啞巴美食家
如果我說，福壽螺可以吃，估計有些人會認為我說話不負責任。其實在有些夜宵攤上，就是用福壽螺冒充田螺的，不少人吃了，也未必知道而已。
關於福壽螺在農村裡，確實很少有人吃的。在我們當地這邊，田螺就有很多，根本就不吃福壽螺。就算在抓到福壽螺了，也一般是把它們直接扔掉了。原因是福壽螺體內含有很多的寄生蟲，而食用福壽螺有可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染。以前看電視新聞，就多次看到有人因為食用了沒有充分加熱煮熟的福壽螺，從而引發一些身體不適，因為送醫及時，所以才沒有造成更大的損失。
而農夫之所以說，福壽螺是可以吃的，前提是要用高溫充分加熱煮熟以後。其實，不管是福壽螺，還是田螺，就連小龍蝦、泥鰍、黃鱔等等野生動物體內都是有一些寄生蟲的，因此在食用的時候，必須要用高溫充分加熱之後，才可以食用。
至於福壽螺的食用方法，就和田螺的食用方法是差不多的。但是相比于田螺而言，其口感卻相差甚遠了，這也是很多人不願意食用福壽螺的重要原因之一。小時候家裡餵養了很多的鴨子，就很喜歡去水天邊的小溝渠裡面抓福壽螺，這種外來入侵物種的繁殖能力很強，其個體也要比田螺大很多，往往一塊小水溝裡面就能輕鬆摸一大水桶，所以會把它抓回去餵鴨子。其實，福壽螺雖然讓農民有點討厭，但也並非一無是處，其是可以當做飼料用來餵養一些水產動物的。
最後農夫想再次提醒一下，雖然福壽螺是可以食用的，但農夫卻並不提倡食用它。畢竟其體內的寄生蟲比較多，小小一顆福壽螺就含有3000-4000條寄生蟲。如果食用，一定要是充分加熱煮熟了的福壽螺才行。因為寄生蟲也是蛋白子，而高溫是可以殺死寄生蟲的。如果在食用了福壽螺之後，出現了頭痛、發熱、頸部僵硬等症狀，那就要引起重視了，極有可能是感染了寄生蟲病。這個可不是小毛病，情況嚴重的可能會致人痴呆，甚至還有可能會導致死亡哦。
所以，一定要切記，食用福壽螺時一定一定一定要徹底加熱哦！重要的事情，說三遍！那麼問題來了，你知道如何分辨福壽螺和田螺嗎？
農夫也瘋狂
可以這樣告訴你福壽螺可以吃！但是福壽螺肉質太差口感不好所以現在才會落到沒人吃，搞的農村很多地方福壽螺已經氾濫成災了！這福壽螺繁殖力超強，隨便在田裡或塘裡的牆壁上下一塊粉紅色的卵最少也得有幾百個吧！說說福壽螺為什麼說可以吃吧！聽說福壽螺含有高蛋白 ，很久以前出國的華人為了做食材把福壽螺從國外帶到了我們國家來，福壽螺有種寄生蟲叫圓管線蟲，如果沒煮熟就吃下去這螺肉很容易被線蟲寄生。所以我建議最好不要去嘗試吃這種螺，聽說這福壽螺餵鴨子很不錯現在很多農村都揀這種螺錘爛了餵鴨子。
