用户296308744003
非常高兴能为你解答，解答不好，仅供参考！
1:楼主想吃素的炸酱面，做法有很多种，一方水土，养一方人！就拿我常吃的一种为你解答吧！
2:首先准备食材，泡发的木耳，香菇 炸过得豆腐干
蒜薹 全部切成小丁备用。
3:准备调料:葱姜蒜切碎 豆瓣酱 黄豆酱 生抽 胡椒粉 盐 ！
4:锅烧热 下油，把豆瓣酱下去煸出红油，然后依次下蒜薹 香菇 木耳 豆腐干 翻炒一分钟加入黄豆酱 盐 生抽 胡椒粉 翻炒一会加入适量的白开水 待菜煮熟后勾芡 收汁！浇在面条上撒入小香葱 喷香啊，最低两碗吃。
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