■河南經濟報記者 杜美麗
隨著我省大蒜收穫旺季的到來，在素有“大蒜之鄉”的杞縣和中牟縣，大蒜市場開始活躍起來，每天不少蒜農、蒜商、經紀人都在市場上忙著商討價格、進行交易。
經歷過往年市場的“蒜你狠”現象，今年我省大蒜市場價格走勢如何?“蒜你狠”是否會捲土重來?
蒜農：或將出現“蒜你狠”
目前，早熟蒜已基本上市，多半以鮮蒜流入市場。4月28日，記者赴中牟縣韓寺鎮採訪，古城村村民郭玉忠站在地頭，看著即將收穫的五畝大蒜興奮地說：“按照今年行情，我這幾畝地能收入兩萬多元，加上蒜薹收入會突破3萬元。”當問及去年同期收入如何時，他嘆了口氣說：“去年是種多少賠多少，蒜種、人工費都比以往高出一倍，結果全賠進去了。”
郭玉忠給記者算了一筆賬——今年每斤1.3～1.6元，每斤比去年同期高出好幾倍，加上每畝投入減少1000多元，所以今年每畝地淨收入會超過3000元。
見到記者，年近七旬的杞縣柿園鄉毛樓村蒜農龍得安同樣高興得合不攏嘴。“昨天刨了500多斤鮮蒜，本想著每斤1.4元就賣掉，結果賣到每斤1.5元。
龍得安告訴記者，這兩天他一直核算著自己這半畝大蒜的收入，算下來幾乎和去年兩畝多地的總收入一樣多。據他介紹，今年全國大蒜面積減少30%，早熟蒜又有一部分被凍死，眼下，大蒜價格是一天一個樣，按照目前行情推算，後期應該不會低於每斤兩元，甚至會漲到每斤3到4元。
蒜商：並不看好行情
鮮蒜市場可謂“開門紅”，那麼，蒜商怎麼看待行情走勢?
據中牟縣韓寺鎮大蒜交易市場蒜商張偉傑介紹，今年早熟蒜價格由開始的每斤3元到現在的1.5元，已經比去年同期高出了3到5倍，風險挺大，“鬼行市”說變就變。
杞縣蒜商曹景周告訴記者，等到大面積晚熟蒜收穫後，價格還會下降。我去年收的是0.9元一斤，賣的卻是0.6元一斤，賠了不少。說話間，曹景周直搖頭。
“我很不看好今年的行情。”具有十多年收購經驗的睢縣蒜商張喜軍說：“眼下，全國庫存還有近100萬噸，前景不容樂觀。按往年同期，庫存量在20萬～30萬噸才算正常。”據他分析，今年早熟鮮蒜一開始價格很高，主要是因為前期蒜商把庫存價格炒高了，現在庫存大蒜有價無市，銷量很慢，價格也一路下滑。所以，我建議蒜農早點出手，今年肯定不會出現“蒜你狠”，反而可能出現“蒜你賤”。
專家：價格預期“穩中有升”
大蒜市場熱鬧非凡，未來大蒜行情究竟如何?
4月28日下午，記者採訪了河南省農業農村廳市場信息處副處長孫繼紅。
據孫繼紅介紹，監控數據顯示，前段時間，庫存大蒜價格周環比率呈現下降趨勢，月環比率也是下降，但和去年同期相比，價格同比有所上漲。隨著本地大蒜上市，預期價格將會下跌，但與去年相比將是穩中有升。
記者在杞縣走訪發現，5月2日至4日，鮮蒜價格每斤從1.3元上漲到1.7元。相關業內人士表示，未來大蒜價格可能持續高位運行。
來自農業農村部的綜合判斷也顯示，由於大蒜產能下降較快，大蒜價格已經提前進入上行週期，後期大蒜供應趨緊，四季度大蒜價格可能突破2016年的歷史高點，2020年大蒜供應仍將維持偏緊格局，大蒜價格可能持續高位運行。
“在大蒜價格上漲及收益增加刺激下，預計今年6月以後大蒜種子交易將會增加，有利於明年大蒜產能恢復，但受大蒜種植面積減少等因素影響，產能恢復速度將較為緩慢。如果這些影響因素作用放大，大蒜產能或繼續下降。”孫繼紅說。
日前發佈的《中國大蒜展望報告(2019～2028)》顯示，2019年大蒜預計比上年減少超過40%。大蒜價格預計下半年將會進入快速上漲期，2020年上半年可能達到本輪價格週期高點，中期產能恢復後，大蒜價格將進入下降通道。
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