你家乡那边有什么特色小吃吗?可以小本投资且受欢迎,欢迎大家踊跃发言?

只是没有如果MX


您好,很高兴能跟大家探讨这个问题

因为各地水质、气候、土壤、品种、工艺等特殊性,无法复制,也正因为这一点,成为了代表当地味道的独特标志,被称之为地标美食。

1.符离集烧鸡,是安徽省宿州市埇桥区的传统特色美食,因原产于符离镇而得名,中国地理标志产品。符离集烧鸡选用优质鸡种为原料,经宰、烫、搓、洗、扒、磕、漂、别、晾、炸、卤等十多道工序制作而成,每道工序都严格按操作规程进行。食之香气扑鼻,肉烂脱骨,肥而不腻,以其色、香、味、形俱佳的特点受到欢迎。

2.水烙馍,是安徽省宿州市萧县的传统特色小吃之一。制作时,用面粉加入温水,和成柔软的面团,搓成长条,切成小块,用擀面杖擀成一个个薄薄的圆饼状,放在蒸锅里蒸熟。水烙馍做好后,卷上喜欢的菜即可食用。

3.萧县面皮,是安徽省宿州市萧县的传统特色美食。制作时,以面粉为原料,经过洗面、蒸制工序制成面皮和面筋,吃法主要有卷、调两种。卷着吃时,摊开面皮撒上盐,滴上香油,放上面筋、黄瓜等,卷起来就可以食用。调着吃时,将面皮切成大块状,配上面筋、黄瓜丝、绿豆芽、花生米、榨菜等材料,加入盐、醋、味精、辣椒油等调料,拌匀即可。食之酸辣可口,具有皮薄、柔软、凉香的特点。

4.皇藏峪蘑菇鸡,是安徽省宿州市的传统特色美食之一。这道菜选用本地土公鸡和野生蘑菇为主料,配上生姜、大葱、辣椒、料酒、酱油、花椒、精盐、味精、淀粉、蜂蜜、油菜、植物油等材料烹饪而成。菜品色泽红亮,食之肉烂味醇,咸鲜适口。

最后,欢迎大家来我们安徽宿州做客哟






小小的生活日记



焦庄烧饼牛肉汤


过了腊八就是年。每当这个时候我不由想起了妈妈亲手做的腊肉。在我的记忆里,腊肉不仅仅是我家乡的特产,还着代表着浓浓的年味。每当快到过年,几乎家家户户都会开始腌制腊肉。小时候在农村生活并不宽裕,也就只有过年这段时间就会好饭好菜,做的十分丰盛!老话说:小孩盼过年,大人盼插田。每每我们期待快快过年的时候,妈妈就会念叨这句话,那时候我不明白,心里想过年有好吃的,有很多亲戚朋友聚在一起玩耍,还有红包收新衣服穿,有什么不好的。长大后逐渐理解了妈妈的心情。很多地方的腊肉是风吹干的,我们那边的腊肉是烟熏制出来的。买回的新鲜肉洗干净沥干水分,抹上厚厚的一层盐,然后用棕叶搓成条穿过肉挂在灶火上方,下面烧火的时候柴火烟就熏上了。还有一种方法就是用炭火烤出来的腊肉。火燃尽后,将燃剩的碳灰扒开,放上新的火碳,慢慢的熏烤。这种方法相比较前面的方法来说麻烦一点,掌控不好火候腊肉就会烤焦,优点是烤制的腊肉没有烟熏味。

到今天我依然时常想念妈妈做的腊肉的味道,用叫头辣椒炒出来,香味浓烈好吃。或者用冬笋炒也非常好吃,腊肉独特的香味搭配上冬笋的清脆爽口,真的是一道白吃不腻的美味!




三餐无忧


我的家乡在清远连山,好吃的美食有很多,有些不太会用普通话说,因为平时我都是用客家话,或者壮话和连山话说的,

春天的时候,我们会有新鲜脆嫩的竹笋,平时喜欢做竹笋酿吃,还有蕨菜,这些是在山林里采来的,还有艾糍粑,在清明节的时候艾草特别多,猪血肠和彩色的糯米粑粑也是非常好吃的,豆腐酿也很好吃,还有连山的年糕,年年都要做来吃,还有猫耳朵饼,反正还有很多很多,不一一来说了,最最重要的没说,我们清远连山还有一个节日,就是泼水节,每年都会有,特别的热闹,在七夕节的时候,元宵节的时候,还有舞狮子可以看,还有壮族的姑娘在秀舞蹈


猪猪小吃货


我们这边笋粄、腌面做的不错。

笋粄顾名思义就是馅料里面有笋,再搭配肉沫,木耳和其它的配料,用薯粉搓成皮,降馅料包裹在里面,一口下去香气十足,两口一条,我能一口气吃十条,也有些地方不用笋为主料,用菜头、萝卜丝去裹,一样好吃,而且成本低,手工制作,非常受大众欢迎。

腌面是我们这里的一种面,以前还有手工腌面,小小的面条加上香喷喷的肉沫,早上起来吃一碗就精神十足,它受欢迎的程度不可小觑,小小的小城里已经有一百多家面馆了,非常受我们的喜爱,而且价格实惠,3元一碗,现在每位游子回来基本都会去吃一碗,它已经代表着家乡的味道。

还有肉丸,不过我们这边的肉丸也就是普通的肉丸,主要用料新鲜,且货真价实,怎么说呢,也有人说因为家乡的水质好,养的猪肉的味道都不一样,所以做出来的肉丸也好吃,所以逢年过节大家回来也大包小包的带肉丸出去。

现在吃的方面创业成本还是比较低的,而且资金周转快,但是一样的配方不同的人手里制作出来味道还是有区别的,所以小吃方面还是需要人们勤快劳动的。





山野吃货


我家乡四川成都的,特色小吃太多了,投资小,无风险,回报相当高,这年头的生意都是小生意挣大钱,大生意大风险而且基本都亏。小吃比如,成都的酱肉包子,二三十平米每天都是几千营业额,还有卤肉面味道巴适得板,生意超好,还有串串香,肥肠粉,锅亏等等


WF猪猪侠


我们这边是浙江绍兴,有名的小吃是绍兴臭豆腐,不过现在摊位很少了大部分都在景区。记得小时候都是五毛钱一串,现在都要五元了。尤其是酱料很关键,味道好的很赚钱。


爱笑的朱丽叶


猪肠卷 和阳江的猪肠碌相似 不过猪肠卷是一张粉皮里面包着馅 一般有 豆芽 或者芝麻花生 卷起来然后切成小段 蒸一下淋上酱油就已经很好吃了

也可以炒着吃



美食分享猪


山西特产柳林碗团,网红小吃,可以了解一下,纯荞面制作,粗粮零食。




南河沿碗团张远


我老家有胡辣汤水煎包可以学.投资不是很大但是做早餐要很勤快才能做的下来.有点辛苦


分享到:


相關文章: