寧波美食鄙視鏈

01


寧 波 菜 三 巨 頭

寧波菜擅長烹製海鮮,鮮鹹合一,以蒸、烤、燉等技法為主,講究鮮嫩軟滑、原汁原味,色澤較濃,特色菜以鹹、鮮、臭聞名~

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▎ 寧波狀元樓酒店

小吃要吃狀元糕,吃飯要到狀元樓。順口溜都出來了,還有什麼可說的。

▎貼閣碧

一家拿獎拿得手軟的寧波老牌美食店,裡面裝修也有很多寧波的老東西,能夠勾起過去的回憶,蠻好。

▎老寧波1381

打的是“甬菜文化傳播者”的招牌,自然少不了寧波地道口味的美食,店裡各式的菜品都是老寧波菜的傳統味道。


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02


火 鍋 三 巨 頭


說起來寧波人不愛吃辣,但火鍋例外!做人不吃火鍋是可能的,這輩子不可能不吃火鍋。

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▎海底撈火鍋

寧波火鍋界中,生意最火爆、排隊時間最長當之無愧的是它——海底撈火鍋 。

▎ 巴邑火鍋

近兩三年躍然而出的網紅火鍋店,堪稱火鍋界中的黑馬,味道安逸,霸佔了眾多人的朋友圈!!

▎撈王鍋物料理

相對於前兩家,撈王就顯得低調的多,以豬肚雞火鍋作為特色,新鮮的食材,有逼格的擺盤,也是吸引了一大票粉絲。


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03

小 龍 蝦 三 巨 頭

寧波的夏天一到,龍蝦就遍佈在甬城各個角落,大到豪華酒樓高檔餐挺,小到蒼蠅館子路邊攤,總有一個讓你吃的停不下嘴。

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▎0574龍蝦的故事

0574是一代寧波人從小吃到大

的店,分店很多,服務也很熱情,帶朋友來吃準不會錯。!

▎盱眙怪怪龍蝦館

這家絕對是鼓樓裡龍蝦屆的扛把子,生意好的時候排隊2小時也是常有的事,龍蝦個頭大,味道也好。

▎幸福的龍蝦

最近龍蝦剛上市,價格還是不便宜的,但這家店5點來鍾就開始排隊了!想吃的話還得早點過去搶位置。

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04

海 鮮 三 巨 頭

寧波五花八門的海鮮眾多,對於海鮮的喜愛與執念更是深入骨髓別人難以理解的。有人說在寧波生活久了,去外面就會抱怨很多,因為寧波人屬“貓”的,對魚蝦可是特別挑嘴的!

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▎寧海食府

來寧波吃飯,一定不會錯過寧海食府!寧波海鮮菜館的代表性品牌。菜很新鮮,很對寧波人的口味。

▎石浦大酒店

寧波老牌酒店,什麼同學會、生日會

,這會那會的一般都是定石浦吃。

▎怡鄉春竹•鮑魚先生

月湖邊上的口碑店!名氣不如前兩位大,但在寧波愛吃海鮮的吃貨們心目中,卻有種相當重要的地位!

鄙視鏈:寧海食府>石浦大酒店>怡鄉春竹

05

生 煎 三 巨 頭

生煎在寧波也算是一個很地道的特色小吃, 從小時候常吃的迷你小生煎,到汁水飽滿的大生煎,配上一碗牛肉粉絲湯,從頭暖到腳

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▎柴橋生煎

在老寧波提到生煎。不提柴橋老街都是耍流氓。柴橋老街生煎是老寧波人公認的三大生煎之一,酥皮脆兒底的,嚼著特勁兒。

▎阿國生煎

看著油汪汪的阿國實則是“一口酥”,都說彩虹南路那家最好吃,也有說要跑去奉化吃才是老味道。拜託,彩虹南路那家早起排隊都買不到了!你還想去奉化?你咋不上天呢?

▎陳袁生煎

鼓樓最有名氣的了~跟旁邊的理髮店一起屹立不知多少年了,文昌魚最愛的就是買個生煎再燙個頭……然後吃的滿手都是油。俗話說得好:理髮吃陳袁,賽過活神仙

鄙視鏈:柴橋生煎>阿國生煎>陳袁生煎

06

油 贊 子 三 巨 頭

老寧波油贊子源自清光緒年間,距今已有一百多年曆史,絕對是寧波人靈魂裡割捨不了的美食。

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▎王阿姨油贊子

要說起寧波最具特色的油贊子,鼓樓王阿姨絕對排的上號。除非天氣不好,不然這裡哪天不是排隊才能買上,不僅要排隊,還限購呢~

▎老寧波油贊子

老寧波油贊子就在“王阿姨”隔壁,那麼多年的相愛相殺。老寧波的口味也有其獨到之處。至於和“王阿姨”到底誰強誰弱,也是青菜蘿蔔各有所好了。

▎南塘老街油贊子

南塘油贊子這幾年一直都具有極高的人氣。從南塘老街一期開業後,這家店門口的長隊基本沒有停止過。


鄙視鏈:王阿姨油贊子>老寧波油贊子>南塘老街油贊子

07

燒 烤 三 巨 頭

在夏天的晚上,喝杯小酒,煙熏火燎的燒烤烤起。對寧波人來說,也是極其愜意的小日子了。

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▎蠔翅

寧波人的夜生活必去打卡地。從東恩中學的小攤攤,到現在分店遍及寧波,耗翅當之無愧寧波人的深夜食堂。

▎原始泥爐烤肉

東北特色烤肉,要的就是肉大!厚實!味道足!完全滿足你對烤肉的一切幻想!

