心急吃不了熱豆腐,這句話同樣也適合燒餅,燒餅要想做的好吃也是挺難的,我這有妙招,讓你告別"武大郎"!
食材:中筋麵粉,薄面,酵母,白糖,芝麻,雞蛋,油,酥油。
第一步:麵粉一斤,白糖20克,酵母5克,攪拌均勻。
第二步:麵粉中放入水攪拌成絮狀,揉成麵糰,密閉發酵20分中。
第三步:案板上撒上澱粉,把麵糰擀成餅狀。
第四步:麵皮上均勻塗好酥油。
第五步:卷面,兩端要整齊,這樣才勻稱。
第六步:掰成一個一個90克的小糰子,包好餡,收口。
第七步:擀成方形,塗油和蛋糊,撒上一點芝麻。
美好的燒餅就做好了,你們做的時候有問題可以留言喲!
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