吃什麼水果替代晚飯比較健康?

Cassie-Arts


辦公室人員每天工作起來就跟陀螺一樣,在日復一日的過程當中消耗自己的身體健康,如果在工作中間可以適當吃點水果補充維生素對身體有很多的好處。

適合辦公室人群吃的水果有哪些?

· 香蕉

香蕉是簡單易攜帶的一種水果,香蕉最為典型的好處就是含有豐富的鉀元素以及大量的胡蘿蔔素。不僅可以改善長時間緊張工作所導致的血液升高,還可以通過增加維生素A來改善視力,緩解眼睛的不舒服症狀。

· 火龍果

火龍果是營養物質比較豐富的一種食物,在其中含有豐富的維生素以及花青素,具有一定程度的改善衰老以及細胞退化的現象,讓大腦保持靈活性。

·柑橘類水果

柑橘類水果的營養價值都是非常豐富的,但柑橘有八成的維生素C都在果皮當中。可以促進腸胃代謝,可以改善眼睛乾澀以及不舒服的症狀,是柑橘類水果當中營養價值最高的一種,而橙子、橘子當中的維生素含量也是非常高的。

· 藍莓

藍莓當中含有的營養物質非常豐富,含有一種特殊的色素花青素,這種物質可以幫助緩解眼睛疲勞,尤其是適合加班的人群食用。對於人體夜間出現的疲勞以及視力不佳現象有很好的效果,而現在也有一些保健品會從藍莓當中提取花青素來預防近視改善近視。

適合辦公室攜帶的水果有很多種,最為常見的還有蘋果以及柿子,可以為身體補充充足的營養物質,對健康有很大的作用,當然吃水果雖然好也要注意方式方法,避免踏入吃水果禁忌。

吃水果要遠離這些禁忌

1.不衛生

有些人上班忙碌起來總是清洗之後隨手一擱,甚至有些人吃幾口放一會兒,長時間下去就會導致在水果上出現斑點,容易滋生細菌,如果再吃這種水果很容易導致腹瀉。

2.不削皮

一些人覺得水果皮上的營養物質比較高,就會連皮一起吃,但是現在水果基本上都會噴灑農藥,如果連皮一起吃很容易產生健康隱患。

3. 飯後馬上吃水果

吃水果也要講究方式方法,最好在兩餐之間食用,辦公室人員千萬不要覺得飯後有時間吃點水果,這樣會加重消化負擔,會導致脹氣以及便秘的情況發生。

4.吃太多水果

水果雖然會對身體有很大的好處,但是也不能一次吃太多,會導致身體缺銅引起膽固醇升高,尤其是糖尿病患者還會導致血糖在短時間之間升高,更加不要用水果直接替代主食,會導致營養缺乏。


辦公室回血指南


隨著健康成為現代人經久不衰的話題,很多人認為晚飯不能吃太多,於是會選擇以水果代替,那麼這樣做健不健康呢?值不值得推崇呢?

首先,以水果替代晚飯,由於水果普遍熱量較低,短期之內的確會有明顯的體重下降,但是這種做法是不值得推薦的,因為用水果代替晚飯,能量不夠,營養不夠。

水果的確是非常有益的食物,一般來說,水果主要是指多汁且主要味覺為甜味和酸味、可食用的植物果實,是膳食中重要的組成部分,為了改善居民健康狀況,滿足人體對營養素的需求,國家衛生計生委疾控局發佈了《中國居民膳食指南(2016)》,建議健康成年人每日攝入水果200~350g[1]。但是,不應該安排晚飯只吃水果,因為晚飯屬於一日三餐之一,根據我國大部分居民一日三餐的膳食制度,早餐應占全天總熱量20%~30%,午餐佔35%~45%,晚餐佔25%~35%[2]。而水果富含維生素和水分,但是普遍熱量較低,作為晚飯食物,是不適宜的,並不符合科學的膳食結構的標準,即晚飯能量適當、營養全面。

科學營養的晚飯選擇,應該食物多樣,營養齊全,保證各類營養素包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素等的攝入,水果最合適的食用時間,應該是上午或下午的加餐時間,這樣既能控制正餐的食用量,又能保證營養全面。

參考文獻:

[1]葛可佑,楊曉光,程義勇.平衡膳食合理營養促進健康—解讀《中國居民膳食指南(2007)》[J].中國食物與營養,2008,2008(5):58-61.

[2]崔香淑,馮玉榮.營養與膳食指導[M].人民軍醫出版社,2011.


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