說起山西，不得不提中國三大商幫之一的晉商。晉商從明清朝時逐漸繁盛，經營範圍擴展到蒙古、俄羅斯等國，上至朝廷官宦，下至鄉野邊關，聲名遠播。如今，我們依然能夠從這些晉商大院中感受敬仰晉商文化。
晉商稱霸商界幾百年，從榆次常家莊園—祁縣喬家大院—平遙古城—介休綿山—靈石王家大院，感受到的晉商文化不僅僅是商貿文化，還包括飲食、戲劇、家族、育人、民俗等晉商獨特的文化。
喬家大院
皇家看故宮，民宅看喬家。看過電視劇《喬家大院》的人都知道，喬家大院是晉商喬致庸的宅居，張藝謀電影《大紅燈籠高高掛》的拍攝地，是一座富有傳奇色彩的民宅。喬家大院始建於乾隆年間，當時只是一個不起眼的小院子，喬致庸當家後走向輝煌，成為清代北方民居建築的一顆明珠。從高空往下看，這個院子整體呈一個囍字。
位置：山西省晉中市祁縣東觀鎮喬家堡村
票價：138元/人
美食：賈令燻肉、油糕、小磨香油等
賈令燻肉
賈令燻肉是祁縣名吃，已有100多年的歷史。賈令燻肉精選上等豬頭肉、豬肝、豬心、豬蹄、豬尾巴，用秘製藥材熬成的湯煮熟，塗上糖稀再上蒸鍋用特種柏木熏製。剛出鍋的燻肉鬆軟而不爛，香氣撲鼻，入口即化，是當地老百姓餐桌上的必備菜品，還入選了非遺名錄。
王家大院
王家大院的背景絲毫不輸大名鼎鼎的喬家大院，這座歷經300餘年修建而成，裝飾頗為講究的宅院被稱為中國民間故宮、華夏民居第一宅、山西的紫禁城。和喬家不同，王氏家族明代就已經開始經商，後來商而優則仕，到了清代，王家後人開始入朝為官，成為權貴。王家大院是清代民居建築的集大成者，擁有五巷、五堡、五祠堂、磚雕、木雕、石雕都堪稱一絕。
位置：山西省晉中市靈石縣靜升鎮靜升村
票價：55元/人
美食：靈石骨累、油糕、和和飯等
靈石骨累
靈石骨累是最能代表靈石風味的美食。據說，當年慈禧與光緒皇帝西行，吃過骨累與和和飯時後讚不絕口，臨行叮囑李蓮英，記下用料和製作過程帶回宮內。骨累有菜骨累、肉骨累之分，其中菜骨累較為常見，品種也較多。做法是將槐花、榆錢、土豆、茴子白、豆角等野菜或蔬菜剁碎，加入適量麵粉攪拌蒸熟，蔥蒜佐料用油炒出更是引人饞涎欲滴。
平遙古城
平遙這座位於山西晉中的小縣城，在國際上名聲遠播，與晉商文化遺蹟不無關係。平遙古城不似江南古鎮的溫婉怡人，而是有一種粗獷豪邁又歷經風霜的古樸厚重。日升昌票號是中國第一家票號，日升昌票號的總部就設在平遙古城內。
位置：山西省晉中市平遙縣
票價：125元通票，三天有效，可遊玩22個景點
美食：平遙牛肉、碗託、黃酒等
平遙碗託
平遙碗託距今已100多年曆史，是歷史悠久的一種風味小吃。當年慈禧太后途經平遙時，品嚐了這種食品並當場重賞，平遙碗託從此名聲大振。碗託可切成條狀，加入醋、蒜泥、大料水等涼拌，吃起來涼爽可口。還可以用土豆絲或豆芽熱炒，香味四溢。
綿山
位於介休的綿山風景名勝區是清明節的發源地，春秋時，晉國介子推攜母隱居，被焚在山上，所以綿山又名介山。綿山最高海拔2560米，是太嶽山的一條支脈。綿山風景名勝區有14個大景點，360餘個小景點，人文景觀有龍頭寺、龍脊嶺、李姑巖、蜂房泉、大羅宮、天橋、一斗泉等，自然景觀有棲賢谷、古藤谷等。
位置：山西省晉中市介休市翼家莊村
票價：110元/人
美食：綿山子推蒸餅、油花花、擔擔麵等
子推蒸餅
子推蒸餅與寒食節禁火有關，為紀念晉國大夫介子推而命名。蒸餅以精粉、豬板油、大蔥、香油、花椒粉、鹼為原料，經過和麵、發酵、上鹼、揉麵、擀麵、加料、揪劑、壓形、籠蒸等諸多工序製成。這一看似普通的餅子，卻承載了一個悲壯的歷史故事，是山西介休留傳2500年的寒食節必備美食。
逛古城、賞民宅、聽故事、嘗美食……五一來山西吧，一趟晉商文化之旅，一定讓你受益匪淺！
注：票價及優惠信息以景區實際情況為準
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