哑巴美食家
如果我说，福寿螺可以吃，估计有些人会认为我说话不负责任。其实在有些夜宵摊上，就是用福寿螺冒充田螺的，不少人吃了，也未必知道而已。
关于福寿螺在农村里，确实很少有人吃的。在我们当地这边，田螺就有很多，根本就不吃福寿螺。就算在抓到福寿螺了，也一般是把它们直接扔掉了。原因是福寿螺体内含有很多的寄生虫，而食用福寿螺有可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。以前看电视新闻，就多次看到有人因为食用了没有充分加热煮熟的福寿螺，从而引发一些身体不适，因为送医及时，所以才没有造成更大的损失。
而农夫之所以说，福寿螺是可以吃的，前提是要用高温充分加热煮熟以后。其实，不管是福寿螺，还是田螺，就连小龙虾、泥鳅、黄鳝等等野生动物体内都是有一些寄生虫的，因此在食用的时候，必须要用高温充分加热之后，才可以食用。
至于福寿螺的食用方法，就和田螺的食用方法是差不多的。但是相比于田螺而言，其口感却相差甚远了，这也是很多人不愿意食用福寿螺的重要原因之一。小时候家里喂养了很多的鸭子，就很喜欢去水天边的小沟渠里面抓福寿螺，这种外来入侵物种的繁殖能力很强，其个体也要比田螺大很多，往往一块小水沟里面就能轻松摸一大水桶，所以会把它抓回去喂鸭子。其实，福寿螺虽然让农民有点讨厌，但也并非一无是处，其是可以当做饲料用来喂养一些水产动物的。
最后农夫想再次提醒一下，虽然福寿螺是可以食用的，但农夫却并不提倡食用它。毕竟其体内的寄生虫比较多，小小一颗福寿螺就含有3000-4000条寄生虫。如果食用，一定要是充分加热煮熟了的福寿螺才行。因为寄生虫也是蛋白子，而高温是可以杀死寄生虫的。如果在食用了福寿螺之后，出现了头痛、发热、颈部僵硬等症状，那就要引起重视了，极有可能是感染了寄生虫病。这个可不是小毛病，情况严重的可能会致人痴呆，甚至还有可能会导致死亡哦。
所以，一定要切记，食用福寿螺时一定一定一定要彻底加热哦！重要的事情，说三遍！那么问题来了，你知道如何分辨福寿螺和田螺吗？
农夫也疯狂
可以这样告诉你福寿螺可以吃！但是福寿螺肉质太差口感不好所以现在才会落到没人吃，搞的农村很多地方福寿螺已经泛滥成灾了！这福寿螺繁殖力超强，随便在田里或塘里的墙壁上下一块粉红色的卵最少也得有几百个吧！说说福寿螺为什么说可以吃吧！听说福寿螺含有高蛋白 ，很久以前出国的华人为了做食材把福寿螺从国外带到了我们国家来，福寿螺有种寄生虫叫圆管线虫，如果没煮熟就吃下去这螺肉很容易被线虫寄生。所以我建议最好不要去尝试吃这种螺，听说这福寿螺喂鸭子很不错现在很多农村都拣这种螺锤烂了喂鸭子。
