提要：韭菜根逐渐上移，越长越细，问题出在根上！
韭菜越长根系越上移这种情况应该不少种植过韭菜的朋友都经历过，这种情况我们称为“韭菜跳根”，为何韭菜会出现这样的情况呢？这里科学兴农就和大家聊一下关于韭菜“跳根”的问题。
什么是韭菜“跳根”？
韭菜跳根就是韭菜生长过程中都会出现的正常的生理状况，尤其是一些种植时间较长的韭菜更容易出现这样的问题。因为韭菜的根是生长在韭菜的盘状茎周围的，而韭菜的分蘖位置是在盘状茎上方的叶腋处发生的，因此每发生一次分蘖，韭菜的盘状茎就会向上生长一些。再加上韭菜的老根也在逐渐的失去生命力，新的根茎必须要重新生长出来吸收养分，这时候新的盘状茎上就会出现新根，而且新根的位置要在老根之上，每年新根都要向上生长1.5到3公分左右的距离，这种情况也就是我们所说的“跳根”问题。
韭菜“跳根”有什么危害？
虽然韭菜出现跳根属于正常的生理状况，那么这样的情况对韭菜的生长会造成什么样的影响呢？首先我们需要知道韭菜出现跳根情况的很大的一部分因素是因为韭菜的收割次数的影响，收割的次数越多，出现跳根的情况就会越重。其次韭菜的分蘖次数也会影响到跳根。
出现跳根的情况之后，韭菜最容易出现的就是倒伏的情况，根状茎外露，韭菜生长不利于成撮，自然也就容易出现倒伏的情况。再者就是韭菜的新根系外露地表，生长环境不适宜，在加上老根系的死亡，新根系无法正常的吸收土壤养分，韭菜的长势就会受到严重的影响。另外韭菜的分蘖次数也会受到影响，自然韭菜的产量也会受到很大的影响。
如何解决韭菜的跳根情况？
解决韭菜跳根的方法主要有两种，分别是培土和剔根。首先是培土，培土是韭菜种植过程中每年都需要进行的管理工作，培土的高度一般为三公分，时间一般在每年的春季开春土壤开始解冻的时候进行，这时候韭菜新芽还没有萌发，最适合进行培土，培土需要选择肥力较好的土壤。适当的培土能够延长韭菜的寿命，并且能够减少韭菜倒伏的情况。
其次是剔根，剔根时间和培土时间一样，都需要在每年的开春进行，用竹签将韭菜根部周围的老土扒开，剔除，并将韭菜的老根一并剔除。将这些老土放在畦间晾晒一到两天，之后在给韭菜盖上，并附上新土。
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