我是Charlotte

現在燕麥片的種類繁多，超市裡面眼花繚亂，網上更是很多麥片被吹出了花，只知道吃燕麥片對身體有好處，可是並不是所有的燕麥片商品都對人體是好的，你知道吃了什麼燕麥才能對身體有好處嗎？

燕麥片因為它高蛋白、低熱量以及高纖維含量，被很多追求健康的人群所青睞，不但降脂降糖，還有很好的飽腹感，更是被很多減脂健身人群所追捧。但是面對琳琅滿目的商品，很多人不禁有疑問，都說自己的產品好，但是什麼品牌的是真的好，什麼樣的燕麥片沒有添加劑？

這裡教你一招，只需要注意這一點，就可以輕鬆選到稱心如意的燕麥片。

看配料表

燕麥片的功效只有燕麥片可以達到，別的添加只是別的食物所帶來的功效，所以，我們在選擇產品的時候，第一步，一定要先看配料表。選擇配料表裡面只有“燕麥”這一項的燕麥產品。假如配料表裡面還含有麥片等，就屬於混合麥片，不是單純的燕麥片。

有的商家為了增加燕麥片的口感，還添加了植脂末、糖、香精等來進行調味，這類麥片儘量的不要去選擇，因為香精、植脂末等都屬於添加劑，像氫化植物油等，大量攝入對人體是會產生一定危害的。

除了售賣的我們可以看到配料表的燕麥片，我們還能接觸到很多烘焙作坊自制的燕麥片，大多會選擇用黃油、紅糖等進行烘焙，改善了一定的口感和味道。這類麥片一般熱量較高，油脂和糖類含量都不低，所以不適合有減脂降糖等需求的人食用。

其實很多國外的麥片也不是想象中那麼健康，很多也是經過炸或烤等烘焙過程，也或者添加了大麥片等其他麥片做出的混合麥片，不是單純的燕麥片，要想選擇燕麥片，就要去了解它的配料，根據自身的需求來選擇合適自己的燕麥片。

所以要想選擇不含添加劑的好燕麥片，就要選擇只有燕麥片的純燕麥片。

不必過於糾結品牌，您也可以選擇散裝生燕麥片，自己來煮，這是最健康的食用方法；假如沒有這麼多的時間就選擇即食的純燕麥片，營養差別不算太大。

只需注意這一點，就可以選擇到您稱心如意的燕麥片哦！

（以上圖片均來自網絡，如有侵權，聯繫刪除）

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江一魚

我是福爸，臨床營養師，專注體重管理、疾病營養治療和母嬰營養，希望我的回答對您有益。

燕麥作為主食，和大米飯，白麵饅頭這樣的傳統主食相比有著非常大的優勢。燕麥的主要成分仍然是碳水化合物，但是燕麥的蛋白質含量更高，達到10%到15%。更重要的是燕麥富含膳食纖維，膳食纖維的含量幾乎是白米飯的十倍！燕麥還含有維生素B1、維生素E、鈣、鉀、不飽和脂肪酸等多種有益健康的營養素。所以燕麥在全世界範圍內都被稱為是健康食品。

然而在市場上燕麥產品的品種類非常多，我們該如何選擇呢？下面福爸為您梳理一下吧😊

生燕麥片

這是加工最簡單的燕麥片，就是將燕麥粒直接用機械壓扁製成。根據燕麥片的厚薄，又分成兩種，一種是厚一點的傳統燕麥片，還有一種是壓的更扁一點的快熟燕麥片。這兩種燕麥片都是生的燕麥片，必須要開水煮一段時間才能吃。區別在於，傳統燕麥片需要煮大約十分鐘才能熟，而快熟燕麥片因為更燕麥片壓的更薄，只需要煮五分鐘就可以吃了。

生燕麥片是最純粹的燕麥片，幾乎完全保留了燕麥的所有營養元素。而且沒有添加任何其它的對人體無益處的添加劑。所以，福爸最推崇的就是生燕麥片。

即食燕麥片

即食燕麥片的加工方法，是先將燕麥粒用高溫蒸汽蒸熟，脫水之後再壓制成燕麥片。說的通俗一點，即食燕麥片就是熟的燕麥片。所以即食燕麥片不需要開水煮，只需要用熱水或者熱牛奶沖泡幾分鐘就可以吃，非常的方便。

和生燕麥片相比，即食燕麥片的維生素有一定損失，其它營養成分基本得到保存。即食燕麥片的優勢是吃起來非常方便。對於時間緊張，沒有時間做飯，或者是比較懶的傢伙，即食燕麥片是不錯的選擇。

