竹篱茆舍墨客
我出生于七十年代末期，算是赶上了好时候，生活虽然不像现在这样丰富，起码吃饱是没问题的，本人其实比较好吃，也觉得吃过的东西不少，说到最难忘的美味，还是在读初中的时候，那时候在学校寄宿，每个星期回去背一次米，在学校的灶上自己蒸饭，带一盆子干菜，一吃就是一个星期。因为我妈妈也是老师，虽然不在一个学校，毕竟我们是小地方，彼此都认识熟悉，所以学校的老师都对我挺关照的，有一天刚端了自己的饭准备去宿舍吃，路过老师食堂，那天好像是有领导来检查，学校杀了头猪，厨房的师傅顺手舀了一勺辣椒炒肉给我，刚摘的青椒配现宰的猪肉，还有一点点汤汁拌在饭里，在那个天天吃干菜的年月，这顿饭真的让我差点把舌头都吞下去了，现在条件好了，想吃点什么基本上都不难实现，但是那勺子辣椒炒肉，却一直在记忆里，觉得再也没吃过那么美味的菜了。
廖颖1
要说吃过最难忘的美味，还是挺多的其实，就说一道吧。这道美味是在长沙的一家夜宵店吃到的嗦螺。
这是去年夏天在长沙偶然碰到的一家夜宵店，店面不大，人却挤得满满当当。
有时候还在想着吃什么好呢，人已经坐在马路边的简易餐桌上撸串了。“要放辣椒吗？”烤着牛肉的嗦螺哥大声地吆喝，我也爽朗地回了一声，“放！多点辣椒！”
与其他人的辣椒消费观不同，辣椒的多少全凭当时的心情，脱口而出的回答，自己点的烧烤，再辣也要跪着吃完。
所谓的烧烤店，就是人行道上几张桌子并列靠在栏杆边上，一边还需留着空间让行人走动。常年累月吃着汽车尾气、烧烤烟气的桌子，油腻腻得可以刮下一层油来，可正是这样的夜晚，撸串、啤酒、拖鞋才能治愈心里那份孤独。
隔壁桌的光膀子兄弟群早已喝嗨，碰杯的声音此起彼伏，抬头间与其中一位小哥目光相碰，看到他眼里藏不住的笑意，引得我好一番羡慕。自从大学毕业后，好久没有凑足一拨人...
对于喜欢吃宵夜的我来说，最常光顾的是营盘路正宗三码头嗦螺，在这条街上已经立足了7年，来来往往的都是一些回头客，到了的第一件事就是先问候一下老板，再不急不慢的找位置坐下，在短短闲聊中老板已经用娴熟的动作铺好了碗筷。
凌晨一两点，这里是食客的天下，除了嗦螺，每次来必点的就是他们家的牛油，原材料选取颜色呈乳白色的牛油是最饱满的，避开有筋的部分，吃起来才不会塞牙。
每手牛油烤制十分钟左右，在昏暗的黄色灯光下，牛油被大火逼得直冒油，不禁想到白天站在炎炎夏日的我。
细小的丁状，在炭火上不断的翻滚，芳香四溢。左右手各拿一串交换着吃，大快朵颐，香、咸、辣，带着奶香味的牛油，在牙齿的切割中，口腔能感受到一股滚烫的油汁爆裂的愉悦感。
忙活了一会儿的嗦螺哥笑嘻嘻的走过来骄傲的说：“你们吃的这个嗦螺，我都是一个个仔细搓洗过的！我们是乡下人做事情特别的真。”
憨厚的表情衬托着他黝黑的皮肤，让你不忍心去怀疑他的话语。
嗦螺，用的是田园螺，肉质紧实，壳薄。每炒一盆嗦螺都是用牛骨熬成汤底，加入十几味中药，配上秘制调料研制而成。
所以他们家的嗦螺，尝起来明显感觉汁多、味浓、肉质饱满，嗦起来特别带劲。越嗦滋味越足，喝两口冰啤酒，感觉人生都圆满了。
鱼龙混杂的时代怎样做到勿忘初心，嗦螺哥一本正经的说：人们都说如果善良是一种傻，而我选择了善良。
不管怎样宵夜才是深夜的精髓所在，对于夜猫子来说最痛苦的事情莫过于漫漫长夜，饥肠辘辘之时，找不到大快朵颐之地，快来留言区分享你的私藏宵夜处。
店名：正宗三码头烧烤
地址：开福区营盘路隧道口旁。
营业时间：下午17:00-凌晨3:00
长沙吃喝玩乐
从小在林区长大，一直都是在集市上买粉条，鸡肉都是我妈自己养的母鸡和公鸡。小时候吃什么东西都感觉那么好吃，总是吃不够。长大以后发现很多东西不再好吃，也吃不下去很多，明明很想吃,觉得可以吃很多，可到了吃的时候，却感觉吃不下那么多了。有时候真感觉小时候的味道和现在的味道差很多。
