大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
米飯最美味的吃法，有米油菜，經典味道，吃一口就會愛上它。
香菇雞肉燜飯
材料：雞腿 、幹香菇 、大米 、土豆 、胡蘿蔔 、洋蔥 、姜 、老抽 、生抽 、料酒 、鹽 、糖
做法：1、幹香菇冷水泡發至軟後，一切為二，香菇水留用；姜切絲；洋蔥切絲；胡蘿蔔去皮切小塊，土豆去皮切小塊；
2、雞腿去骨切塊，加1勺料酒、鹽和薑絲，醃製10分鐘；
3、熱鍋熱油，下洋蔥絲和雞腿肉，煸炒至變色後，加生抽、老抽、鹽和糖調味，翻炒均勻；
4、放入香菇塊、胡蘿蔔丁和土豆塊，繼續翻炒，再倒入香菇水沒過所有食材，加入2小碗洗淨的大米翻勻；
5、翻勻後，全部倒入電飯煲中，關蓋按下煮飯鍵，待飯煮好後，繼續燜5-10分鐘，香菇雞肉燜飯就做好了。
臘味煲仔飯
材料：大米、清水、廣式香腸、臘肉、香菇、生抽、老抽、鹽、糖、香油、涼開水、食用油
做法：1、將浸泡好的大米倒入砂鍋中，倒入清水，水面與米麵的距離約等於食指的第一個關節高度；
2、大火煮開後調成小火，淋入食用油攪勻，蓋上蓋子，煮約10分鐘左右；
3、香菇、香腸和臘肉切片;油菜焯水備用；
4、將生抽、老抽、適量鹽、糖、香油和適量涼開水放在一起攪勻調成汁；
5、打開蓋子看一下，水分快收干時將切好的香菇、香腸和臘肉碼放在米飯上；
6、用小火燜10分鐘即可，食用時淋上調好的料汁;擺上焯好的油菜拌勻即可開吃；
排骨燜飯
材料：排骨、土豆、胡蘿蔔、姜、蔥、玉米、料酒、冰糖、蠔油、味極鮮醬油、白糖、鹽、大米
做法：1、薑切片；蔥切段；土豆洗淨去皮切小塊，胡蘿蔔洗淨去皮切小塊；玉米洗淨切小段；
2、豬肋排洗淨切小塊，鍋中適量清水燒開，加入料酒、薑片，放入排骨焯水後撈出瀝水；
3、熱鍋放油，油熱後放入冰糖炒糖色，等油裡起泡沫，顏色開始變黃，倒入排骨，煸炒數下，將排骨均勻裹上糖色；調入蠔油、味極鮮醬油、白糖、鹽，翻炒均勻，倒入沒過排骨的熱水，大火燒開轉小火，將排骨燜煮10分，再加入土豆塊、胡蘿蔔塊、玉米段翻炒均勻；
4、電飯煲中倒入洗淨的大米，把排骨等全部倒入電飯煲中，關蓋按下煮飯鍵，待飯煮好後，繼續燜5-10分鐘，排骨燜飯就做好了。
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