花式燕麥片

說句實在話，不管是生的燕麥片還是熟的燕麥片，口感都不怎麼樣。於是商家又開發出了各種花式麥片，在燕麥片當中加入油脂，糖，乾果，甚至是各種調味劑。於是花式燕麥片的味道變得非常的好，又香又甜，很多人第一次吃就喜歡上了。

然而花式燕麥片由於加了脂肪和糖，熱量變得很高，血糖指數也變得很高，嚴格意義上來講已經不是健康食品了。福爸從來不建議吃花式燕麥片！

營養速溶麥片

好吧，這也許根本就不是燕麥片！營養麥片是用小麥，大米，玉米等各種穀物，加入植脂末，白砂糖，麥芽糊精，食用香精等做成的。營養麥片的味道一級棒，然而高糖，高脂，反式脂肪酸的加入，使得營養麥片妥妥的成為了垃圾食品。養生的你完全不用考慮這種東西。

在購買麥片的時候，首先，你要確定你是想買生燕麥片，還是熟燕麥片。然後你一定要注意看包裝袋上的食品配料表，如果配料表只有燕麥這一種原料，那麼這就是比較好的燕麥片，趕緊買回家。如果配料表很長，內容很豐富，尤其是加了糖，加了植脂末，加了脂肪，甚至很多你根本就不認識的化學名詞，那麼這種燕麥片還是不要吃的好。

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福爸聊營養

與其關注品牌，不如學會看燕麥外包裝的配料表。因為無論是“上榜品牌”，還是“著名商標”，如果這包燕麥片的配料中包含了太多除燕麥以外的其他配料，那這包燕麥片的品質就大打折扣了。

燕麥的確是一種非常健康的食材，其中的一種重要的營養成分——B葡萄糖，能夠抑制胃的排空，延緩小腸中葡萄糖的吸收，從而有效地延緩餐後血糖上升的速度，又能減少體內胰島素的分泌，從而有利於控制食慾，預防肥胖，甚至可能有利於降低某些癌症的風險。

但是，目前市場上的燕麥產品實在是魚目混雜，市場上的許多燕麥產品的內容物相差很遠，那些經過膨化處理，口感脆爽的“早餐穀物”，看起來相當時尚，價格高昂，吃起來非常方便，有滋有味，口感宜人。但是，它們往往不是純的燕麥產品，從外包裝的配料表上就可以看出，比如，依次排列為“燕麥片、植脂末、複合麥片、白砂糖、麥芽糊精、豆漿粉、核桃粉、食用香精香料、食用鹽、焦磷酸鈉、三氯蔗糖...... 不但會快速升高血糖，植脂末、食用鹽、焦磷酸鈉等還會影響血脂、血壓，對容易併發心腦血管疾病的糖尿病人來說也是非常不適合的，和燕麥控制餐後血糖血脂的保健效果相去萬里。

所以，挑選燕麥產品一定要仔細查看外包裝的配料表，選擇配料為單一“燕麥片”的產品，就要比添加了其他穀物、白砂糖、食用香精的產品要健康安全得多。

(海賊營養團 花匠：安娜 國家二級公共營養師 王興國營養特訓班四期學員 扶貧達人團優秀成員 優質健康領域創作者 營養科普原創作者 嘮“糖友” 的嗑兒 說“減重” 的事 還有好吃的、好喝的和你一起分享)

營養海賊團

1. 要找無添加那就必須學會看配料成分表！

2. 再看看營養成分表，看哪些是我們更需要的營養成分。

以下用我們自己家裡吃的兩款即使燕麥來為例做對比。

1. 西麥有機燕麥

只有有機燕麥這一項。那就是沒有添加，而且是100%有機燕麥，可以放心食用。有一些燕麥配料裡東西加的多，字會比較小，也寫在不顯眼的地方。去找找看，上架的都是必須有的。

(2) 看下面的營養成分表

總能量相對更低，脂肪和鈉(鹽)的含量都相對更低，蛋白質含量相對更高。不含其他的微量元素了。如果是減肥期間，那這樣的營養成分顯然會更優一些。

2. 桂格經典原味麥片

(1)看成分表

燕麥，和上面的有機燕麥差的就不是一個檔次了。括號裡標註澳洲燕麥含量不低於50%，明顯裡面還混合了其他不知哪裡的燕麥了。上面的西麥是100%澳洲有機燕麥。從這個角度也能看出哪個燕麥來源更好一些了。