▎姜虎東白丁烤肉店

姜虎東白丁使用的食材大部分都是韓國原產的,只有一小部分是國內的。除了食材之外餐具都是韓國進口,吃貨們再也不用跑到韓國去吃烤肉啦。

鄙視鏈:蠔翅>原始泥爐烤肉>姜虎東白丁烤肉店

08

串 串 三 巨 頭

尼古拉斯·趙四說:沒有什麼煩惱是一頓串串解決不了的。如果有,就再開瓶啤酒。

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▎歐陽小姐在成都

鼓樓網紅店之一,開在拐角顯眼處,經常是門口排長隊,很熱鬧的樣子,而且味道也是非常正宗

▎馬路邊邊

裝修的很有味道的一家店,滿滿的80年代歷史感,雖然之後有很多店都用了這樣的裝修風格,但一直被模仿,從未被超越!

▎鋼管廠五區小郡肝串串香

火爆全國的鋼管廠小郡肝串串,有無數明星都去打卡過,不是每個小郡肝都叫鋼管廠五區小郡肝,吃貨們一定要認準鍊鋼工人頭像!


鄙視鏈:歐陽小姐在成都>馬路邊邊>鋼管廠五區小郡肝串串香

09

面 結 面 三 巨 頭

寧波人不像北方人那樣愛吃麵食,但是面結面例外,一碗熱騰騰的倉橋面結面是心中的永遠最愛。

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寧波面結面的起源,應該是鎮明路上那家招牌只有”面結面“三個字、內裡有月洞門的國營老店。2005年歇業後,市面上呼啦啦冒出來無數家號稱正宗的面結面,但到底

,哪家得承衣缽,似乎誰也沒弄明白過。

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要說最有可能性的候選人,那就是鎮明路上的倉橋面結店華嚴菜場的老倉橋頭面結店。這兩家店都擁有著自己的大票粉絲,其他面結店無法比擬。

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但是要評選一個面結店三巨頭,那就再算上富茂大廈的老倉橋頭面結店,應該是分店,但是有所改良,更加規範乾淨,更受現代年輕人的喜歡。

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鄙視鏈:鎮明路店>華嚴菜場店>富茂大廈店(僅供參考!!)

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湯 圓 三 巨 頭

外地人來寧波,總會想要嘗一碗那最有名最經典的寧波湯圓。反倒是寧波人自己,難得會去特地吃上一碗。但不是因為寧波人不愛它,不如你問問那遠離寧波的“遊子”們,是哪一口,最讓他們想念起寧波了。

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▎ 缸鴨狗

三更四更半夜頭,要吃湯糰“缸鴨狗”。一碗落肚勿肯走,兩碗三碗上癮頭。缸鴨狗的名氣不必多說,它甚至早都已經成為了寧波湯糰的代名詞

▎三雪湯圓

湯圓與其他小吃不同,說到吃湯圓,我們很少會說去什麼店吃,而是去超市買。那在速凍湯圓界,三雪的名氣並不比缸鴨狗更小

▎甬記寧波湯圓

除了三雪,同樣備受大家青睞的就是甬記湯圓,都說這個牌子的湯圓黏彈性大,口感軟糯,爽滑勁道,完美地繼承了寧波湯圓傳承近千年的特色


鄙視鏈:缸鴨狗>三雪湯圓>甬記寧波湯圓

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奶 茶 三 巨 頭

俗話說,有人的地方就有鄙視鏈。而有周杰倫的地方就有奶茶,因為周杰倫是人,所有得出結論,有奶茶的地方就有鄙視鏈

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加上大家一杯又一杯又一杯又一杯的磕,試圖用成噸的珍珠椰果布丁來

捍衛自己愛喝的那款,鞏固階層,奶茶圈的鄙視鏈就這麼悄無聲息的出現了。


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▎喜茶

奶茶屆的排隊王,還記得喜茶最早入駐寧波的時候,你的朋友圈裡刷到多少人在排隊中嗎??它的魅力就是這樣,不僅是剛開業,開業至今,永遠在排隊,反正我每次都買不到!摔!


▎1點點

1點點,只有繁體字,才能彰顯它的逼格。網上還流傳著各種隱藏菜單!作為奶茶界的網紅霸主,不管開在哪裡都是門庭若市

▎COCO

在中國應該沒人不知道coco吧,蘋果是街機,那麼coco就是街奶,在中國佈局的地位無奶能夠撼動!

鄙視鏈:喜茶>1點點>COCO(嘻嘻)


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