近年來,陳皮普洱(小青柑、大紅柑)無疑是茶界炙手可熱的茶品,儘管2019年熱度有所降低,但依然是隨處可見小青柑的身影,火熱的程度可以說是無可比擬。
作為果與茶的搭配產物,陳皮普洱(小青柑、大紅柑)是裝果入茶的典型代表。(新會柑果與普洱茶的搭配,絕無僅有)
在茶界,類似這樣的茶品、又有著小青柑媲美的茶也有很多。可以說是正宗新會小青柑的近親了。
【柑胎】
又稱為“青柑仔”、“青果仔’、”柑胎“、”柑仔“
鮮果直徑小於2釐米摘下來得柑仔曬制,乾製直徑一般在1.5釐米以內為佳,可用於工藝品、或者直接乾燥後存放及泡茶和煲湯等圖。
【小青柑普洱茶】
2015年,小青柑成了茶界的”網紅“,它的走紅並非偶然,它爆紅的原因多的是呢。
【二紅柑普洱茶】
【大紅柑普洱茶】
【陳皮】
新會的地道陳皮,經過陳化過後藥用價值大幅提高。也可水煮、泡水飲用;故而”陳皮茶“。
新會陳皮,廣東省江門市新會區特產,中國國家地理標誌產品。柑皮以貯藏的時間越久越好,存期不足三年的稱果皮或柑皮,存期足三年或以上的才稱為陳皮。
陳皮以廣東所產為佳,歷史貿易中特稱“廣陳皮”,以別於其他省所產。清代大醫師葉天士所開的中藥“二陳湯”,特別寫明“新會皮”。因不是新會所產的其藥效遠遜,且乏香味而痺口(即苦辣味),所以新會陳皮價格較高,皮比肉貴。
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