聚焦三农了解事实
以前没人饲养时，时不时地搞一些野味来吃也没事，而现在人工养殖了，却说有寄生虫，这就与说用粪便浇菜有病菌一样，属于同一个论调。
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不说野生的动物，就连农民散养的土鸡也比笼子里的饲料鸡好吃。其实，这主要是在野外活动的动物能够吃到各种丰富的食物，且在自然环境中接触到的是无污染的水、空气和土壤等生活环境，比如死水沟里的黄鳝肯定没有稻田里的好吃。另外，无人为干扰使得野生动物的活动范围大，活动量也就跟着增加了。
一、动物身上有寄生虫
大家听得最多的可能就是福寿螺存在寄生虫，福寿螺和田螺都有大量人畜共患的寄生虫，食用未高温加热熟透的螺肉后即可被感染。刺楸查阅资料了解到，吃福寿螺如果感染广州管圆线虫，最严重的可能让人痴呆甚至直接死亡。
而对于黄鳝长寄生虫，可能好些人还从未听说过。其实，不止黄鳝了，像青蛙、鱼、虾、泥鳅等经常吃到的野味，其身上都有寄生虫。刺楸有一次打整黄鳝，就发现有好些寄生虫。难道全用饲料、激素、化肥和农药催生出来的才没有病毒、病菌和寄生虫吗？人工养殖的，由于经常杀毒灭菌，偶尔可能还有针对性的特殊药剂，其寄生虫应该要少些。
二、不能生吃过或半生半熟
如果真较真的话，我们吃的好多肉质品中都有寄生虫，难道我们就因噎废食了吗？对于肉制品类食品，我们几乎都是或煎或炒、或煮或炖、或烫或烤后再吃。在各种烹饪过程中，肉制品中的寄生虫和病菌都很难逃掉。
以上就是刺楸对野味存在寄生虫的看法，如果觉得回答得还行就点个赞，并顺便关注一下吧，谢谢。
刺楸
野生的东西确实很好，但食用它会带来很大的风险，还有对生态环境造成无法弥补的伤害。
野生东西营养价值丰富
野生的东西确实好，野生动物吃的东西比较杂，运动比较多，体内蛋白质丰富，营养价值非常高，体内的微量元素比较多，对于人体有很好的补充作用。而且野生动物的肉质结实，紧凑，口感甘甜。像野猪，青蛙，黄鳝，在野外捕来的，做菜吃，你会发现比买来的更好吃，非常美味可口。野生的东西的营养价值确实比家养的动物更高。
但是食用野生动物也存在着很多风险，
像野生黄鳝，喜欢生活在稻田，小河，池塘，湖泊，淤泥中。生活的环境复杂，野外存在着很多寄生虫，以及各种病原体。黄鳝在捕食的时候，就很容易被感染。像裂头蚴寄生虫，它喜欢寄生于青蛙，蝌蚪等体内，一但体内含有裂头蚴的蝌蚪，青蛙被黄鳝捕食，那么黄鳝也就被感染。
如果人吃了被感染裂头蚴的黄鳝，或者青蛙，可能会被感染寄生虫病。在新闻里经常可以看到，有很多人由于常年吃青蛙，黄鳝，蛇等野生动物的人，被感染了裂头蚴寄生虫。被感染时，没有什么不适症状。多年后，裂头蚴爬到患者脑袋里面，导致患者经常出现头痛症状。后面到检查才发现是脑袋里面寄生了裂头蚴，这是一个非常恐怖的事情。
这么说也不是不能吃野生动物，野生动物的肉一定要煮熟，大部分寄生虫以及病原体，是耐不了高温的。经过高温烹煮，寄生虫及病原体基本都死了，但也不排除有耐高温的病原体存在。还有切过野生动物的菜板及菜刀，不要再去切水果或者凉拌类的蔬菜，这样很容易被感染寄生虫或病原体。
野生的东西千万不要吃
野生的东西，我们都知道，现在越来越少，就拿野生黄鳝，青蛙，来说。以前农村的稻田，泥塘里面非常多的黄鳝，随便找个小水沟，或者有水的稻田，刨下土，就能看得到黄鳝。还有青蛙也是到处都是，晚上很多青蛙在叫。
现在农村的稻田里面，基本看不到野生黄鳝，还有晚上也基本听不到青蛙的叫声了，说明他们的数量在越来越少。现在老鼠确实越来越多，因为野生蛇少了，老鼠没了天敌，数量猛增，给我们的生活环境造成很大的破坏。
为了维护我们赖以生存的环境，不破坏生态链，我们千万不要吃野生动物，也不要去捕捉野生动物。没有买卖，就没有杀害。
精准三农
黄鳝寄生虫问题，我感觉这是一个个例问题，其实很多动物都有寄生虫，包括鸟，鸡，鸭，鹅，鱼，不止黄鳝有，就连我们吃的猪肉都有寄生虫，只不过黄鳝问题被媒体扩大，
鱼的寄生虫更多，有的人居然还吃鱼生，我是不敢，何况我们谁都没生吃过黄鳝吧？黄鳝煮粥营养特别好，什么寄生虫都死了，只要不追求新潮，任何东西我们要全熟，安全还是有的，