總能量相對更高，脂肪和鈉含量較高，還含有一部分飽和脂肪酸。如果是平時這些少量的差異可以忽略不計，如果是減肥期間可能每一份多攝入的熱量都會有影響。所以就需要納入考慮。好的地方是，這款中含有鎂鐵鋅這樣的人體必需微量元素。也是值得考量加分的地方。

3.這麼說完，相信大家就會自己去判斷選擇適合自己的燕麥啦。 最後分享一下很重要的口感，兩款都是市面上相對比較好吃不那麼扎胃和嗓子的了。但相比而言，西麥的有機燕麥口感更細膩軟滑好吃一些。個人很喜歡，有時候會兩款換著吃。也都推薦給我們減脂增肌的學員們。價格也很親民，性價比不錯。有機會大家可以嘗試對比一下。^O^

知道瑜伽陳未來

先給大家介紹以下燕麥，然後安利一個超級便宜超級健康的燕麥產品！我和我家人都在吃的健康燕麥！！！

燕麥

燕麥的功效與作用

燕麥的營養價值

下面隆重推出今天的明星！

中國農業科學院作物科學研究所研製。

丟掉你們每天吃的那些調味即食水果之類的燕麥吧！根本不健康！！！

燕麥保健片

說明書：本品從1492份燕麥資源中經過品質鑑定篩選出來的降脂專用燕麥品種，經在特定生態區、採取淨化栽培（無汙染、無農藥、無化肥），並經最大限度保留降脂有效成分的加工方法加工而成。經人體實驗、動物實驗證明，確實有一定的降脂功效。無毒副作用。未添加任何化學制劑。

萬能的淘寶可以買到！平均6-7元一袋，便宜大碗還健康！

如有問題，可在評論區留言。

TLeeBio

選購燕麥片時，不仿注意一下以下幾點：

1、看清商品的商標。燕麥片分為很多種，而許多商家就在商品的商標上下了功夫，而在購買的時候一定要看清商標，不要購買小麥片，或者麥片，也許就是一字之差，而裡面的食物去天壤之別，燕麥含有許多的蛋白質和膳食纖維，而麥片裡則更多添加了糖，添加劑以及更加豐富的口感，所以最好是看清商標選擇燕麥片。

2、看配料表。選擇商品的時候不妨多看一下配料表，如果是想買純燕麥時，則看商品的配料表是否還添加了其他的物質。有時候看到一些高鈣麥片和普通麥片該如何選擇時，看清配料表，如果同樣的燕麥含量，加了鈣的話就選高鈣麥片，否則，最好直接就選擇普通麥片即可。

3、看燕麥片顏色。購買散裝或者包裝的燕麥時可以觀察燕麥的顏色，正常燕麥的顏色是白裡帶一點黃色或者褐色，如果發暗發黑就可能儲存有問題，最好不要購買。

4、看燕麥片的大小。燕麥片看上去一般比黃豆略小，不要買那種碎末，在挑選燕麥的包裝商品時也要儘量挑選燕麥粒比較完整的。

5、聞燕麥片的味道。購買散裝燕麥時可以聞到有淡淡天然燕麥香，不要買黴味陳味，過香的。過香的可能是在製作的過程中添加了其他的物質。

6、儘量選擇生燕麥。燕麥的營養價值高，但是為了滿足人們的需求，燕麥經過一系列的製作後，生產出了即食燕麥，快熟燕麥等等，然而在這樣的加工過程中就會損失了很多的營養物質，如果有條件的話，最好還是購買生燕麥，烹煮半小時。這上點很重要。生燕麥的營養比任何麥片都要好，而且方法簡單，煮熟就行。

浙江士大夫

國內市場上，比較常見的燕麥片，主要有這三種：

1.需要煮的燕麥片

這種燕麥片是用燕麥粒壓扁製成的，一般分成傳統燕麥片和快熟燕麥片兩種，後者加工得更深，壓得更薄，質地更軟。

它的蛋白質含量高達12%~15%，而且富含膳食纖維、鈣、鉀、不飽和脂肪酸等營養成分，還含有具有保健功能的β-葡聚糖。

傳統燕麥片通常需要煮10分鐘左右或微波爐加熱3-5分鐘，快熟燕麥片煮的時間更短，或放入微波爐高溫煮1-2分鐘就可以了。吃的時候還可以加入牛奶、豆漿、乾果、雞蛋、肉類等。

