地龍幹為何物，其實地龍就是蚯蚓，那地龍幹顯而易見就是由蚯蚓經過人工製作曬乾、烘乾而成的。在潮溼的南方，尤其是我們這地處亞熱帶季風氣候的靈山縣，夏長冬短、雨量充沛、土壤肥沃，很適宜地龍的生存、成長和繁衍。
記得小時候的每年入夏開始，村裡無論大人、小孩都去抓蚯蚓製作成蚯蚓幹，一直持續到九、十月份。對於農村小孩子來說，這是當時賺取零花錢最快最好的方法了，一斤地龍幹能賣幾十塊錢，何樂而不為呢？我們抓蚯蚓的方法主要有三種，一是春耕犁田的時候在田裡撿，前面說過了我們這邊土壤比較肥沃，田裡也是有很多蚯蚓的。二是夏季晚上，尤其是連續幾日大雨、暴雨天過後的夜晚，草坡地，鄉間小道，泥土房的屋簷下，都可以撿到蚯蚓。因為蚯蚓怕積水，暴雨過後它們都紛紛爬出地面呼吸。三就是根據地龍怕泡水這一原理，在大太陽天的正午，找一塊野草坪地，挑水去徹底的灌溼草坪，並且要在水裡加入茶籽餅，澆溼地之後，一個小時之後，地龍就紛紛爬到地面來了。
現在入夏了，我們又開始抓蚯蚓了，現在的蚯蚓幹漲價了，一斤乾地龍，可以賣到一百塊左右。小時候，大人常常逗我們小孩說，你瞧地龍黑不溜秋的，醬油也是黑色的，地龍就是被人收走去做醬油的，你還敢吃醬油嗎？這導致我們都好怕吃醬油。
地龍幹其實可以用來製作成飼料，魚料。對於家禽牲畜、水產業，地龍富含蛋白質，是一種很好的養殖飼料。地龍幹還是一枚傳統的中藥，在《神農本草經》與《本草綱目》都有記載。具有清熱定驚、通絡、平喘、利尿、活血化瘀的功效。
分享到:
閱讀更多 荔鄉小福 的文章
