圈内扒皮
我妈妈是农村人，很会烧菜。
记得小时候，村里哪家办酒席，都会请我妈去做主厨。
我妈最拿手的菜是粉蒸肉，那个时候蒸肉粉可是现磨的，也是我其中之一最爱的一道菜。
我们那里办酒席讲究三圆开泰，所以在宴席前一晚必须得把鱼丸做好。做鱼丸，也是我妈的拿手绝活，我妈是掌厨的，当然做的最多也是鱼丸。
平时我们过年也少不了鱼丸，这也是我们那里过年家家都有的一道菜，而做鱼丸是有技巧的，很多人不会做，不会做的人只能去买，那买的当然没有自己做的好吃。
所以，我从小到大，最喜欢吃，到现在也没吃腻的就是妈妈做的鱼丸。
小象象爱大笑
我妈妈做的最好吃的干煸泥鳅、粘米粉饺子、红苋菜桐子叶饺子、还有就是冻米花做的肉丸子、粉蒸肉、哎呀，反正是好多好多。
最最让我难忘的是小时候双抢季节，那时家里穷，没钱买菜，妈妈为了能让我们吃到肉，每次中午11：30做完农活，就到田里捉半小时的泥鳅和黄鳝。我们一家的中午菜就有着落了，但是她自己却只能吃干菜，因为她不吃任何品种的鱼，而那时不懂事的我和哥，为了验证妈妈怎么不吃这么鲜美的鱼，就把唯一的干菜挖个洞，把鱼汤倒进去，再把菜埋好，最后装着若无其事的端着饭出去了。躲在另一个角落看妈妈吃饭。
可想而知，妈妈每次都只能吃白开水泡饭，妈妈知道是我和哥哥搞的鬼，却从不揭穿我们，也不骂我们。现在想想，真的很难过，好在妈妈还健康，我会尽自己的努力保护好妈妈，孝敬妈妈！
香姐育儿
妈妈去世就快三周年了，我出门在外打工也有十年了。小时候家里条件不好，基本没什么可吃的。妈妈烧菜除了盐基本就不放什么了，油放的也少。在我年少的记忆里觉得妈妈烧的菜好难吃。
等我长大后工作了，又跑到离家很远的地方。只有过年时才回家，妈妈就会把鸡呀、鱼呀、排骨等她认为的好东西烧上一大桌给我吃。但是这些东西远远没有街上那些小吃有吸引力，随便吃点后就跑到街上去吃我认为的美食。
自从妈妈去世后，我反而会经常想起妈妈烧的饭，有时也会按照记忆中的味道，尝试着做一做。我认为只要是妈妈烧的菜都是最好吃的。因为菜里带着妈妈的味道。
加油王十月
我妈不是很会做菜，但是我还是很喜欢吃。
记忆犹新的一道菜是炒莲藕，也是普通的做法。那还是我小时候，还没有像现在液化气、电磁炉这样普及，还得从山里面砍柴火回来烧火。而我每当妈妈炒菜时，就会自觉的坐到灶台旁烧火。我妈炒的莲藕感觉有一种说不出来的香味，可能我妈加水煮会，然后就会很酥很酥，关键是你咬一口，那个丝好多，藕断丝连。
那个时候感觉好单纯的美好，吃着妈妈做的菜，还有妈妈陪在身边，心里好踏实。现在只有回忆的份了，妈妈已于去年十一月份因病去世，很年轻的生命，留下了好多遗憾，心里空落落的。
A危珊珊
我是谢本俊，分享一下我的想法
我母亲烧的菜都很好吃，但有一道菜我至今难忘。
我小时候是留守儿童，父母不在身边。直到高三，母亲才回来，照顾我生活起居。安心高考。我逆反心理推迟，高三要退学，不同意。母亲和老师谈了很久，同意我自己回家学习，自学。相当于母亲只陪了我一年。
高考前两个月一直闹肚子，不管母亲烧什么菜。我都闹肚子。看了好多医生都不起很大效果。
有一次是在亲戚家，母亲起床很早，给我们下了面条。里面很简单，火腿肠，香肠，肉圆，青菜。我吃过之后就不闹肚子了，原因就是父母长久不在我身边。我早上从来不吃东西，导致肠胃不好。
就这一碗面让我想了很多很多。母亲为什么不在我的身边，因为她们想，通过她们的努力挣更多的钱，给我更好的生活，她们有时身不由己。作为子女，就不能给他们一点点的压力。不能她们在前面冲锋陷阵，我在家放火烧园。我能做的只有体谅他们，我大了后照顾好他们。
我是谢本俊，字敦敏。祝愿大家每天开心，生活愉快。
谢本俊敦敏
我从小一直到现在都在吃着妈妈做的饭菜，所以幸福感一直很高。我的妈妈是一位厨房高手，年轻时，村里庄上谁家有个大办小事，都会邀请我妈妈去掌勺。所以，从小到大，我们姐妹三人，吃着妈妈做的各种美食，幸福极了……我最喜欢的吃的，是妈妈炖的鸡汤！妈妈炖鸡汤都会放几个大骨，必须要用砂锅炖，一般都会炖3、4个小时，炖鸡汤时满屋子都是香味.....真的实在太香太好喝了，每当我出差回家时，总有一锅热腾腾的鸡汤在等着我。。
蜜琼儿
其实说实在的，我爸爸，我姥姥烧的菜比我妈妈烧的菜都好吃。
我妈妈是最不擅长烧菜的，嫁给我爸爸的时候，基本上也是不做家务，其实我爸爸真的蛮疼她的。除了那时候家庭条件普遍不好以外，和生我的时候妈妈相当于从鬼门关走过来一遭，其他时候基本都是爸爸很服从妈妈，对是用服从这两个字。在那个年代，那个时候我觉得爸爸那样对妈妈真的有些算是在他那个年代对妈妈最好的爱。
所以就算妈妈不太会烧饭，那也没什么关系，就算我们总是吐槽妈妈烧的饭没有爸爸烧的好吃，那也没事，有爸爸罩着呢，不怕。
云海黄
说起妈妈烧的菜，吃了几十年一直都觉的好吃，儿时的一盘炒鸡蛋，或者是一盘凉拌菜，都能让我吃的津津有味！
长大后，工作了，每次回家，妈妈总是把饭菜做好放在桌子上，那些适口的小菜除了治饿，总能让我食欲大开。
要说妈妈做的最好吃的菜，我立马想起了我百吃不厌的番茄炒蛋，鸡蛋的浓香，番茄的酸甜，想起来就会流口水！这是在酒店也吃不来的妈妈的味道！
品茗刀客
辣子鸡，又麻又辣，超级过瘾。不是那种辣子鸡丁，和在外面吃的红烧鸡块差不多。特别是没吃完的辣子鸡下顿再热一遍吃，更入味了，啃骨头都觉得香。小时候经常和弟弟抢着吃，而且我们都爱吃带骨头的肉，认为不带骨头的嚼着不香。我妈做出来的菜色和这个图片几乎差不多，红辣椒绿辣椒都放，想想都流口水啦！
荼靡于荒芜
我妈妈去逝已三十多年，我走南闯北吃遍山珍海味，但妈妈的味道仍是天下最好的味道。
小时候常吃妈妈做的鱼面煲羊肉、牛肉煲萝卜、鱼面煲鸡汤、小毛栗心肺汤、莲藕排骨汤、烧鱼元、烧鱼块、烧鸡块、等等妈妈还会做酱菜，比现在的老干妈还好吃，想起来现在口水都流出来了。
