权哥前天晚上“脱离”团员，自己去西郊觅食去了！还弄了几张满嘴流油的照片发到群里，勾引俺这一帮子吃货，不能忍受，必须去吃！说走就走！
大半年前，欲弟领着权哥吃过丰乐路上一家桶子鸡鸡，皮脆有嚼头，权哥当时大呼过瘾，这一次竟然为了西郊秦岭路这家的桶子鸡，说我推荐的那家退居第二名。一言不合就弄半支尝尝去！
清真回族的生意，小姑娘的刀工不错。上次就跟权哥学会了一个字：斩。对，切桶子鸡不能叫切，这种刀工叫做斩！
别看这个小姑娘年纪不大，这刀工这手法可不是吹出来的。
欲弟不懂高级美味有啥讲究，但是，对于桶子鸡，直观上来感受，刀工要达到把每一块鸡子切开不粘连，并且不能有碎骨头渣子。一刀斩不开，再回刀就容易出现骨头渣子，绝对影响口感和用餐感受！
这家店的包装跟丰乐路的一样，都是用一张“牛皮纸”上边铺上一张透明塑料纸，肥美的鸡子铺在上边，不至于渗油。并且，她还送了一勺子辣椒油，这是我从来没有经历过的吃法。
你还别说，这辣椒油真是绝了毛了！好吃！鸡肉的咸香、鸡皮的脆劲加上辣椒油的香辣，又是一种新的味觉体验，赶紧，找个小饭店，弄瓶古井贡8年，喝起来……
你看看，来得晚还真吃不上了吧？
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