在即将到来的炎炎夏季，没有什么比来一碗凉糕更爽的啦~在热疯之前，赶紧码住这些食谱吧~吼吼，用美食的力量，舒爽过夏天！
红豆椰汁凉糕
红豆椰汁糕，口感清香清凉可口，红豆软糯椰香浓郁，甜而不腻非常的好吃，人人都喜欢的一道甜品，老少均可食用！
配料
牛奶250g 椰汁150g 红豆25g 小麦淀粉50g 细砂糖20g
制作方法
01 提前准备好原料；
02 椰汁，牛奶，小麦淀粉，白砂糖入锅，将淀粉搅拌至无颗粒；
03 小火加热，期间不停搅拌，煮至浓稠即将成固态即可离火，加入红豆搅拌均匀；
04 倒入模具，凉后入冰箱冷藏定型凝固；
05 凝固后取出用刀在模具四周划一圈，倒扣盘中，切块享用；
成品
【小贴士】
1. 淀粉要搅拌至无颗粒之后才能上火加热；
2. 要煮至浓稠状，不然容易开裂；
3. 红豆选用蜜豆
紫 甘 蓝 凉 糕
紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，而200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍~~
配料
木薯淀粉80g 紫甘蓝210g 水500g 白醋适量 干桂花适量 小红豆适量 椰奶适量
制作方法
01 准备制作凉糕原料；
02 紫甘蓝洗干净切小条，放入料理机中加入500克的水，打汁液，过滤一下；
03 加入几滴白醋，拌匀调成自己想要的紫粉色；
04 先在木薯淀粉中加入八十克的紫甘蓝汁液，搅拌均匀成糊状；
05 余下的菜汁液倒入锅中，把上一步的少量糊状一同加入，混合，一边搅拌一边加热；
06 你会发现越煮越成透明状态；
07 快手把煮好的粉糊倒入干净的容器中，冷却之后放入冰箱冷藏；
08 吃时取出切成小方块，容器里面倒入适量的椰奶、红豆、干桂花等可以吃了；
成品
【小贴士】
1.粉糊一定要煮到粘稠状，不然冷藏之后容易黏、不成型等；
2.根据自己爱好添加不同颜色的蔬菜汁，做不同口味的凉糕；
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