不是味道变了，而是年龄在增长，味觉和心境有所改变了。十岁时候的感觉、二十岁的感觉、三十岁的感觉……心里慢慢在改变。童真慢慢离我们越来越远！前天我妈养了很多鸡，小鸡天天自己想去哪去哪，生活的相当自由，我妈什么也不用管，小鸡们在外面吃饱就都散步回来睡一觉，下午再出去溜达溜达，晚上自己都回到自己的鸡窝睡觉了。
昨天我妈做一锅小鸡炖蘑菇，蘑菇是在我们家后院的林子里采回来的，晾干了留在冬天吃，现在还没吃完，拿出来一把，用水一泡，泡出来一大盆。点起大铁锅，小鸡焯水，不过凉。在锅中再倒油，把鸡肉翻炒放入一些调料，把提前泡好的蘑菇放进铁锅里一起炖，用柴火顿了三个多小时，中午出国，这一屋子全是小鸡炖蘑菇的味道，真的太好吃了。慢慢一大锅，一大盆米饭，全家一起吃光光。又好吃，又温馨。感觉回到小时候的样子……
龙然小念
大家好，我是农村燕姐，
我吃过，一生也忘不了的一道美味，有一次我生意上的一个合作伙伴做飞机来到了长沙机场，我去接机，我是湖南岳阳的，岳阳没有机场，只有湖南长沙才有飞机场，等我到了机场后，结果飞机晚点，得等两个小时，
突然觉得肚子饿了，我走进了机场，一家面馆，进去的时候我点了一份，意大利牛肉拉面，服务员把面端到我面前，里面有两块牛肉，一块萝卜，剩下就是两筷子面条，我拿起筷子几下，就把面给吃完了，
吃完后，我叫买单，服务员走到我面前说，美女206块，我一下蒙了，我就在蒙，我还是掏了206块钱放在桌子上，服务员赶紧解释着说，那碗面条178块，一瓶矿泉水28块，
这是我今生吃过，最贵，最美味，的意大利，(牛肉拉面)，这道美味到现在十多年了，让我终生不忘。
单燕独飞
记得小学老师问过我们一个问题，什么东西最好吃，我们当时回答了很多认为最美味的食物，老师都摇头否定了。
于是给我们讲了一个故事，话说朱元璋刚起兵的时候，兵少粮少，一次打仗失败了，朱元璋逃跑的路上真是太饿了，在一个村落挨个敲门找吃的，可惜都大门紧闭，最后敲开了一家，见里面一个大娘正在磨面，朱元璋已经饿得头晕眼花，差点一个踉跄倒在大娘的怀里。朱元璋请求大娘给他一些吃的，他实在是太饿了。
老大娘看了看他，见他长得人高马大的，大大的脸盘，高高的颧骨，粗眉大眼。心想，好一条壮小伙子，不呆不傻，不吝惜力气，怎么能饿成这个样子！忙说：＂客官，你先坐着歇歇，我给你去弄饭。＂
一会儿，老大娘煮好了饭，还来了个豆腐炒菠菜。朱元璋见饭菜来了，便大口大口吞食起来。他觉得这顿饭特别香，菜特别可口，就连平时熟知的豆腐菠菜也分辨不出来了，好像它是蓬莱岛上神肴仙馔。他一面吃，一面问道做的这是什么菜？这么好吃！老大娘听朱元璋夸赞她做的菜好味美，非常开心，说：这叫“青石白玉板，红嘴绿秧棵”。
后来，朱元璋当上了皇上，每天山珍海味，可是他一直觉得不如老大娘的“青石白玉板，红嘴绿秧棵”好吃，于是命厨子给他做“青石白玉板，红嘴绿秧棵”，可是厨子们都不知道怎么做，就按照自己理解的意思给朱元璋做了菜，结果朱元璋吃了都不满意，直接把厨子杀了。
一个年轻的厨子接到这个任务后，不敢乱做，只能爬山涉水的去找哪位大娘，想请教“青石白玉板，红嘴绿秧棵”的做法。还好那位大娘还健在，在年轻厨师的恳求下，大娘又做了当年同样的一道菜给厨子带给朱元璋吃，可是朱元璋任然觉得味道平平，还是要杀了厨子。年轻厨师连忙说这菜是当年的老大娘做的。
朱元璋一听是恩人做的，连忙派人去接大娘进宫。大娘为了阻止朱元璋继续杀人，就跟着来人进了宫。
老大娘进了皇宫，朱元璋以恩人相待。老大娘怕朱元璋再为难厨子，便说：＂皇上，那菜，当年我是这样做的，现在也是这样做的。＂朱元璋问为什么现在味道不一样了呢？