2.開水即食的燕麥片

這是市場上最常見的一種燕麥片，相比需要煮的燕麥片，它在加工程度上更深，營養價值上稍遜色些，看起來也更散碎，但仍看得清形狀。在在包裝上通常可以看到“即食”或“免煮”的字樣。

這種燕麥片不需要加熱，直接加入80℃以上的熱開水泡5分鐘左右，可以根據個人喜好加入牛奶、豆漿、乾果、雞蛋、肉類等。

3.速溶“營養麥片”

雖然稱為“營養麥片”，但卻不一定是以燕麥作為主要穀物（甚至不添加燕麥），也可能是以小麥、大米、玉米等作為主要穀物，並加入植脂末（奶精）、白砂糖、麥芽糊精、食用香精等。

營養麥片在營養價值上遠不如純燕麥片，它的蛋白質含量一般不高於5%；糖分更多，血糖生成指數升高，飽腹感降低；植脂末的添加也可能帶入反式脂肪酸，過量的反式脂肪酸可引起人體血脂代謝異常，升高“壞膽固醇”、降低“好膽固醇”，從而增加心血管疾病發生的風險，也可能增加糖尿病、肥胖等慢性疾病的患病風險。

因此，很顯然，需要煮的燕麥片和開水即食的燕麥片才是我們要優先選擇的。至於品牌，個人認為，只要是正規廠家生產的合格產品都可以選擇，關鍵還是看個人喜好。

劉萍萍生活營養

這有九種網紅燕麥片，總有一款是你喜歡的吧

家樂氏

沒錯，不是很甜，幹吃的話還不錯，泡的話建議用酸奶泡，而且是小袋包裝，很適合攜帶的。

卡樂比

味道真的是非常的多，姬妹最喜歡的是果乾的，溫水和酸奶泡都是不錯的，脆脆的，果粒和堅果都很足

西班牙Muesil麥片

這款最喜歡巧克力味的，巧克力真的超足的，有很多的巧克力塊，幹吃也是非常的棒，如果要泡著吃建議酸奶，可以中和一下甜味，因為這款比起其他更甜一點

王飽飽麥片

血洗B站的網紅麥片，果粒真的是超足的，買過吃過的都說好

桂格麥片

國內麥片行業的領導者了，最喜歡的是原味的麥片，量大便宜，減肥的好幫手

世壯健康早餐

如同化肥袋子的包裝，第一眼看到可能有點不放心去買。是中國農科院產的，需要煮三分鐘左右的，不是即食的，是很健康的一款網紅麥片了

五穀磨房奇亞籽麥片

酸酸甜甜的，不過每包的分量很小，喜歡的人超喜歡，不喜歡的人覺得不好吃的

brookfarm澳洲土豪麥片

一包的量很大，價位也比較大，裡邊的果乾和乾果的量也是非常的足，含有百分之50的果乾和百分之16的堅果，一包3斤，所以也能理解價格貴了，味道也是不錯的，口感稍微硬了一點

Weet-bix小麥片

歡樂頌裡安迪的同款麥片，一款很健康的麥片，幹吃屬於無味的那種，它是一塊一塊的，每次一塊剛剛好，泡著牛奶和酸奶，或者溫水也是不錯的

瑞士ICA麥片

這款的草莓酸奶的很好吃，酸奶球可以中和一下比較甜的麥片味，溫水泡沒有酸奶泡好吃

零食姬

燕麥蛋白質含量在穀物中算高的，脂肪含量不多，但屬於不飽和脂肪酸，燕麥B族維生素的含量也比精白米麵豐富。

選擇燕麥無添加的最理想，衝一杯滿屋飄香的最好別買。我選擇的是“健康”牌的燕麥片，這名字也就二十年前可以起，現在起未必能通過哈！二十幾年的廠家了，也沒做過什麼廣告，燕麥口感也粗糙，一直在貨架的下方，我想是和人體眼睛平視的位置可能成本高吧。圖片來源網絡

徐靜營養師

我本人很喜歡喝燕麥片，嘗試過各種麥片，但我覺得最有味的還是村裡自家種出來天然無添加的～

但一直在外地上學，也不方便，在網上多次踩雷後，終於遇到了世壯燕麥片，跟小時候喝的很像，很天然，沒有任何的添加劑，價錢也很實惠，唯一缺點就是比起西麥什麼的包裝比較簡陋～加進牛奶無敵～👏

關鍵字: 健康 好處 身體