我是妙女郎
大家好，我是丹姐。今天给大家分享一个铜锣烧的做法。这个做法非常简单，筷子搅一搅，不用揉面，手不沾面，做出来的铜锣烧皮是QQ的、弹弹的，松软香甜，学会了再也不用出去买了。我会详细的给大家讲解，大家如果有什么问题可以留言交流，谢谢大家！
【用料】
面粉：100克
鸡蛋：2颗
白糖：30克
蜂蜜：10克
盐： 1克
泡打粉：2克
牛奶： 30克
玉米油：10克
【步骤】
1.把所有食材除了面粉和泡打粉以外全部倒入盆中。筛入面粉和泡打粉。搅拌成光滑细腻的面糊。
2.平底锅不用刷油，全程小火，锅温热时倒入一勺面糊，倒入面糊的时候从始至终都要朝着中间的一个点倒入面糊，这样摊出的面饼比较圆。
3.煎至饼的表面出现很多的小气泡并且破裂，而且饼的边缘已经开始变熟的时候再翻面，这个时候翻过来背面的颜色是刚刚好的！
4.在烙几秒钟，烙至另一面金黄即可出锅了。再烙下一张饼的时候，先把锅降一下温。可以在湿毛巾上粘一下或者用凉水冲一下都可以，只有等到锅温降下来再烙下一张饼的表面才会上色均匀，否则都是一块黑一块白的，很不好看！
5.取一块面皮在表面均匀的抹上一层红豆沙。把另一张饼皮盖上，按压紧实。
这样非常好吃的铜锣烧就做好了，喜欢的自己动手试试吧！
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丹姐小厨
说起铜锣烧，壹周君瞬间穿越回童年。美味的铜锣烧可是多啦A梦的安利的，从小到大，最爱的甜点。
现如今，壹周君已经顺利给下一代小朋友种草了，每次只要我拿出铜锣烧，小朋友就会乖乖的听话。汉堡可以不吃、寿司可以不吃，铜锣烧是必须的。
为什么要叫铜锣烧，是因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，铜锣烧的夹心有很多口味，什么冰淇淋、奶油红豆、抹茶红豆……
面饼满满的鸡蛋香味混合着淡淡的甜味，而且加入的馅料使口感更加丰富，完美还原了多啦A梦最爱的铜锣烧。咬一口松软柔绵，有一种甜蜜的感觉。今天来分享下红豆沙味的铜锣烧做法吧。
把鸡蛋打入干净无水无油的盆里，加入糖粉搅拌均匀至糖粉完全融化。
筛入低筋粉和泡打粉搅拌均匀至无干粉的面糊，加入黄油搅匀，准备不粘锅，烧热转小火，锅热舀一勺拌好的面糊进去，40秒左右翻面，待另一面完全凝固变金黄就可以了，依次把所有面糊做完。待小饼稍稍晾凉取一块抹上适量的红豆沙馅儿，再盖上另外一块饼，一个铜锣烧就做好啦。是不是超简单？偷偷告诉你，这款0失败的铜锣烧可以完美收买小朋友的味蕾。
武汉壹周
说起铜锣烧你是不是也和我一样想起了“哆啦A梦”铜锣烧也叫黄金饼、属于一种煎制类型的西点、是由两块跟铜锣相似的饼皮合并在一起的所以也称“铜锣烧”那么铜锣烧要怎么制作才好吃呢？今天就教大家一款“抹茶铜锣烧”给大家改改口味。这款产品口感非常柔软绵密、操作也非常简单、有时间可以自己在家里做给家里人尝尝。
准备材料：鲜鸡蛋1个、砂糖22克、大豆油12克、蜂蜜6克、牛奶90克、低筋面粉100克、抹茶粉5克、泡打粉3克、小苏打1克、红豆馅适量、
制作步骤：
- 先将鸡蛋和砂糖搅拌至糖溶化
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- 然后加入蜂蜜、大豆油和牛奶进行充份地搅拌均匀
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- 然后将所有粉类过筛进鸡蛋液中进行搅拌至光滑无颗粒的面糊
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- 准备不粘锅预热、（一定要用不粘锅哦）舀一勺面糊倒进不粘锅呈圆形状进行小火煎制表面出现气泡然后再翻面煎制50秒左右即可
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- 全部煎制好之后抹上红豆沙然后盖上另外一片、边缘稍微捏一下、铜锣烧就这样做成了，是不是操作非常简单？
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