欢脱的丹参滴丸
前面也有很多朋友问起这个问题，看来大家都很关心鸡蛋到底会不会升高血脂的问题。普通人每天吃1个鸡蛋是很好的选择，生长发育的孩子，孕妇产妇，身体虚弱的朋友可以增加到2个，鸡蛋能为我们提供丰富的营养，鸡蛋含有的营养成分比较全面，可以帮我们补充营养摄入的短板，让我们不易出现营养缺乏症状。不过，鸡蛋中蛋黄的胆固醇含量较高，1个鸡蛋大概就有200mg左右胆固醇，膳食纤维推荐每日胆固醇摄入量200mg以内，对于高血脂患者来说，最好在150mg以内，也就是说一个鸡蛋吃了咱们的胆固醇差不多就要超量了？但并非如此，这还得慢慢说来。
我们体内的胆固醇分内源性和外源性胆固醇，内源性胆固醇是由我们自身的肝脏合成并分泌的，占总胆固醇的70%以上，是总胆固醇的主要来源，而外源性胆固醇就是我们日常从食物中摄取的胆固醇，这部分胆固醇占比很小，而且摄入得越多吸收得越少，最终对总胆固醇的影响较小，所以，鸡蛋中的200mg左右的胆固醇，最终被我们吸收的部分估计也基本能忽略不计。很多专家已经说出：我们的高胆固醇血症也并非是因为吃了高胆固醇食物单方面造成的，它和我们长久的日常饮食、作息习惯以及遗传因素都密切相关。因为高胆固醇食物并非引起高胆固醇血症的主要原因，2015年，美国也取消了每日胆固醇摄入量的限制。
所以，回头来说，高血脂患者如果存在高胆固醇血症（高血脂可能是高甘油三酯，也可能是高胆固醇，或两者都有）的朋友，控制较好的情况下，每日1个鸡蛋是完全没有问题的，既不会升高胆固醇，也不会让我们甘油三酯摄入过量，鸡蛋中的脂肪含量适宜，如果有严重高血脂的患者，在医生的建议下吃鸡蛋。另外，胆固醇还分好胆固醇（高密度脂蛋白）和坏胆固醇（低密度脂蛋白），坏胆固醇是引起冠心病的主要因素，它附着在血管壁，诱发粥样硬化，加速血栓形成，好胆固醇能够提升血管内胆固醇运输，清洁血管，调节血清胆固醇，而鸡蛋中的胆固醇有助于转化为好胆固醇，有助健康。
鸡蛋中营养丰富，每日1个鸡蛋对于普通高血脂含着利大于弊。鸡蛋中含有卵磷脂成分，卵磷脂是大脑神经递质的组成成分，有助于大脑发育，所以推荐儿童每日都吃鸡蛋，另外，卵磷脂还能抑制低密度脂蛋白在血管内壁的附着，反倒能预防一些心脑血管疾病。所以，总结来说，普通的三高患者都适合每日1个鸡蛋，除非病情控制极不稳定，病症十分严重的患者，在医生的建议下判断自己是否吃鸡蛋。
只有营养师知道
其实高血脂分为高胆固醇血症和高甘油三酯血脂以及混合型。
提这个问题的朋友肯定担心蛋黄胆固醇含量高，会影响高胆固醇血症。
我们先再次认识一下我们几乎每天都吃的鸡蛋。鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质和多种矿物质、脂溶性维生素，是全营养食品。
可是，因为鸡蛋蛋黄中胆固醇含量比较高，被很多人认为会增加胆固醇，会引起高血脂。
王医生和您再复习一下胆固醇，胆固醇并不是无恶不赦的“大坏蛋”，它还是有很多用处的呢。胆固醇是我们身体中细胞的重要构成物质，而且也是合成胆汁酸、维生素D、激素等的原料呢。
我们身体中的胆固醇主要来自于两个方面，其实70%的胆固醇都是我们身体合成的，只有30%的胆固醇是从食物中摄取的。
我们成年人每天需要从食物中摄取胆固醇200mg左右才能满足身体需要，专家建议胆固醇每天的摄入量控制在50mg~300mg比较好，不宜超高500mg。
1个鸡蛋中胆固醇含量为250mg左右，我们吸收30%左右，除了鸡蛋，我们每天也会从肉类、海鲜等食物中获得胆固醇，才能满足基础需要。
所以，适当吃个鸡蛋是不会引起胆固醇升高的。
任何事情适可而止，过犹不及！
心血管王医生
因为自己血脂高，不敢吃鸡蛋，就算是偶尔吃鸡蛋，也是吃蛋白不吃蛋黄。因为大家几乎都听到这样一个传言——血脂高的不能吃鸡蛋黄。
真的是这样的吗？
其实这个说法过于绝对，不能这样以偏概全!
