逗你妹
不在沉默中爆發，就在沉默中掙扎。不僅是餐飲人會遇到類似問題，而是所有的行業都會遇到類似問題。
有蘋果就有三星，有天貓就有京東，有青島就有雪花，有奔馳就有寶馬。萬事萬物，相生相剋。出來混，上帝不會讓你一家獨大，總會遇到同行是冤家！
正如題主所述，你的附近開了一家和你經營類型一樣的餐館，不僅都是餐飲，還有巨大的同質性。這就影響了你的生意，要分你的一杯羹！
冤家仇人見面，怎麼能不分外眼紅，在法治時代 ，動粗是沒有用的！在商言商，還是那句老話說的好：人有我優，人優我退。
可是辛苦創業一家餐飲，怎麼能甘心推出呢？況且題主面臨的是一家品牌餐館！但是請題主要記住的是，品牌餐館要麼公司管理化很好，要麼很差！
看待觀察對手，與其憤憤不平，不如自我修煉內功。
你首先要做到的是，一定要在菜品上下功夫，菜品味道好，就是你的特色。無論什麼品牌，無論是什麼網紅，還是什麼妖魔鬼怪各路大神，餐飲作為生活服務業，菜品的特色就是靈魂，所有的促銷最終都要回到口味上來！
其次，服務的特色要滿足大眾需求。一個小細節的服務不到位，就會得罪吃客，從而引發負面的輻射效應。無論是過路客，還是老客，你都要傾情招待。車船店腳牙，自古給人就是服務。員工受到委屈時，極端的公司甚至都會設立“忍辱獎”。
最後，餐館需要適當的貼合實際的活動。這個活動一定要讓吃客能看得見，吃得著，讓人一看就明白。最大眾化的就是送券，比如餐飲消費滿百元，直接送10元券，下次來吃飯任意抵扣，這就是實實在在的讓利回饋！哪怕下次用這張券，再掏兩元硬幣，可以吃個麵條！
最後值得一提的是，為了競爭，為了生存，一定要拼盡全力。以上辦法僅提供參考，如果題主覺得無用，權當飯後笑料。
樓蘭餐廳老王
我來說個真實經歷的案例吧：
我的爸比開了一家小吃店，開業大概半年後，同一片區開了一家，兩家，三家，四家同品類小吃店
人還是那麼多人，店多了這麼多，結果是什麼呢？
我家依然生意火爆，說個比較誇張的，我家有個忠實粉絲，他家附近走路就能到的地方開了一家一樣的小吃店，他卻要開車來我家吃。
這就說明了一個道理，口味最重要。
有朋友可能會說，加盟店配方都一樣，口味能差到哪裡去，這還真說到點上了🤓
我家就是加盟店，周圍幾家也是加盟店，不同的是我爸比非常注重用戶體驗
說白了現在單客經濟時代，用戶體驗是非常重要的，舉個例子：
我家店鋪開張前，總部大廚來掌勺，我們全家人試味，對調料用量進行微調，試營業三天，根據朋友顧客反映繼續調，一個地域人有他的飲食習慣，適當微調並非刻意迎合，調味料這個東西做過飯的朋友都知道，差一點點在味覺上營造出的感覺都是不一樣的。
這是第一點
第二點就是用戶體驗：
我經常和爸比聊天，發現他很有智慧，我家店鋪每天接待顧客很多，但是一些稍微面熟的顧客飲食習慣他都能記住，在人家開口之前先做詢問，無一例外，店鋪三年，這些回頭客依然還在。
我爸比很善於觀察顧客，玩手機的顧客，帶小孩的顧客，吃飯快的顧客，針對不同應該怎麼去適當調整服務，可以說拿捏的非常到位
第三點關於外賣：
我家第一次上某平臺外賣，就遭遇極度差評，第一沒有經驗，第二騎手沒有經驗，原因是騎手帶著飯送了一大圈，最後送了這位顧客的外賣，還灑出來很多，結果是慘不忍睹
遇到這樣情況，立馬解決，然後總結經驗，不出所料老爸又總結出一套送外賣之道
人常說：細節決定成敗，這話應用到我家老爹身上再合適不過
如今雖然加盟店林立，人們卻只認我家為老字號，離不開爸比對口味的把控
現在爸爸總結出一套經驗，有了自己招牌，也加盟出去了店子，可以說是小有成就的小吃店老闆了
世道在變，人也在變，一定要與時俱進，多學習，多思考，會變通，就一定不會差
最後祝這位老闆攻克難關，生意興隆
比心♥️
枝頭到舌尖
市場經濟，不能怕競爭，也不可能避免競爭，還是要從自身上尋求突破和改變來適應環境的變化。
我們分兩種情況判斷：
第一種情況，你的店在沒有這個對手開業前，也經營的不太好，那你可能要注意了，因為留給你對的機會太少了，基本你翻身的機會很渺茫。
第二種情況，你的店本來經營還可以甚至不錯，那你可以多方面的應對挑戰化解危機。以下幾點值得注意
1.做好自己的產品。餐飲店，好吃最重要，如果你本身的產品不好吃，即使沒有對手你也不會生存太久。反之，即使你有強大對手，如果產品就是好吃，那麼你抗風險能力也非常的強。
