说到国内现代知名的女企业家，很多人会马上想到吴亚军、陈丽华等人，但是时间如果追溯到10年前，一定要带上这个女性的名字，她就是俏江南创始人张兰。张兰的身家最多时达到几十亿，当年大S成为她的儿媳妇后，让她更加受到人们的关注。不过如今大S却要自己动手丰衣足食了。
在沉寂了几年之后，张兰最近因为一件事再一次备受关注，由于她对法律的淡然心态，屡次犯错被送进监狱服刑一年。其中最主要的原因是张兰拖欠了数百万律师费很久都不还，而如今张兰不仅经济上出现问题，还将身陷囹圄。
很多人熟悉俏江南这个品牌就是因为张兰，张兰当年为了宣传自己俏江南，而频频出现在电视访谈节目和综艺节目上，张兰为企业实行的营销策略跟陈欧当年用自己形象代言聚美优品非常相似，她也是通过包装个人形象来给自己企业打广告。
为了给公众树立一种自己很土豪的形象，张兰不惜花费数千万元在拍卖会上拍下古董，并且还给儿子汪小菲娶了一个明星媳妇。实际上两人仅仅相处了不到一个月就闪婚，这让人们不得不怀疑这里面不仅仅只有感情的成分，其实还有一部分商业因素在里面。女星是为了嫁入豪门，而张兰是为了提高自己企业的知名度，这样一来双方就实现了“共赢”。
可能有些人还不了解，张兰也有过做明星的潜质，当年在国外就曾经获得过选美大赛的冠军，她年轻时候的美丽和气质足以进入娱乐圈。但是张兰在人们心中更多的还是那段在餐厅做洗碗工的经历，当年张兰刷一个小时能赚30元，每天她要在4个不同的餐厅刷16个小时，其实那时她每天都能有500元的收入。
张兰有了一些积蓄后，就回到北京自己开了一家餐馆，为了节省人工成本，她自己当起了服务员，有时候还亲自下厨炒菜，而这些技能都是在国外学到的。每天早上5点多张兰就要去早市采购食材，回到店里还要打扫卫生、准备食物，来迎接新一天的顾客。虽然很辛苦，但是张兰却表示自己那段时间过得很充实。
付出总会有回报，张兰的这家餐馆的顾客越来越多，生意越来越红火，于是张兰就又开了3家分店，并积累了大量的财富。而此时张兰想到了应该把餐厅打造成一个品牌连锁店，这样才能走得长远。
不过随之而来也出现了问题，我们知道当一个人开一家饭店，并且都是老板在亲自做事的情况下，获得的利润是非常高的。一旦形成了品牌连锁、店面越来越多的时候，各方面的成本就会陡然增多，就导致利润点也随之降低。其中最重要的就是人员管理的问题。
2000年时张兰的账户中已经有了500多万，其实那个时候这已经不是一笔小数目了，当时在北京一百万就能买一套不错的房子。而张兰想开连锁店的决心越来越大，他狠下心来将非常赚钱的这几家餐厅以6000万的价格全部卖掉，然后在一栋高级写字楼里成立了俏江南，定位于高档餐厅。
俏江南在成立之初，确实获得很大的成功，最火时堪比现在的海底捞，在几年的时间内就开了30多家分店。然而正如之前所说，品牌一旦形成连锁后利润就会下降，俏江南的门店越来越多，但是利润却逐渐减少。
为了能够快速盈利，张兰引入鼎晖资本，当时俏江南被估值为20亿，但是这个数字被很多人质疑，因为一家连锁餐厅能有这样高的资本确实不太靠谱，但是鼎晖仍然花了2亿元入股了俏江南。不过双方签订了一个对赌协议，俏江南必须在2012年之前上市，否则鼎晖就要收回股份。最终结果是俏江南没有上市，张兰把俏江南拱手让给了对方。
表面看来张兰似乎输给了投资人，实际上她是输给了自己，因为张兰在引入资本后，把精力几乎全部放在了公司上市这一方面，而完全忽略了消费者，导致餐厅逐渐跟不上人们的消费需求。张兰只关注于如何将公司登陆资本市场，而没有对品牌做出相应的升级改变，进而被餐饮市场慢慢地抛弃。
曾刷碗一天赚500元，儿子娶个明星媳妇，公司估值20亿却拱手让人。其实张兰如果没有盲目地引入资本，而是把重心放在如何经营餐厅、如何吸引消费者的身上，那么俏江南不会沦落到今天这种地步。这件事也正说明一个道理，一个人应该脚踏实地做事，野心太大最终反而会将自己吞噬。
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