芒果味儿菠萝
我从小没有跟妈妈在一起过，一直跟奶奶生活，对于我来说奶奶胜似妈妈，可是我的奶奶现在不在了，我现在成家了生活也好了，想尽孝的时候她却再也看不见了，多想让她看着我结婚买车买房生娃等等，然后可以自豪的跟别人说起来她那个孙女挺能的。如果奶奶在的话，我想把我现在会的菜都做一遍给她吃，因为奶奶从不吃肉，我会给她做她喜欢的素菜，她在的时候，因为牙都掉光了，不能吃硬的，我给他做了一顿西红柿鸡蛋挂面，她吃的特别香，一直夸我，如果有来生，我还给您做。只要您想吃的我都做给您，给你做你最爱的焖面，饺子。
我就是你艳姐呀
今年的母亲节就要到了，我还没有给妈妈挑礼物呢。往年我给妈妈送过鲜花、项链、香水、护肤品，还有一次是出钱让妈妈坐飞机去旅行，那是她人生中第一次坐飞机。然而我却从来没有在母亲节这一天给妈妈做过一顿饭。
在日常生活中，我发现妈妈最喜欢吃的一道菜，就是白切鸡。逢年过节，她都会去菜市场买鸡买鸭回家自己杀好再煮，而且每次都少不了白切鸡。有时候妈妈去朋友家做客，朋友说买了一只土鸡，不知道怎么煮大家喜欢吃，我老妈的第一反应就是：煮白切鸡呀！哈哈，我觉得老妈最喜欢吃的就是白切鸡，肯定错不了！
我们家做白切鸡的方法很简单，用大锅把水烧开后，直接把去毛洗净后的整只鸡浸入热水里煮，用大火煮5分钟后把火调小，再煮20分钟左右，期间会给鸡翻一次身。然后用筷子插进鸡腿部位，看看里面熟了没有，没有血水带出即可出锅了。妈妈最喜欢吃这样原汁原味的白切鸡。
吃白切鸡最不能少的就是蘸料了，做法也很简单。先把葱、姜切成末装在小碗里，加少许的盐，再浇入热油即成。我家有时直接就用蒜泥、生辣椒或者辣椒粉，倒点酱油和花生油拌在一起，不用下锅，就可以拿来吃了。
女神厨房
马上就到母亲节了，今年的母亲节，我给老母亲准备了一份特别的礼物，不是鲜花，不是蛋糕，我准备亲自给妈妈做一样菜，糖醋鲤鱼。这一道家常菜却包含了母亲对孩子的爱，也包含了我对母亲的爱。记得小时候，家里穷，但是自己又特别爱吃鱼，每到逢年过节的时候，特别我过生日的时候，妈妈就会拿出她的拿手绝活，糖醋鲤鱼，来给我庆祝生日，每次自己都一顿狼吞虎咽，因为平常很少吃肉，所以自己能吃一条的鱼，妈妈就在一旁看着，有时候也会让妈妈吃，妈妈总是说她不爱吃鱼肉，只爱吃鱼头，这个时候她就会夹起鱼头吃，很多年以后妈妈真的只是喜欢吃鱼头。直到有一天，妈妈在一天晚上，突然倒在地上，赶紧送医院，到已经晚了，得了脑血栓，自此右半身不能像正常人一样了。自从妈妈得了病以后我就再也没有吃到妈妈做的糖醋鲤鱼了，很多年以后，老爷子才告诉我，不是妈妈不爱吃鱼肉只爱吃鱼头，只是想让我多吃一些。听完看着躺在床上的老母亲，心里一阵酸楚，这就是母亲，这就是母亲对孩子的爱！默默无闻，无私奉献！现在我也为人夫为人父了，特别能体会到父母对孩子的那份爱。以前是妈妈给我做，现在我要给妈妈做一道糖醋鲤鱼，要让老母亲品尝我对她的爱！母亲是最伟大的！
伟掌柜
母亲节我要为妈妈做饭的话，会选择拆烩鲢鱼头这道菜，是因、鲢鱼头价廉物美，而且对于老年人来说吃起来又入口、易消化。
鲢鱼，俗称鲢子鱼。有白鲢与花鲢之分。白鲢色浅头小。花鲢色深头大，又叫胖头鱼。俗说：青鱼尾巴鲢鱼头，鲢鱼味美，以头为贵，每至小雪以后，脑满肉肥，其味尤佳，称为、雪鲢。
拆烩鲢鱼头是淮扬传统名菜。拆烩方法则是骨刺除去，但其形不散，肉不散碎，香浓肥润。鱼头属于低挡原料，但经过精工细作，就可制作名菜。
烹调方法：烩。
原料：花鲢鱼头、2450克，蟹肉、20克，笋片、40克，熟火腿末、40克，水发香菇、20克，熟鸡肉片、40克，熟鸡肫、肝片、40克，熟猪油、140克，青菜心、9棵，鸡肠、350克，料洒、90克，绵白糖、1克，湿淀粉、20克，虾子、2克，精盐、4克，味精、0.5克，葱结、40克，姜、20克，白醋、4克，白胡椒粉、1克。
制法：
