棗樹上掛著大紅燈籠,寓意一年紅紅火火!
陝北人的大鍋灶,油炸蒸煮全靠它!
“涼粉”陝北獨有的小吃,去熱解暑!
“雞蛋拌湯”小孩、病人、坐月子的媳婦的最愛!
“小米稀飯”有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。
“羊雜碎”陝北地方小吃,羊雜碎集羊內臟於一鍋,形色繁多,肉質各異,味道酸辣兼宜,無腥不膩,湯鮮味美,入口生津,營養豐富,在氣候偏冷的北方食用可御冷逐寒,食著往往半碗才下肚,便遍體生熱,一碗吃完,則熱汗淋漓。既經濟實惠,又食用方便。
“抿節”由豌豆和麥子磨合而成,調水和成軟麵糰,放在密佈篩孔的抿節床上,用手掌抿壓而下,形似餄餎,但短。抿節營養豐富,清淡可口,易於消化吸收,因此,已成陝北面食中的佼佼者,紅遍餐飲業
“羊肉面”陝北特有的美食,也是陝北人招待客人上乘佳餚!
“苜蓿” 防止癌症再發及防止心臟病 ,聰明的陝北人把它做成美味的美食!