“啊～～～，大海好漂亮啊，爸爸，你快來！“
“哈哈哈，好的”
“哎呦，海水濺到我嘴裡了，嗚嗚┭┮﹏┭┮“
“嘻嘻，沒事的寶貝兒”
“海水好鹹，還苦苦的。”
“哈哈，多好呀，你嚐到了海水的味道。”
“┭┮﹏┭┮，爸爸，海水為什麼又鹹又苦呢？”
“寶貝呀，這是因為海水中溶解了很多鹽類，其中數量最多的是氯化鈉，也就是我們平時常吃的食鹽，它佔了整個海水中鹽類的78%，另外在海水中還含有很多氯化鎂和硫酸鎂，它們的分量也不少，約佔鹽類的15%，它們的味道很苦，是我們做豆腐用的苦鹵的主要成分，海水裡有這些東西，怎麼能不鹹，不苦呢？”
“哦，原來是這樣啊，那我們平常吃的魚為什麼不鹹也不苦，還很好吃呢？”
“那是因為生活在海洋裡的魚兒各自都有特殊的“海水淡化器”！”
“海水淡化器？”
“是的，寶貝兒，而且不同的魚類還有不同的淡化器呢！”
“真的嗎？”
“當然了，對於海洋硬骨魚類而言，承擔海水淡化功能的器官主要是由一種叫作泌氯細胞的結構組成的，這些器官長在魚的鰓絲中。泌氯細胞就像魚身上的一個海水淡化車間，能夠把海水鹽分的主要組成物質——氯化物排出體外。我們都知道魚是用鰓呼吸的，當海水流經鰓部時，泌氯細胞就開始發揮作用，通過分泌氯化物的形式將經由血液運輸而來的過多鹽分排出體外。”
“哦，好神奇呀！“
“而海洋中的軟骨魚類，它們並不像硬骨魚類那樣擁有泌氯細胞，而是利用體內尿素的作用來排除鹽分。”
“尿素的作用？”
“對的，它們體內尿素的含量比其他水生動物幾乎高出100倍以上，也就是讓體內體液的鹽度比外界海水的鹽度高，從而減少體內水分滲透到海水中，而且還可以加速體內鹽分的排洩。”
“好複雜啊！”
“哈哈，總之，魚兒經過自身的淡化系統就不鹹了，我的小寶貝才可以吃上很好吃的的魚哦。”
“嘻嘻”
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