鸡蛋的营养性价比特别高，而鸡蛋大部分营养成分都集中在蛋黄里，蛋黄不仅含有非常优质的蛋白质，还含有非常丰富的像胆固醇、卵磷脂，胆固醇可以在体内合成胆汁（帮助消化脂肪），转化生素D3（预防骨质疏松）、合成性激素（维持第二性特征），大脑细胞代谢需要足够的胆固醇（预防老年痴呆）。不能片面的总是关注过度胆固醇带来的危害，更不能认为单纯认为胆固醇是疾病的罪魁祸首。
那么那种情况下可以使用鸡蛋蛋黄？
据测定一个鸡蛋黄的胆固醇含量为280～320mg，血脂高到底能不能吃鸡蛋黄还要根据具体情况而定。
如果您的高血脂仅仅表现为甘油三酯水平高，那么每日吃一个鸡蛋黄是没有任何问题的。
如果您胆固醇水平在6-8mmol/L之间，属于轻度高胆固醇血症，建议每日吃半个蛋黄，再配合全天100g,精瘦肉，这样全天摄入的胆固醇大概300mg左右，是基本能够满足机体正常代谢。
如果您胆固醇水平在8mmol/L以上，属于重度高胆固醇血症，建议您不吃蛋黄，每日吃两个蛋清就可以了。
我的回答希望能够帮助您！
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医路有你
长期以来，因为担心血液胆固醇升高，很多人吃鸡蛋时会扔掉蛋黄。蛋黄到底能不能吃？吃蛋黄会升高血液胆固醇吗？
我们血液中的胆固醇有两个来源，一个是饮食摄入，占比不足三分之一；另一个是肝脏合成的内源性胆固醇，占比至少三分之二。饮食摄入的胆固醇在小肠吸收入血液；肝脏合成的胆固醇也不能直接进入血液，会随着胆汁进入小肠，再吸收入血。因此，血循环中胆固醇水平高低会受到两个因素的影响，即肝脏合成胆固醇的能力和小肠吸收胆固醇的能力（实际上问题并非如此简单，人体对胆固醇的清除能力也是影响胆固醇水平的重要因素之一。因为是科普文章，不涉及过于复杂的内容了）。
肝脏合成胆固醇的数量与肠道吸收胆固醇的数量并不是相互独立的两个过程，而是互相影响、此消彼长的关系。如果饮食摄入胆固醇增多，肝脏合成胆固醇就会减少；如果饮食胆固醇摄入减少，肝脏合成胆固醇就会增多。通过这种机制，将血液中胆固醇维持在一个相对稳定的范围内。因此，一般情况下饮食中胆固醇的含量对血循环中胆固醇水平影响并不大。如果您一点胆固醇也不吃，肝脏也会合成足量的胆固醇。按照2016年《中国居民膳食指南》，建议每人每天食用一个鸡蛋。吃蛋黄不仅不会对血液中胆固醇水平产生明显影响，其中的卵磷脂等物质还会对人体产生多方面的好的影响。因此，不要简单的拒绝鸡蛋黄。
当然，上面观点是针对健康人说的，对于已经发生冠心病、脑梗死等动脉粥样硬化性疾病的患者，还是应该适当控制饮食中胆固醇摄入的（每周3-5个鸡蛋即可）。很多患者正在服用他汀治疗，后者可以显著抑制肝脏合成胆固醇，使得肠道吸收胆固醇的能力增强。若不控制饮食胆固醇摄入量，可能会使血液胆固醇升高，降低他汀的疗效。近来还有另一种极端的说法，认为高胆固醇食物（例如蛋类、动物内脏等）可以随便吃，这是不正确的。适当限制饮食中胆固醇的摄入量，对于降低血液中胆固醇水平是有帮助的。
郭艺芳心前沿
你好，先说为什么会得高血脂！
遗传的高血脂就不说了！目前社会条件好了，上班出门地铁、公交、出租车！出远门有高铁、飞机！吃饭那是想什么就吃什么！久而之久人不运动，吃的又好，血脂就高了，目前高血脂患者很普遍，其中就包含了高胆固醇血症！
再说蛋黄，蛋黄含有各种人体所必须得营养，其中含胆固醇最多！但是这样就不能吃蛋黄了吗？
答案是错的，蛋黄里面的脂肪含有丰富的油酸，可预防心脏病。其他各种人体必须的营养就不说了。人体每天所需的胆固醇是300毫克以内，一个蛋黄内也只有200毫克左右！胆固醇是人体每天所必须得营养成分！而且就目前的研究数据来看，吃鸡蛋并不会影响胆固醇升高，即使少数人会有，其低密度脂蛋白也不会生高，更不会增加心血管疾病的风险！
综上所述，每天一个鸡蛋，对你的身体是利大于弊的，如果确实是高胆固醇血症就隔一天吃一个！建议平时注重一下饮食营养的搭配！祝你身体健康！