2.用活動留住你的客戶，比如多搞一些超值的儲值活動吸引新老顧客辦理，也要靈活掌握節假日或者重要事件做出有吸引力的活動。
3.謀求差異化競爭，自主店最大的好處是船小好調頭，而品牌店基本都屬於連鎖經營，無論產品、價格還是服務，相對都是固定的，即使有更新和調整也是較慢。所以可以在這三個方面上走差異化路線區別對手，避開正面競爭，合理做到共存甚至擠掉品牌店也不是不可能。
能做到以上三點，就無需太害怕對手的存在。有時候，也正因為有了競爭，才能使我們本身會有提高，使我們自身變得更好。
禹歧觀點
一條街上有好幾家同類餐廳是很正常的，基本每個商圈都是這樣的。你需要做的是調研同行，將它的優劣勢找到，然後與自己進行對比，找出差異化，讓自己建立自己的核心競爭力就可以了，
一般來說餐廳從以下5點來做：
1、 產品：
產品口味要好，品質保障，商圈的群體能夠接受，並且品質始終如一。
2、 服務：
不需要太好的服務，但需要服務員熱情，主動，讓顧客感受到尊重和關注就可以。
3、 環境：
環境乾淨、舒適，不需要太奢華的環境，但需要一進去讓人感覺很舒適，很輕鬆；空氣也要清新，廚房裡原材料物料要保存好，避免有損壞的海鮮、肉類、菜類處理不及時導致空氣有異味，讓顧客難以接受。
4、 營銷：
要不定期的搞活動，吸引顧客到店，不定時的給顧客驚喜，讓顧客記得商圈的餐廳還有這家餐廳的存在。可以根據群體情況做套餐的產品，吸引部分需要的人群。
5、 性價比：
有對比一定會有傷害，最大的傷害就是同行的進入讓顧客感覺你哪裡都不夠好。性價比是每個顧客都想要的。有同行的進入一定不要先想著降價，切記不要打價格戰，一旦打價格戰會兩敗俱傷。我們要做的是與顧客去談論價值和性價比，讓他們感覺佔到了便宜，這才是最重要的。
保持住以上5點，餐廳的經營一定是持續下去的，不要去管同行做了什麼，我們只需要知道我們能夠為顧客提供什麼就可以。
餐飲這點事兒
首先，不要自亂陣腳，要進行分析......
儘管他和你開的是同品類，但是我認為你們之間依然有差異化的東西，找出你的差異化！當然，這個肯定是你優勢的差異化，然後無限放大，不停造勢！畢竟你在他之前開的，如果你之前的產品和服務及環境做的還是比較夯實的話，我認為你是有種子顧客的，當你做出這些舉措的時候，大部份的種子顧客還是會支持你的，就算他是品牌店，也抵不過強龍也怕地頭蛇的道理。總之，只要你之前的基礎好，你的生意不會多大影響的.....
找出你和他不一樣的優勢差異，無限放大....
香粥姐姐
1，首先看他是真加盟還是假的。
2再就是千萬不要拼價格，一定要拼品質，服務，口味，環境，我感覺寧可多送東西也不要少收錢，哪怕是把開業活動再來一次也無所謂，畢竟咱們做的時間長了，成本差不多也回來了，優勢不算太小，再說利用咱們自身的優勢，比如說咱們得老客戶，回饋一下。
3增加新的品種。口味，做好細節。適當搞著親民接地氣的小活動，花錢不多還實惠，畢竟吃快餐的人可以每天來吃。
4辦個充值卡，先鎖定消費人群！會員優惠力度大一些！應該會有不錯的效果！希望我的回答對你會有幫助！
冠縣天驕餐飲管理
不要給自己太大壓力，畢竟每個人口味不同。建議你可以在服務上做的更好，老人進門出門告訴注意安全！嘴巴甜點，帶小孩的吃飯，可以有專人給負責小孩的安全！不影響大人的用餐，送些小玩具啥的。笑臉相迎每一位用餐人員。一些小的細節，會讓你有想不到的利潤。
用戶3977944040311
首先您的心態要好！在現實社會中，有市場的地方就一定有競爭！有同行品牌店競爭也並不一定是壞事！他的到來也是再給您敲鐘！說不定你會得到意外的收穫！做餐飲要牢記:尊重市場不要惡意殺價！對大家都沒好處！自己做到味道好，菜品鮮，服務優，物美價廉！總會有屬於您自己的市場！
天天排隊的重慶火鍋
酒香不怕巷子深，作為吃菜來說，現在的人們追求的是，第一，味道獨特，第二，健康衛生，環境衛生。做菜衛生。第三，服務態度好！現在人們不是一味的注重美味了，而是食材，烹飪方法。配料是否放了很多的添加劑，把這幾點把握好了，慢慢就會有反饋，最好再辦個每日試吃名額，等把名氣做開了，大家就主動幫你宣傳了
野燕子
多花錢，請好廚師，做別人無法模仿的味道。
