一般來說，人體最重要的部位就是大腦了，缺胳膊缺腿的還能活，要是沒了腦袋那就活不成了，當然不止是我們，就算是動物也一樣。不過我們今天要說的這故事，可能會刷新這個觀念，沒了頭照樣活！因為在七十年前的美國，就曾有過一直“無頭雞”。
上世紀四十年代的時候，美國有一個養雞場的場主，他叫勞埃德·奧爾森，這天他家裡來了客人，為了招待一桌好菜，他打算從雞場抓只雞來吃，對他來說抓雞不是事，殺雞也不算事，很快他手腳麻利地將這雞頭砍了下去，只見那雞沒了頭之後還在撲騰著翅膀，當然這也是很常見的情況，所以奧爾森也沒有在意，不過這雞撲騰的時間也太長了些，最關鍵的是，它竟然還能保持正常行走，而且已經見血的喉嚨處還能發出聲音，這倒是把奧爾森嚇到了。
這種特殊的情況他也沒見過，好奇心之下他沒有再對這隻雞做什麼，而是將它帶到了獸醫那裡簡單做了包紮，這隻雞就這麼活下來了，奧爾森還專門為它取了名字，叫麥克。雖然是已經沒了頭，但它還是會非常習慣的做出啄食的動作，從人的角度來看，甚至都能清楚地找到它的食道，這讓奧爾森也感到很勵志，於是他每天還要手動餵食，因為它已經露出來的食道口常常要分泌液體，這樣會將氣管堵住，所以奧爾森不僅要給它餵食，還會將它食道口的液體清除掉，不管怎麼說，麥克就這麼一直活著。
很快，麥克的事情傳遍了整個鎮子，不論是媒體還是老百姓都想來看看這隻傳奇的無頭雞，還有一位馬戲團的人來找到奧爾森想，希望能夠帶它去表演賺錢，無頭雞這個名稱實在太好用，麥克根本不用幹什麼，在臺子上走兩步，就會有大把的鈔票進口袋裡，奧爾森也大發了一筆。專家對此也非常好奇，所以對其進行了研究，找到了答案。原來，我們看上去這隻雞已經沒有了頭，但其實它只是被砍掉了部分大腦，像腦幹這樣控制呼吸心跳的部位還有小腦等都保留了下來，所以才保證了它生命的延續。
後來也有很多人實驗過，但是沒有一個成功的。而那邊無頭雞還在全國巡演中，只是這中間卻出現了意外。奧爾森在一次演出結束之後，和朋友大醉了一場，結果一覺醒來已經到次日下午了，他趕緊去看麥克，但是因為長時間沒有清理食道，無頭雞已經奄奄一息，加上他沒拿工具，多活了8個月的無頭雞就這麼窒息而亡了。
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