容姐心語
媽媽做的飯很普通，沒有高大上的感覺，但是很溫暖，以前上學的時候媽媽也在幹活，每次幹完活回來還要給我們姐妹做飯，很辛苦，小時候不能體諒媽媽的不容易，後來長大了，成家之後，媽媽的身體又不好了，就很難再吃到媽媽做的飯了，雖然現在自己也做飯，但是就是沒有媽媽做的飯的味道。媽媽以前經常給我們包餃子，做麵條，家常菜，炸魚，燉雞塊等等，每次媽媽都會做一大桌子菜給我們，全家人一起吃飯，聊天，特別溫馨。最最懷念的就是媽媽做的韭菜餃子，因為媽媽特別喜歡吃餃子，尤其喜歡韭菜餡的，媽媽總是說吃餃子養人，既有面又有菜，包了餃子就不用再炒菜了，很方便。現在來給大家分享一下媽媽做的餃子是如何做的。原料:韭菜 肉餡 麵粉 調料：生抽 鹽 胡椒粉 糖 花椒粉 雞精 食用油適量 1、韭菜直接切成小顆粒，放入大盆中，然後加入適量的食用油，將韭菜攪拌均勻 2、肉餡中加入調料拌勻備用 3、活好面，擀成餃子皮 4、將肉餡和裹油的韭菜混合均衡 5、餃子皮包入適量的韭菜餡，對摺，然後虎口對壓就成 6、最後就是煮餃子了，美味餃子出鍋。雖然現在我也學會了，還是沒有媽媽做的味道，以後還要繼續努力，孝敬媽媽。
紫水晶37482
很高興回答你的問題！
我想了一下，得出結論：沒有所謂最喜歡的，沒有什麼特別的菜，就是是一些家常菜，但是她做的全都是我喜歡吃的。
我是農村人，從小時候到現在，每次家裡過節、來客人或者是誰過生日，
都是我媽掌勺，炒的菜不說比得上飯店裡大廚炒的，但也是很美味。
我現在在外地上班，真的很想念我媽包的餃子和她燉的山藥排骨！這個月月底就回去了！
剛才看到一個問題，說是你知道你媽媽最喜歡吃什麼菜？但是問題卻在不同領域，我沒回答，說來慚愧，我真不知道，記憶中的她什麼都吃，我卻不知道她最愛吃的是什麼！
小禹說美食
感覺出門在外最想念的就是媽媽做的菜，媽媽原本是安徽人，後來去了新疆，為了給我們做好吃的，就學會了很多新疆的菜，都比較好吃。
1.饊子：新疆比較好過節一般家裡會炸饊子，一大盤一大盤，看著又好看又好吃，我還喜歡熱湯泡點饊子吃，感覺特別香，媽媽用的油都是自己去炸的，所以特別的香，外面再也吃不到這種感覺。
2.大盤雞拉條子：新疆大盤雞大家應該都熟悉，吃完大盤雞再來一碗拉條子，用雞湯拌一下，每次老媽都怕我吃撐阻止我，因為實在太好吃了，停不下來的節奏，拉條子特別勁道，不是蘭州拉麵那種細細的，稍微粗一些，很好吃。
3.手擀麵：因為老家是吃麵食，我家隔三差五會吃麵條子，媽媽會手擀麵，掛麵是沒有辦法和手擀麵相提並論的，只有愛手擀麵的朋友才能體會到這種感覺，自己和麵自己擀，全手工，用來做撈麵、蒸麵、湯麵都特別好吃。
現在離家遠了，想念的都是那一口媽媽做的美食，我是沒學會，希望以後能陪在媽媽身邊，做一碗她愛吃的飯。
附上一張饊子的圖片，很多小夥伴應該還不知道長啥樣：
山城韓小慧
紅燒西紅柿和番茄可好吃了
鍾華1694
土豆絲，可以炒熟，但炒不出媽媽的味道