切配：1.将鱼头劈开，去鳃洗净。放锅内，加清水漫过鱼头，上旺火烧至鱼肉离骨时，捞起放清水中略浸后剔去骨。锅內重新放清水、500克，放入鱼肉，加葱结、姜、料酒，用旺火烧沸后，捞出鱼肉，拣去葱姜。另将菜心焐油备用。
2.炒锅上火，放熟猪油、75克，烧至五成热，投入葱、姜略炸后捞去，放入蟹肉略煸，再放入笋片、香菇、鸡片、肫、肝片，鱼肉，加糖、盐、虾子和料洒，再放入鸡汤，盖严。焖烧10分钟，加焐油菜心、味精，用湿淀粉勾芡，加白醋和熟猪油，撒入白胡椒粉，起锅装盘，放上火腿片即成。
风味特点：
色泽乳白，汤汁稠浓，鱼肉肥嫩，味鲜适口。
操作关键：
1.鱼头下锅煮熟，宜用小火养透。
2.鱼骨要剔除干净，鱼肉不能过分弄碎，尽量保持鱼头完整。
3.要注意火候，经常晃动炒锅。起锅装盘时动作要连贯、娴熟。
应
万年青964
妈妈爱吃的菜很多，尤其爱吃炖公鸡，但是我做不出妈妈的味道，可能也做的不是很好。但是我做的红烧肉妈妈同样爱吃。
买来的五花肉（一定要一层肥一层瘦），热水清洗，拔拔毛，切成一块一块，然后再次清洗。
锅烧热，放一小块肥肉，擦擦锅，将肉放进锅中小火慢煎，煎出油脂，四面焦黄时盛出。锅中加入几块冰糖，炒化，炒出焦糖色，放入肉翻炒，加入热水，没过肉，到入适量的生抽，老抽，醋，花椒，姜，葱。大火煮开一会转小火慢慢炖，等到汁差不多了，肉软烂了，尝一下味道，缺盐的话适量加一点点盐，开大火，翻炒收汁盛出。妈妈吃了很是开心！
爱吃的胖梦
我妈妈喜欢喝汤，我外婆家又种植了不少板栗，家里也养有鸡，所以做一道板栗煲鸡！。
板栗炖鸡汤营养价值高，汤汁也美味！
用料
鸡一只
板栗，半斤
葱，少许
姜，少许
料酒，少许
盐，少许
做法
1/ 将鸡肉洗干净剁成块。
2/将板栗在开水中烫一下。
烫好的板栗趁热把板栗的皮剥掉。
3/将鸡肉凉水下锅，放入料酒，开大火将鸡肉煮三分钟。同时汤锅中添半锅水，将水烧开。
4/煮好的鸡肉捞出来洗干净放入汤锅中，同时放入板栗,葱姜,转文火炖一个小时。
5/一个小时候后，放入盐,调味即可。
个人及母亲饮食方面不喜欢放太多调味料，喜欢原汁原味的，所以做法相对来说，不多见！
小晓鲸鱼
我从小没有跟妈妈在一起过，一直跟奶奶生活，对于我来说奶奶胜似妈妈，可是我的奶奶现在不在了，我现在成家了生活也好了，想尽孝的时候她却再也看不见了，多想让她看着我结婚买车买房生娃等等，然后可以自豪的跟别人说起来她那个孙女挺能的。如果奶奶在的话，我想把我现在会的菜都做一遍给她吃，因为奶奶从不吃肉，我会给她做她喜欢的素菜，她在的时候，因为牙都掉光了，不能吃硬的，我给他做了一顿西红柿鸡蛋挂面，她吃的特别香，一直夸我，如果有来生，我还给您做。只要您想吃的我都做给您，给你做你最爱的焖面，饺子。
问答活动
母亲节问答主题活动：参与提问/回答，瓜分万元奖金
参与提问/回答，瓜分万元奖金
扬州星光绚烂
我老妈喜欢吃鱼，鱼肉肉质也比猪肉的好，营养也更加的高，所以我会买鱼来做红烧鱼，在加个鸡汤补补身体，老妈常年工作，而且做的都是体力活，其实母亲节最重要的是能陪伴在母亲的身边，在外地的如果可以请个假回来陪陪她相信比做什么菜都好，和母亲在一起的自己动手做顿好吃的孝敬孝敬母亲，做子女的永远都要做到对自己的母亲心怀感恩，因为是她把你带到这个世界来的
吃货肥宅林哥
母亲节到了我会这样子，首先，定好菜单
第一道，苦尽甘来（苦瓜蜜枣）
第二道，辣椒炒蛏子
第三道，红烧鸡爪
第四道，时令素菜
第五道，草鱼汤
第六道，清蒸鲈鱼
第七道，黄金蛋炒饭
第八道，时令水果
第九道，蛋糕🎂
亲自下厨❤❤❤
呱唧禾何
母亲节我想做个酸菜财鱼片和自己腌的酸脆萝卜片给妈妈吃！具体的酸萝卜制作方法是，洗干净几条白萝卜，用刮皮刀刮成一片片的，用适量盐腌制一晚上，倒掉水，洗干净，再放多一点白糖，剁辣椒适量，生抽适量，搅拌均匀，密封腌制两天，就可以直接吃了，也可以炒一下再吃，酸酸甜甜的哦
