千纸626
您好，很高兴为您回答这个问题！
您说的应该是珍珠奶茶中的珍珠，珍珠奶茶，大家都经常喝，可是外面的珍珠不知道是用什么材料做的，吃的实在是不放心，自己做的珍珠，吃的放心干净，而且很简单，就是搓成小球的时候比较慢一点而已。我爱人就经常自己做珍珠奶茶，现在给您介绍一下。
食材介绍：
木薯淀粉 50克
红糖 20克
清水55克
2.
将水和红糖放在锅子里加热煮沸。
3.
立马把木薯粉倒入锅中，把火关掉，搅拌成团。
4.
揉好的面团是不粘手的。
5.
一次揪一点搓成圆球，放入装有木薯粉的盘中。
6.
搓好的珍珠要撒点木薯粉到盘里，要不然会沾。
7.
煮沸的水里放入珍珠，煮10分钟关火，焖10分钟，捞出，过一下冷水。
8.
成品图。
自制珍珠奶茶的珍珠成品图
总结一下： 吃多少煮多少，多余的珍珠放进冰箱冷冻保存。记得是把糖水煮沸了，把木薯粉倒进锅里，而不是把糖水倒进木薯粉里。煮珍珠的时候，要先把水煮沸了，在丢珍珠。
希望我的回答能够帮到您，感谢大家的阅读，如果大家有更好的教程请留言评论。
电哥的菜
做珍珠的主要原料是木薯粉跟红糖；
材料:木薯粉100g，红糖20g，水100g
第一步:红糖加入水中，融化，煮沸
第二步:趁热倒进木薯粉中，一边倒一边用筷子搅拌
第三步:等温度没那么烫手揉成面团
第四步:搓成小圆，加少量木薯粉防沾
第五步:煮珍珠:水烧开后，加入珍珠，煮十五分钟左右，关火，盖上盖子焖十五分钟即可
（如果一次性做多了可以放急冻保存，要吃再拿出来煮即可）
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