老大娘像是问人，又像是问自己说：＂皇上，你说世上什么最好吃——是“肚饥”啊，常言说，“饿来糖如蜜”嘛！你那时落难，经常吃不饱肚子，所以就是豆腐炒菠菜，也觉着比什么都好吃。＂朱元璋听了，点了点头。明白了其中的道理，并不再杀厨子。
品澈资讯
我吃过最难忘的一道菜是在云南大理洱海边的一家凉面
店主是一名和蔼的白族老奶奶，十分热情，他家的凉面是酸甜口的，面条也是奶奶自己擀的，爽滑劲道的面条配上花生碎和豌豆，加上白族特色的香醋再佐以清爽的黄瓜🥒和胡萝卜🥕丝
在你舌尖上的碰撞让你唇齿留香，回味无穷
坐在洱海边，听着白族小曲，看着远处湖面上的耶稣光，生活仿佛都慢了下来。
奶奶的淳朴让我难忘，虽然是在景区里，但奶奶的凉面还是坚持着8元一碗，如果不够还可以免费续加
点上一份凉面再配上一碟小菜，坐在海边吹着海风
我问奶奶为什么这么大年龄了还要出来做生意奶奶说：孩子们对他很好，但是他不想成为孩子的负担……
来到大理，一定要尝尝奶奶的凉面。
粉丝们呢你变得
最难忘的美味要数初中时代每天都不能少的“阿姨牛杂”了。
没错，阿姨牛杂其实就是路边摊，不知道大家有没有感觉，环境越“邋遢”，东西越美味，不接受反驳！牛筋鲜嫩，牛板筋有嚼劲，一般我只吃这两样，一叫就叫20块钱，当时顶的上40串，直接当饭吃~
最重要的是阿姨自己调制的甜辣酱，在市面上根本买不到，完爆老干妈！酱料不仅可以掩盖牛本身的骚味，还可以调鲜，一串接一串根本停不下来。毕业后还因此组织了牛杂小分队，有空常去找阿姨聊聊~
不料在毕业一年之后，阿姨可能由于城管抓得严不做了，当时又没有微信这样的IM工具可以联系上阿姨，至今已过十数载，实在是非常怀念。
一个美食小主编Aries
01年16岁，不回家整天在网吧赊账玩传奇，记得那时传奇还只有一个区，我玩的是烈焰服。扯远了，不回家又不上学父母也是做小生意管不了我那么多，没钱吃饭是真饿啊。谈的初恋在上中专，家里每天给她四块钱吃早餐，她不吃，晚上来找我就和我去网吧对面的快餐店吃饭，5毛的白饭，一块钱南乳五花肉，五毛丝瓜，吃个两三个月吧。那是这辈子我吃过最好吃的饭菜。虽然穷到连最好的朋友都嫌弃你，但却是我回忆里最好的年华，记忆里最深的场景，到现在仿佛都能感受到那饭菜的香甜，那两块钱的温度，和那位灿烂的笑脸。
志平386
最难忘的美味莫过于小时候妈妈做的菜。
今天就想一下，在外面经历的一道菜。那一年我在黑龙江干活。由于做的是地里面的活，所以很累很累。
早上天一亮就出去干活了，晚上六七点钟的时候收工。由于那时候还小，给人家干活也不太会干，只有蛮力。
老板考虑到或年龄小，所以抓紧给我补充营养。晚上收摊的时候给我做了一道铁锅炖大鹅。
那时候是给人家干活，觉得老板娘特别够意思，让他把这道菜端上来的时候告诉我，小伙子吃吧，有营养，要不然干不动活。
满满的一大盆，大约能有十多斤，我们一桌四个人，把它吃的精光。这道菜真的非常美味，非常软烂，肉味非常浓，老板娘说她炖了两个多小时。
所以说，有时候当你最累最苦的时候，吃到嘴里的才是美味。真正享受人生的时候，你就体会不到这种感觉了。
阳光勝男
我吃过的最难忘的一道美味是奶奶做的手擀面。
奶奶离开快十年了，说实话，真的是每逢佳节倍思亲，特别是像我这种爷爷奶奶带大的孩子。小时候家里吃面条从来没有买过，都是奶奶手擀的。奶奶为家人操劳了一辈子，就是擀面条也是在她生病以后没办法才停止不做的。
记得上高中的时候，校区离家里比较近所以我没有住校，班级里我的一位好朋友她是住校生，偶尔我会带她去我家里吃中午饭，她也最喜欢我奶奶做的手擀面，她说就是和一般的面条不一样，劲道，且软硬适中。奶奶做的手擀面最让我佩服的就是在水里煮完以后基本不会有断掉的和碎掉的，全部都可以用筷子捞起而不用笊篱。