小鱼283813378
鸡蛋黄中所含的胆固醇很高，许多健身达人都会通过只吃蛋白不吃蛋黄的方式来减肥或者控制血脂，那么血脂增高的病人吃鸡蛋黄会使血脂继续升高吗？
首先我们应该了解一下血脂高的原因，血脂高包括胆固醇增高、甘油三脂增高及混合型血脂增高，这些都是导致动脉粥样硬化、冠心病及心脑血管疾病的主要因素之一。血脂高与遗传、饮食、运动及其他疾病等因素有关，如果单从饮食方面来说，主要是与平时摄取过高的热量、高胆固醇、高饱和脂肪酸以及维生素、植物蛋白的摄入不足有关。
一般我们对于超重患者每日的胆固醇摄入量限制为300毫克以下，而一个蛋黄的胆固醇量在200毫克左右，在此范围内；鸡蛋中含有很多人体每天需要的营养物质，其中包括丰富的油酸、优质的蛋白质、胆固醇及大脑代谢需要的卵磷脂等；所以说，鸡蛋黄不是不可以吃，适量的进食鸡蛋（如每天胆固醇摄入量小于300毫克）不仅不会影响血脂还可以有效补充身体所需的营养物质。
所以说，控制血脂不是不吃含胆固醇的食物，而是适量摄入，避免过度，从各方面来进行综合调节。每天一个鸡蛋，对你的身体是利大于弊的。
专长：外周动脉和静脉疾病诊疗，尤其是下肢动脉闭塞、糖尿病足的治疗；恶性肿瘤的介入治疗。
医联媒体
鸡蛋黄中所含的胆固醇很高，我们也经常会听到一些人通过只吃蛋白不吃蛋黄来减肥或者控制血脂，那么血脂增高的病人吃鸡蛋黄会使血脂继续升高吗？
首先我们应该明确血脂高的原因。血脂高包括胆固醇增高、甘油三脂增高及混合型血脂增高，这些都是导致动脉粥样硬化、冠心病及心脑血管疾病的主要因素之一。血脂高与遗传、饮食、运动及其他疾病等因素有关，如果单从饮食方面来说，主要是与平时摄取过高的热量、高胆固醇、高饱和脂肪酸以及维生素、植物蛋白的摄入不足有关。
饮食治疗是血脂异常的基本治疗措施，那么鸡蛋黄可不可以吃呢？对于这个问题的回答是蛋黄可以吃。为什么呢？第一：一般我们对于超重患者每日的胆固醇摄入量限制为300毫克以下，而一个蛋黄的胆固醇量在200毫克左右，在此范围内；第二：鸡蛋中含有很多人体每天需要的营养物质，包括丰富的油酸、优质的蛋白质、胆固醇及大脑代谢需要的卵磷脂等；第三：胆固醇可以形成胆酸、构成细胞膜及合成激素等。所以说，鸡蛋黄不是不可以吃，适量的进食鸡蛋（如每天胆固醇摄入量小于300毫克）不仅不会影响血脂还可以有效补充身体所需的营养物质。
所以说，控制血脂不是不吃含胆固醇的食物，而是适量摄入，避免过度，从各方面来进行综合调节。
本期答主：魏俊芳 医学硕士
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杏花岛
健康人群是可以吃蛋黄的，但高血脂人群尽量不要吃蛋黄。因为高血脂本身胆固醇异常，如果再继续摄入含有大量胆固醇的鸡蛋黄容易导致病情恶化。
高血脂的人群日常到底该怎样吃呢？
血脂高的人群可以进行混合饮食，以广泛的吸收维生素及微量元素。维生素、泛酸、硫酸锌等对预防和治疗动脉硬化有辅助作用；谷类、豆类及坚果中，含有的铬、锰等微量元素能够预防动脉硬化；食物中的碘可以防治脂质在动脉壁上的沉着；多吃海带对预防冠心病有好处；大蒜、洋葱等有良好的降血脂作用。
直医智慧
首先高血脂的人可以吃鸡蛋黄的，但是不能每天都吃，虽然正常人每天吃一个鸡蛋黄没事，可以补充人体所需要的营养，微元素和各种维生素，但高血脂的人不可以多吃，本身热量就过剩，能少吃。可以一星期吃￣到两次，补充所需的营养素。
紫是
鸡蛋最好少吃的。偶然的吃一次是可以的。最好是清淡的饮食。多补充水果和蔬菜是最好的。 患了高血脂，就更得注意讲究一个营养平衡和合理膳食. 很多人以为因此就需要完全素食、偏食，这是个误解。我们从饮食中获得的各种营养素，应该种类齐全，比例适当。 应该坚持低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高纤维饮食是高血脂饮食的"五个原则"。
