小冠疏层形
冠形小，紧凑，便于管理和手摘采收，利于早实丰产。多在株行距2米X4米或3米X4米的密植栽培中应用。干高50~60厘米，树高2.5~3.5米，主枝两层，全树呈下大上小透光良好的半圆梭形。第一层主枝2~4个，长1.2~1.5米，基角70°左右，每个主枝培养1个侧枝。第二层主枝2~3个，长1~1.2米，与下层主枝间距80~100厘米，基角60°左右，不留侧枝。第二层主枝以上保留中干，长1~1.2米。主、侧枝和中干上培养结果枝组，同侧间距40~60厘米，每个枝组长30~50厘米，参差排列。主枝背上的结果枝组的高度控制在30~40厘米以内。3~4年完成整形，全树长年保留结果基枝60~80个，结果母枝600~800个，留枝密度每立方米空间120个左右。
此树形透光性好，成型快，便于获得早期丰产，多用于密植栽培。
主干疏层形
全树高5~6米，有3层主枝。干高1~1.4米，因栽种方式干高有所不同。成园栽种，干高1~1.2米，充分利用下部枝系扩大树冠，提高产量，第一层主枝3~4个，用1~3年选留培养，基角由50°~60°，逐渐加大到70°~80° ,每个主枝培养2~3个侧枝，侧枝间距60~70厘米。第二层主枝2个，与第一层间距1. 2~1.5米，基角50°~60°，每个主枝培养1~2个侧枝。第三层主枝1个，与第二层间距1~1.2米，基角30°~40°。第三层以上可留中干，也可去除开心。结果枝组按同侧间距50~60厘米培养，长60~150厘米，按所在位置空间和光照状况决定。每层枝的叶幕厚度控制在60厘米左右，层间透光良好。全树结果基枝120~240个，结果母枝600~1200个，结果枝1800~3600个。7~8年可完成整形。
主干疏层形树干强固稳定，层性明显，透光性好，层性排列紧凑，枝多而不乱，内膛光照较好，空膛小，能充分发挥冬枣树的生产能力，产量高，适于株行距较大的一般枣园和枣粮间作应用。
开心形
干高与主干疏层形相同。开心形树高5米左右，主枝一层，3~4个，开张角30°~40°。 树冠中心不留主干,每一主枝的侧外方配置1~2个侧枝，结果枝组均匀分布在主、侧枝的上下左右和里外，树冠结构紧凑，透光性好，树冠中心没有因光照不足出现不结果的空膛，因而树冠投影面积的产量水平，高于其他树形。5年左右成形，全树结果基枝60~80个，结果母枝300~400个，结果枝900~1200个。适用于密植园栽培。
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