心急吃不了热豆腐,这句话同样也适合烧饼,烧饼要想做的好吃也是挺难的,我这有妙招,让你告别"武大郎"!
食材:中筋面粉,薄面,酵母,白糖,芝麻,鸡蛋,油,酥油。
第一步:面粉一斤,白糖20克,酵母5克,搅拌均匀。
第二步:面粉中放入水搅拌成絮状,揉成面团,密闭发酵20分中。
第三步:案板上撒上淀粉,把面团擀成饼状。
第四步:面皮上均匀涂好酥油。
第五步:卷面,两端要整齐,这样才匀称。
第六步:掰成一个一个90克的小团子,包好馅,收口。
第七步:擀成方形,涂油和蛋糊,撒上一点芝麻。
美好的烧饼就做好了,你们做的时候有问题可以留言哟!
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